Candy FCL614/6AV - Инструкция по эксплуатации - Страница 6

Vantaggi del sistema :

•Visibilità forno ottimale,
•Durata prolungata nel tempo,
•Consumo energetico estremamemente
 basso  -95% dei tradizionali sistemi di illuminazione forni,
•Elevato rendimento,
•Design high tech.

“Apparecchio con luce LED bianca di classe 1M secondo la IEC 60825- 1:1993 + 
A1:1997  +  A2:2001  (equivalente  a  EN  60825-1:  1994  +  A1:2002  +  A2:2001)  ; 
massima potenza ottica emessa =459nm < 150uW. Non osservare direttamente con 
strumenti ottici.”

06 IT

La leccarda

 serve a raccogliere i grassi che colano durante la cottura con il grill. Deve essere utilizzata solamente con il 

grill, il girarrosto o il turbo girarrosto, secondo il modello.
Attenzione: in tutti gli altri modi di cottura, la leccarda deve essere tolta dal forno.

Non usare mai la leccarda per cuocere gli arrosti perché ne risulterebbe un eccessivo sviluppo di fumo e vapori e il forno 
si sporcherebbe inultimente.

Pizza set 

é l'idéale per la cottura delle 

pizze.  Il  set  deve  essere  utilizzato  in 
abbinamento alla funzione Pizza.

La  griglia  piatta

  da  combinare  con  la 

leccarda  per  tutti  i  tipi  di  grigliate.  Una 
presina è fornita per permettere di estrarre 
l’insieme dal forno senza scottarsi.
Non lasciare mai la presina nel forno.

Gli accessori devono essere tolti dal forno se non vengono utilizzati.

2. CONSIGLI UTILI

2.1 GRIGLIE FORNO - SISTEMA DI ARRESTO

Il  forno  è  dotato  di  un  nuovo  sistema  di 
arresto  griglie.  Questo  sistema  consente 
di estrarre le griglie quasi completamente 
senza  che  queste  fuoriescano  dal  forno 
mantenendole  perfettamente  in  piano, 
consentendo  di  verificare  e  mescolare  il 
cibo  con  la  massima  tranquillità  e 
sicurezza.

2.2 LA COTTURA AL GRILL

Questo tipo di cottura consente la doratura rapida dei cibi. A questo 
scopo  consigliamo  di  inserire  la  griglia  generalmente  nel  3°  o  4° 
ripiano,  secondo  le  dimensioni  dei  cibi  (Fig.  pag.  8).  Quasi  tutte  le 
carni  possono  essere  cotte  al  grill,  fanno  eccezione  alcune  carni 
magre di selvaggina ed i polpettoni. La carne ed il pesce da cucinare 
al grill vanno leggermente unti con olio.

2.4 SECONDO MODELLO

E’  un  sistema  che  si  sostituisce  all’illuminazione  con  tradizionali 
lampadine ad incandescenza; nella controporta del forno, completamente 
in  vetro  temprato,  sono  stati  inseriti  14  Led,  di  altissima  qualità  a  luce 
bianca, che illuminano l’interno del forno con una luce diffusa permettendo 
una visione della cottura senza ombre, su più livelli.
Il design creato per il supporto dei 14 Led regala un elegante effetto high-
tech

2.7 PULIZIA E MANUTENZIONE

Pulire  le  superfici  in  acciaio  inox  e  smaltate  con  acqua  tiepida  e 
sapone,  oppure  con  appositi  prodotti  in  commercio,  evitando 
assolutamente  l’uso  di  polveri  abrasive  che  danneggerebbero  le 
superfici e le parti estetiche.
La pulizia del forno è molto importante e deve essere effettuata ogni 
volta che questo viene usato. Infatti, sulle pareti si depositano grassi 
sciolti durante la cottura che potrebbero, alla successiva accensione, 
produrre  odori  sgradevoli  che  nuocerebbero  al  buon  esito  della 
cottura.  Per  la  pulizia  usare  acqua  calda  e  detersivo,  sciacquando 
accuratamente.
Per eliminare questo fastidioso intervento, su tutti i modelli possono 
essere inseriti pannelli autopulenti, offerti come accessori opzionali: 
vedere apposito paragrafo«FORNO AUTOPULENTE CATALITICO »
Usare detersivi e pagliette d’acciaio per le griglie inox. La pulizia delle 
superfici  in  cristallo  temperato  deve  essere  eseguita  quando  le 
superfici sono fredde. Eventuali rotture dovute alla non osservanza di 
questa regola elementare non rientrano nei termini di garanzia.
La lampada forno può essere sostituita disinserendo elettricamente 
l’apparecchio  e  svitando  l’ampolla  che  la  racchiude,  sostituendo  la 
lampada  non  funzionante  con  una  analoga  resistente  alle  alte 
temperature.

