огда блюдо начнет кипеть, уменьшите степень нагрева.; Томление, приготовление риса - WEISSGAUFF HI 640 BS/GS/WS - Инструкция по эксплуатации - Страница 32

32 

3 минуты, а для зоны № 3 — 6 минут, то на дисплее таймера будет показано «3»). 
ПРИМЕЧАНИЕ: красная точка рядом с индикатором степени нагрева будет мигать. 

(заданное время — 6 минут) 

(заданное время — 3 минуты) 

2.  огда  время,  показанное  на  дисплее  таймера,  заканчивается,
соответствующая зона выключается автоматически. 

ПРИМЕЧАНИЕ:  если Вы желаете изменить время после  установки таймера, Вам потребуется 
вернуться к пункту 1. 

Руководство по приготовлению 

Будьте осторожны во время жарки, так как масло и жир нагреваются очень быстро, 

особенно если функция Power Boost включена. При чрезвычайно высоких 

температурах масло и жир могут внезапно загореться, что может привести к пожару.  

Советы по приготовлению 



 огда блюдо начнет кипеть, уменьшите степень нагрева.



Старайтесь чаще пользоваться крышкой для посуды, это уменьшит время нагрева и поможет
сэкономить электричество за счет удержания тепла.



Старайтесь свести к минимуму количество жидкости и/или жира, чтобы сократить время
приготовления.



Начинайте приготовление на высоких температурах, а затем по мере прогрева пищи
постепенно уменьшайте степень нагрева.

Томление, приготовление риса 



Томление происходит при температуре, близкой к температуре кипения (примерно при 85˚C),
когда пузырьки лишь время от времени поднимаются к поверхности жидкости. Томление —
вот ключ к приготовлению вкуснейших супов и нежных рагу, т.к. вкус раскрывается без
чрезмерного длительного приготовления. Соусы на основе яиц и муки также должны
готовиться ниже температуры кипения.



В некоторых случаях, например, при приготовлении риса путем впитывания жидкости,
может потребоваться более высокая степень нагрева, чтобы приготовить пищу надлежащим