Ящик для вакуумирования; Устройство для стабилизации ящика - Smeg CPV315X - Инструкция по эксплуатации - Страница 12

Описание

264

2.3 Ящик для вакуумирования

Ящик состоит из внутренней камеры, в 

которой создается вакуум. 
Насос служит для полного удаления 

воздуха снаружи и внутри пакета.
Таким образом, пакет герметично 

закрывается с помощью запаивающей 

пластины, которая осуществляет 

двойную термическую запайку.
Хранение пищевых продуктов под 

вакуумом обеспечивает их защиту от 

загрязнения пылью и микробов.
Вакуумная система полностью удаляет 

воздух, в частности, кислород, который 

является причиной окисления пищевых 

продуктов.

Преимущества:

• Блокирует процесс окисления
• Позволяет сохранить ароматы, цвета 

и питательные качества пищевых 

продуктов

• Позволяет избежать появления 

паразитов в макаронных изделиях, 

рисе, муке и сухофруктах

• Позволяет избежать образования 

микроорганизмов и бактерий

• Препятствует прогорклости жиров и 

масел

• Позволяет избежать образования 

плесени, в том числе в пищевых 

продуктах в маринаде

• Позволяет избежать 

распространению запахов

• Препятствует образованию изморози 

на пищевых продуктах, хранящихся в 

морозильной камере

• Увеличивает срок хранения пищевых 

продуктов

• Снижает нерациональное 

использование пищевых продуктов 

благодаря более длительному сроку 

хранения

• Обеспечивает корректную упаковку 

продуктов для приготовления су-вид.

2.4 Поставляемые в комплекте 

принадлежности

• 25 пакетов для хранения в вакууме 

20x30

• 25 пакетов для хранения в вакууме 

25x35

• 25 пакетов для приготовления в 

вакууме 20x30

• 25 пакетов для приготовления в 

вакууме 25x35

• Адаптер для создания вакуума в 

сторонних контейнерах.

2.5 Другие характеристики

Устройство для стабилизации ящика

Устройство для стабилизации ящика 
блокирует ящик в полностью открытом 
положении с тем, чтобы предупредить 
его возможное закрытие во время 
работы.

Датчик абсолютного вакуума

Сенсор обеспечивает достижение 
максимального значения вакуума в 
соответствии с заданным уровнем 
вакуумирования.
Если это значение не будет достигнуто, 
пакет не будет запаян.

Пакеты, факультативные 
контейнеры и контейнеры, 
которые входят в комплект 
поставки, пригодны для контакта 
с пищевыми продуктами и 
произведены из подходящих 
материалов, в соответствии с 
действующими законами.