Zelmer ZME8072EE_ZME8081EE_ZME8081ED_ZME8082EE - Инструкция по эксплуатации - Страница 46

46

ME-003_v02

Універсальна бритванна (лоток)

Для  випічки  великої  кількості  страв,  таких  як 

торти з литим тістом, печиво, заморожені стра-

ви та ін., або для збирання жиру/соусу з м‘яса.

Телескопічні напрямні

(ZME8051EE,  ZME8062EE,  ZME8071EE, 

ZME8082EE,  ZME8052EE,  ZME8061EE, 

ZME8072EE, ZME8081EE)

Таблиці та рекомендації

Страва

Положення полиці

Метод випічки

Температура [°C]

Час (хв.)

Тістечка

3

160

20-30

Бісквіт

2

160

25-35

Яблучний пиріг (шарлотка)

2

190

50-70

Яблучний пиріг (шарлотка)

1+3

190

50-70

Тістечка

3

160

20-30

Тістечка

1+3

160

20-30

Хліб (скибки)*

4

240

1-3

Бургери**

4

240

10-20

7-17

* підігрівання 10 хв. ** підігрівання 5 хв., 1 сторона 10 – 20 хв., 2 сторона 7 – 17 хв.

Згідно з EN 60350

Страва

Вага

Положення полиці

Метод випічки

Темп. [°C]

Час (хв.)

Посуд

1 сторона

2 сторона

Печиво до чаю

–

3

180

15-25

–

Деко для випічки

Здобне тісто

–

2

170

23-35

–

Деко для випічки

Бісквітний рулет

–

3

200

10-18

–

Деко для випічки

Печиво до чаю

–

1+3

180

15-30

–

Деко для випічки

Ковбаски

400 г

4

240

5-10

3-6

Решітка

Тости

4 порції

4

240

4-7

–

Решітка

Тости

9 порцій

4

240

4-7

–

Решітка

Гов‘ядина

1000 г

2

210

10-20

5-15

Решітка*

Свинина

1000 г

2

190

19-29

11-21

Решітка

Курча

1300 г

2

180

35-45

15-25

Керамічний посуд

+ Решітка

Бургери

1000 г

4

240

10-20

5-10

Решітка*

Свиняче філе

1000 г

4

240

15-25

10-20

Решітка*

Ковбаски

400 г

4

240

4-8

3-5

Решітка

Гов‘яже філе

1000 г

4

240

10-20

5-15

Решітка*

* Вставте  універсальну бритванна (лоток) на рівень 1