Alle  pagine  8-9  riportiamo  una  tabella  indicativa  dove  sono  indicati 
tempi  e  temperature  consigliati  per  le  prime  cotture.Ad  esperienza 
acquisita  potrete  variare  a  vostro  piacimento  i  valori  riportati  nella 
tabella stessa.

2.5 TEMPI DI COTTURA

2.6 FORNO AUTOPULENTE CATALITICO

Speciali  pannelli  autopulenti  ricoperti  da  uno  smalto  a  struttura 
microporosa,  offerti  come  accessori  opzionali  per  tutti  i  modelli, 
eliminano la pulizia manuale del forno.
I grassi proiettati sulle pareti durante la cottura, vengono decomposti 
dallo  smalto,  mediante  un  processo  catalitico  di  ossidazione  e 
trasformati in prodotti gassosi.
Schizzi eccessivi di grasso possono ostruire i pori e quindi impedire 
l’autopulizia.  Tale  caratteristica  può  essere  ripristinata  mediante  un 
riscaldamento  per  circa  10-20  minuti  del  forno  vuoto  impostando  la 
manopola forno in corrispondenza della massima temperatura.
Non  usare  prodotti  abrasivi,  pagliette  metalliche,  oggetti  appuntiti, 
panni  ruvidi,  prodotti  chimici  o  detersivi  che  possono  danneggiare 
irrimediabilmente lo smalto.
Si consiglia inoltre di utilizzare pentole a bordi alti nel caso di cotture di 
vivande particolarmente grasse (arrosti, ecc.) e di usare la leccarda 
quando si esegue la cottura al grill.
Qualora,  per  particolari  condizioni  di  sporco,  non  fosse  sufficiente 
l’azione precedente, si consiglia di intervenire asportando i grassi con 
un panno morbido od una spugna inumiditi con acqua calda.
La  porosità  dello  smalto  è  fondamentale  per  garantire  l’azione 
autopulente.

N.B.:

 Tutti  i  pannelli  autopulenti  in  commercio  hanno  un’efficacia  di 

rendimento di circa 300 ore di funzionamento forno. Dopo tale limite i 
pannelli dovrebbero essere sostituiti.

Per estrarre le griglie è sufficiente, come indicato sul disegno, alzarle, 
prendendole dalla parte anteriore e tirarle.

Tutti i forni                                   sono dotati di funzione                       , 
permettendo una gestione della distribuzione di umidità e 
temperatura. Riduce la perdita degli alimenti fino al 50%, 
donando  morbidezza  e  fragranza  alle  pietanze.  Una 
cottura cosi delicata è indicata sopratutto per il pane e la 
pasticceria.

I forni                   sono dotati di controllo elettronico della ventilazione 
di cottura, brevettato VarioFan; il sistema cambia automaticamente la 
velocità  della  ventola  del  multifunzione  per  ottimizzare  le  correnti 
d'aria  e  la  temperatura  interna  della  cavità  mentre  il  forno  sta 
cucinando.

2.3 Secondo modello pacchetto di funzioni 
del sistema

Riduce  il  tempo  di  preriscaldamento  dei  forni:  sono 
sufficienti solo 8 minuti per raggiungere i 200°C.

La nuova porta   ”WIDE DOOR”    ha un'ampia superficie in vetro che 
assicura una più facile pulizia e un miglior isolamento termico.

Offre la possibilità di personalizzare il livello e l'intensità gr 
di  grigliatura,  fino  al  50%  in  più  rispetto  ad  un  forno 
multifunzione tradizionale.