Zanussi CKZ 642 KC - Инструкция по эксплуатации - Страница 11

6. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

ВНИМАНИЕ!

См. главы, содержащие

Сведения по технике

безопасности.

6.1 Посуда

• Дно посуды должно быть как можно

более толстым и плоским.

• Прежде чем ставить посуду на

варочную поверхность, убедитесь в

том, что дно посуды сухое и чистое.

• Во избежание появления царапин не

двигайте и не трите посудой

стеклокерамическую поверхность.

Посуда, изготовленная из

эмалированной стали, а также

посуда с алюминиевым или

медным дном может вызвать

изменение цвета

стеклокерамической

поверхности.

6.2 Примеры использования

варочной панели

Приведенные ниже данные в

таблице являются

ориентировочными.

Уровень на‐

грева

Назначение:

Время

(мин)

Советы

 - 1

Сохранение приготовленных блюд

теплыми.

по готов‐

ности

Закройте посуду крышкой.

1 - 2

Голландский соус, растапливание:

сливочного масла, шоколада, жела‐

тина.

5 - 25

Время от времени перемешивайте.

1 - 2

Сгущение взбитый омлет, запечен‐

ные яйца.

10 - 40

Готовьте под крышкой.

2 - 3

Приготовление риса и молочных

блюд на медленном огне, разогрев

готовых блюд.

25 - 50

Добавьте воды в количестве, как

минимум вдвое превышающем ко‐

личество риса. Перемешивайте мо‐

лочные блюда на середине пригото‐

вления.

3 - 4

Приготовление на пару овощей,

рыбы, мяса.

20 - 45

Добавьте несколько столовых ложек

жидкости.

4 - 5

Приготовление картофеля на пару.

20 - 60

Используйте макс. ¼ л воды на 750

г картофеля.

4 - 5

Приготовление значительных объ‐

емов пищи, рагу и супов.

60 - 150

До 3 л жидкости плюс ингредиенты.

6 - 7

Легкая обжарка: эскалопы, «кордон

блю» из телятины, котлеты, отбив‐

ные, сосиски, печень, заправка из

муки, яйца, блины, пончики.

по готов‐

ности

Переверните по истечении полови‐

ны времени приготовления.

7 - 8

Сильная обжарка, картофельные

оладьи, стейки из филе говядины,

стейки.

5 - 15

Переверните по истечении полови‐

ны времени приготовления.

9

Кипячение воды, отваривание макаронных изделий, обжаривание мяса (гуляш, жаркое

в горшочках), обжаривание картофеля во фритюре.

РУССКИЙ

11