Rommelsbacher WA 1000/E - Инструкция по эксплуатации - Страница 7

дрожжей, 1/8 л сметаны 

Приготовление: 

Перемешать в кашицу дрожжи, примерно 75 мл теплой воды, 1 столовую ложку муки и немного 

сахара, дать подняться. Из всех ингредиентов замесить легкое дрожжевое тесто, снова дать ему 

подняться. Из него выпекать вафли, которые подаются посыпанные сахаром и корицей. Примерно на 

14 кругов вафель 

9 . М а н н ы е в а ф л и  –  н а ш  с п ец и а л ь н ы й  р е ц еп т 

Ингредиенты:

150 г мягкого маргарина или сливочного масла, 100 г сахара, цедра одного лимона, 5 яиц, 185 г 

манной крупы, 1 чайная ложка пекарского порошка,1 столовая ложка пищевого крахмала с горкой, 

300 мл сливок, 1 чайная ложка лимонного сока 

Компот: 500 г клубники, 5 столовых ложек клубничного варенья, 3 столовых ложки апельсинового 

сока, 10 мл кирша, сахарная пудра 

Приготовление: 

Сливочное масло или маргарин взбить с сахаром и лимонной цедрой до образования пены. Желтки 

яиц отделить от белков, по одному добавлять к маслу желтки. Смешать манную крупу, пекарский 

порошок и пищевой крахмал и вместе со сливками добавить к смеси из сливочного масла и яиц. 

Яичные белки взбить с лимонным соком в крепкую пену, затем осторожно ввести в тесто для вафель. 

Для компота подготовить и порезать на кусочки клубнику. Клубничное варенье смешать с 

апельсиновым соком и киршем до получения однородной массы, добавить кусочки клубники. 

Вафли посыпать сахарной пудрой. Подавать с компотом. Примерно на 12 кругов вафель 

1 0 . П и ц ц а - в а ф л и  

Ингредиенты: 

125 г сливочного масла или маргарина, 4 яйца, 150 г муки, ½ чайной ложки пекарского порошка, 

почти 1/8 л теплой воды, 100 г нарезанной тонкими полосками вареной ветчины, 2 порезанных 

мелкими кубиками яблока, 50 г мелко тертых грецких или лесных орехов, 1 столовая ложка томатной 

пасты, перец, соль, 2 столовых ложки готовой смеси приправ для пиццы 

Приготовление: 

Сливочное масло или маргарин взбить до образования пены, по одному добавить яйца. Затем 

попеременно ввести смешанную с пекарским порошком просеянную муку и теплую воду. Добавить 

ветчину, яблоки, орехи и томатную пасту, приправить перцем, солью и смесью приправ для пиццы. 

Тесто выпекать сразу. 

Можно добавлять любые другие ингредиенты, например, шампиньоны и сыр, оливки, огурцы и т.д. 

Примерно на 10 кругов вафель 

1 1 . В а ф л и  с  в е тч и н о й  

Ингредиенты: 

150 г сливочного масла или маргарина, 4 яйца, 250 г муки, 1 чайная ложка пекарского порошка, почти 

1/8 л теплой воды, 125 г порезанной кубиками сырой ветчины, 1-2 мелко нарезанных маринованных 

огурца, 2-3 размятых филе анчоуса, 1 порезанная кубиками луковица, соль, паприка, щепотка сахара, 

перец по вкусу, орегано, 1 чайная ложка лимонного сока 

Приготовление: 

Как пицца-вафли (10.) 

Варианты: с каперсами, оливками, салями. Примерно на 8 кругов вафель 

7