BOSCH HRG5580S6R - Инструкция по эксплуатации - Страница 19

Программы

 ru

19

Но-
ме
р

Вид блюда

Посуда

Диапазон веса

Установка веса

Добавление
жидкости

Уро-
вень
уста-
новки

Указания

22 Мясной рулет, све-

жий

Фарш из говядины,

свинины или баранины

Жаровня с крыш-

кой

0,5–2,5 кг

Вес рулета

нет данных

2

Предварительно мясо

не обжаривать

23 Баранья нога, сред-

ней прожарки

Без костей, приправ-

ленная специями

Жаровня с крыш-

кой

0,5–2,5 кг

Вес мяса

Закрыть дно

жаровни, при

необходимо-

сти добавив

до 250 г ово-

щей

2

Предварительно мясо

не обжаривать

24 Баранья нога, прожа-

ренная

Без костей, приправ-

ленная специями

Жаровня с крыш-

кой

0,5–2,5 кг

Вес мяса

Закрыть дно

жаровни, при

необходимо-

сти добавив

до 250 г ово-

щей

2

Предварительно мясо

не обжаривать

25 Телятина для жарки,

мраморная

Например, спинная

часть или огузок

Жаровня с крыш-

кой

0,5–3,0 кг

Вес мяса

Закрыть дно

жаровни, при

необходимо-

сти добавив

до 250 г ово-

щей

2

Предварительно мясо

не обжаривать

26 Телятина для жарки,

постная

Например, филе или

мясной орех

Жаровня с крыш-

кой

0,5–2,5 кг

Вес мяса

Закрыть дно

жаровни, при

необходимо-

сти добавив

до 250 г ово-

щей

2

Предварительно мясо

не обжаривать

27 Ножка косули

Без костей, приправ-

ленная солью

Жаровня с крыш-

кой

0,5–2,0 кг

Вес мяса

Закрыть дно

жаровни, при

необходимо-

сти добавив

до 250 г ово-

щей

2

-

28 Свиная шейка для

жарки

1

Без костей, приправ-

ленная специями

Жаровня без крыш-

ки или противня

0,8–2,5 кг

Вес мяса

нет данных

2

Предварительно мясо

не обжаривать

29 Свинина для жарки, с

корочкой

1

Например, лопатка,

приправленная специя-

ми, кожа надрезана

Жаровня без крыш-

ки или противня

1,0–2,0 кг

Вес мяса

нет данных

2

Уложить в посуду жи-

ровым слоем вверх,

хорошо посолить ко-

жу

30 Свиное филе для

жарки

Приправленное специ-

ями

Жаровня со стек-

лянной крышкой

0,5–2,5 кг

Вес мяса

Закрыть дно

жаровни, при

необходимо-

сти добавив

до 250 г ово-

щей

2

Предварительно мясо

не обжаривать

1

Программа с паром (эксплуатация только с наполненным водой резервуаром)

10.4 Подготовка блюда для выполнения
программы

Используйте свежие продукты, лучше всего, имеющие

температуру, как в холодильнике. Продукты глубокой за-

морозки используйте сразу, как только вынули их из мо-

розильной камеры.

1.

Взвешивайте блюдо.

Вес блюда важен для правильной установки про-

граммы.

2.

Положите блюдо в посуду.

3.

Установите посуду на решетку.

Всегда ставьте блюда в холодную рабочую камеру.