Плита Hansa FCGW 51041 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
42
ЗАПІКАННЯ У ДУХОВЦІ - ПРАКТИЧНІ ПОРАДИ
Запікання м’яса
l
у духовці рекомендується готувати порції м’яса вагою більше 1 кг, менші шматки м’яса рекомен-
дується готувати на газових пальниках плити.
l
при запіканні з використанням решітки для сушки або рожна у найнижчі пази рекомендується
вставити деко з невеликою кількістю води,
l
щонайменше один раз – після закінчення половини загального часу запікання, рекомендується
перевернути м’ясо на другу сторону, у процесі запікання необхідно також періодично поливати
м’ясо стікаючим при запіканні соком або гарячою соленою водою. М’ясо не можна поливати
холодною водою.
ТАБЛИЦЯ 2: запікання м’яса
Функції духовки:
увімкнутий газовий пальник
Вид м’яса
Положення на
циферблаті
[
велике
полум’я]
Початкове
розігрівання
Положення на
циферблаті
[
економний
полум’я]
Випічка
Рівень
знизу
Час
(мін.)
ЯЛОВИЧИНА
Ростбіф або філе
з кров’ю («en-
glish»)
5
хвилин
3
12 - 15
нa
1cm
Духовка розігріта
соковите
(«Medium»)
5
хвилин
3
15 - 25
нa
1cm
Духовка розігріта
пропечене («well
done»)
5
хвилин
3
25 - 30
нa
1cm
Поджаренный
духовка розігріта
Печеня
15-25
хвилин
2
120 - 140
СВИНИНА
Печеня
15-25
хвилин
2
90 - 140
Окіст
15-25
хвилин
2
60 - 90
Філе
5
хвилин
3
25 - 30
ТЕЛЯТИНА
15-25
хвилин
2
90 - 120
ЯГНЯТИНА
15-25
хвилин
2
100 - 120
ДИЧИНА
15-25
хвилин
2
100 - 120
ПТИЦЯ
Курка
15-25
хвилин
2
50 - 80
Гуска (вагою 2 кг)
15-25
хвилин
2
150 - 180
РИБА
5
хвилин
2
40 - 55
Увага: Наведені у таблиці параметри є орієнтовними і можуть коригуватися залежно від власного
досвіду та кулінарних уподобань.
Дані, наведені в таблиці, стосуються 1 кг частини, для більших порцій для кожної наступної
кг слід додати ще 30 - 40 хвилин.
Газовий пальник
