Marta MFD-8018PS Dark Obsidian - Инструкция по эксплуатации - Страница 5

5 

Примечание:  указанное  время  сушки  является  приблизительным  и  может  варьироваться.  Личные  предпочтения  потребителей  в  готовке  продуктов    могут  отличаться  от  описанных  в 

данной таблице. 
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА ОВОЩЕЙ К СУШКЕ 



Рекомендуется кипятить перед сушкой бобы, цветную капусту, брокколи, спаржу и картофель. Поместите овощи в кипящую воду на 3-5 минут. Слейте воду, чуть подсушите овощи и 
поместите их в электросушилку. 



Если Вы хотите добавить к таким овощам, как зеленые бобы, спаржа и др., вкус лимона, поместите их в лимонный сок на 2 минут. 

Примечание: указанные советы носят рекомендательный характер и не обязательны к применению.  

Продукт 

для сушки 

Подготовка 

Консистенция после сушки 

Время сушки, час. 

АРТИШОК 

Нарезать полосками  (толщиной 3-4 мм) 

хрупкая  

5-13  

БАКЛАЖАН 

Очистить и нарезать полосками (толщиной 6-12 мм) 

хрупкая 

6-18 

БРОККОЛИ 

Очистить, раздлить на соцветия и обдать кипятком  

хрупкая 

6-20 

ГРИБЫ 

Нарезать или засушить целиком (небольшие грибы) 

жесткая 

6-14 

ЗЕЛЕНЫЕ БОБЫ 

Очистить, кипятить до прозрачности зерен 

     хрупкая 

8-26  

КАБАЧОК 

       Порезать кусочками  (толщиной 6 мм) 

хрупкая  

6-18 

        КАПУСТА 

Почистить, нарезать полосками (толщиной 3 мм). Вырезать сердцевину  

жесткая  

6-14 

КАПУСТА 

БРЮССЕЛЬСКАЯ 

Разрезать пополам 

хрустящая  

8-30 

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА 

Раздеелить на соцветия, обдать кипятком 

жесткая 

6-16 

КАРТОФЕЛЬ 

Порезать кусочками. Кипятить 8-10 минут 

хрустящая 

8-30 

ЛУК 

Нарезать кольцами (толщиной 3 мм). 

хрустящая 

8-14 

МОРКОВЬ 

Нарезать кольцами (толщиной 3 - 5 мм), обдать кипятком 

хрустящая 

8-14 

ОГУРЕЦ 

Почистить и порезать на кусочки (толщиной 12 мм)   

жесткая 

6-18 

ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ 

Порезать на полоски или кружки (толщиной 6 мм), вырезать сердцевину 

хрустящая 

4-14 

ПЕТРУШКА 

Поместить листья в секции 

хрустящая 

2-10 

ПОМИДОР 

Почистить, порезать на кусочки или кружки 

жесткая 

8-24 

РЕВЕНЬ 

Почистить и порезать на кусочки (толщиной 3 мм) 

потеря влаги 

8-38 

СВЕКЛА 

Прокипятить, остудить, отрезать корешок и верхушку, порезать на кусочки 

хрустящая 

8-26 

СЕЛЬДЕРЕЙ 

Порезать на кусочки (толщиной 6 мм) 

Хрустящая 

6-14 

ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК 

Нашинковать 

Хрустящая 

6-10 

СПАРЖА 

Порезать на кусочки (толщиной 2,5 мм) 

Хрустящая 

6-14 

ЧЕСНОК 

Почистить и порезать на круглые кусочки 

Хрустящая 

6-16 

Примечание:  указанное  время  сушки  является  приблизительным  и  может  варьироваться.  Личные  предпочтения  потребителей  в  готовке  продуктов    могут  отличаться  от  описанных  в 
данной таблице. 
ПОДГОТОВКА МЯСА, РЫБЫ, ПТИЦЫ К СУШКЕ 

Предварительная подготовка мяса, птицы, рыбы необходима для здоровья. Для сушки используйте нежирное мясо, птицу, рыбу. Рекомендуется перед сушкой замариновать мясо, птицу, 
рыбу.  Это  сохранит  вкус,  убьет  болезнетворные  бактерии  и  сделает  продукты  мягкими.    Чтобы  вытянуть  из  мяса,  птицы,  рыбы  излишнюю  влагу  и  дольше  сохран ить  продукт,  в  маринад 
необходимо добавить соль.