НЕМНОГО ПОЛЕЗНОЙ ИНФ ОРМАЦИИ; ПОЯСНЕНИЯ - Climadiff DVP265G - Инструкция по эксплуатации - Страница 28

Страница 

28

из 

35

ПРИМЕРЫ ТЕМПЕРАТУР (ДЛЯ ДЕГУСТАЦИИ 
ВАШИХ ВИН!) 

Несмотря на то, что существуют различные мнения относительно температуры 

подачи вин, специалисты рекомендуют придерживаться следующих значений: 

НЕМНОГО ПОЛЕЗНОЙ ИНФ ОРМАЦИИ  

ПОЯСНЕНИЯ  

Время,  необходимое  для  созревания,  различно  для  каждого  вина.  В  таблице 

ниже  указано  время  созревания  до  достижения  вином  идеальной  зрелости, 
дающей возможность насладиться им в полной мере

. 

СРОК СОЗРЕВАНИЯ (В ГОДАХ) 

НАИМЕНОВАНИЯ 

Белое,  Розовое 

Красное 

Alsace 

1 - 4 

Alsace grand crus 

8 - 12 

Beaujolais (crus) 

1 - 4 

Beaujolais primeur 

1 - 2 

Bergerac 

2 - 3 

3 - 4 

Bordeaux 

2 - 3 

3 - 4 

Burgundy 

5 

7 

Cahors 

5 - 10 

Cotes de Provence 

1 - 2 

2 - 5 

Cote Rotie, Hermitage 

8 

8 - 15 

Burgundy grand crus 

8 - 10 

10 -15 

Bordeaux grand crus 

8 -10 

10 - 15 

Jurancon mellow, liquoreux 

6 -10 

Jurancon dry 

2 - 4 

Languedoc 

1 - 2 

2 - 4 

Loire 

5 - 10 

5 - 12 

Loire mellow, liquoreux 

10 - 15 

Macon 

2 - 3 

1 - 2 

Montbazillac 

6 - 8 

Savoie 

1 - 2 

2 

– 4 

Rhone Valley 

2 

4 

– 8 

Yellow wine 

20 

Вино 

Температура 

Бордо - красные 

16 

– 17°C

Бургундия - красные 

15 

– 16°C

Сухое белое вино  

14 

– 16°C

Легкие, фруктовые, молодые вина  

11 

– 12°C

Розовые, ранние вина  

10 

– 12°C

Сухие белые и красные вина 

10 

– 12°C

Белые вина 

8 

– 10°C

Шампанские вина 

7 

– 8°C

Сладкие вина 

7°C