Electrolux EKC 5618 - Инструкция по эксплуатации - Страница 9

9

ïîñóäà ïåðåäàåò òåïëî íàõîäÿùèìñÿ â íåé
ïðîäóêòàì.

À

àëþìèíèåâàÿ, ãëèíÿíàÿ, ñòåêëÿííàÿ

ïîñóäà äëÿ äóõîâêè è ïîëèðîâàííàÿ áëåñòÿùàÿ
ïîñóäà ñíèæàþò èíòåíñèâíîñòü ïðèãîòîâëåíèÿ
è ïîäðóìÿíèâàíèÿ ïèùè ñíèçó.

Â

ýìàëèðîâàííàÿ ÷óãóííàÿ, àíîäèðîâàííàÿ

àëþìèíèåâàÿ, àëþìèíèåâàÿ ñ àíòèïðèãàðíûì
ïîêðûòèåì è öâåòíàÿ ñíàðóæè, à òàêæå òåìíàÿ
òÿæåëàÿ ïîñóäà óâåëè÷èâàþò èíòåíñèâíîñòü
ïðèãîòîâëåíèÿ è ïîäðóìÿíèâàíèÿ ïèùè ñíèçó.

Èñïîëüçîâàíèå òðàäèöèîííîé

äóõîâêè

 Âî âðåìÿ èñïîëüçîâàíèÿ ïðèáîð

ñèëüíî íàãðåâàåòñÿ. Áóäüòå îñòîðîæíû è
í å   ï ð è ê à ñ à é ò å ñ ü   ê   í à ã ð å â à ò å ë ü í û ì
ýëåìåíòàì âíóòðè äóõîâêè.

Ïðè èñïîëüçîâàíèè äàííîé ôóíêöèè æàð
ïîñòóïàåò îò îáîèõ íàãðåâòåëüíûõ ýëåìåíòîâ
– íèæíåãî è âåðõíåãî. Ýòî ïîçâîëÿåò âàì
ãîòîâèòü òîëüêî íà îäíîì óðîâíå äóõîâêè.
Äàííûé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ èñïîëüçóåòñÿ
äëÿ áëþä, òðåáóþùèõ ïðîæàðèâàíèÿ íèæíåé
÷àñòè áëþäà, íàïðèìåð, îòêðûòûå ïèðîãè ñ
íà÷èíêîé. Çàïåêàíêà, ëàçàíüÿ, òóøåíàÿ
áàðàíèíà â ãîðøî÷ê å è ò.ï., òðåáóþùèå
ïîäðóìÿíèâàíèÿ ñâåðõó, òàê æå õîðîøî
ãîòîâÿòñÿ â òðàäèöèîííîé äóõîâêå.
Äàííûé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ äàåò âàì
â î ç ì î æ í î ñ ò ü   ã î ò î â è ò ü   á å ç   â ê ë þ ÷ å í è ÿ
âåíòèëÿòîðà.

  Ê à ê   ï î ë ü ç î â à ò ü ñ ÿ   ò ð à ä è ö è î í í î é

äóõîâêîé

• Ïîâåðíèòå ðåãóëÿòîð ôóíêöèé äóõîâêè â

ïîëîæåíèå 

• Óñòàíîâèòå ðó÷êó òåðìîñòàòà íà æåëàåìîå

çíà÷åíèå òåìïåðàòóðû.

Òîëüêî âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé

ýëåìåíò äóõîâêè 

Ä à í í à ÿ   ô ó í ê ö è ÿ   è ñ ï î ë ü ç ó å ò ñ ÿ   ä ë ÿ
ïîäðóìÿíèâàíèÿ ãîòîâûõ áëþä, òàêèõ êàê
ëàçàíüÿ, êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà, öâåòíàÿ
êàïóñòà ïîä ñûðîì è ò.ä.

Òîëüêî  íèæíèé íàãðåâàòåëüíûé

ýëåìåíò äóõîâêè 

Ä à í í à ÿ   ô ó í ê ö è ÿ   î ñ î á å í í î   ó ä î á í à   ä ë ÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû. Îíà òàêæå ìîæåò áûòü
è ñ ï î ë ü ç î â à í à   ä ë ÿ   â û ï å ê à í è ÿ   î ò ê ð û ò û õ
ïèðîãîâ, åñëè íèæíÿÿ ÷àñòü áëþäà äîëæíà
áûòü òùàòåëüíî ïðîïå÷åíà.

 Ïîëåçíûå ñîâåòû

Ìåæäó íàãðåâàòåëüíûì ýëåìåíòîì è áëþäîì
ä î ë æ í î   á û ò ü   î ñ ò à â ë å í î   ñ â î á î ä í î å
ïðîñòðàíñòâî, êàê ìèíèìóì, 2.5 ñì. Ðåçóëüòàò
ï ð è ã î ò î â ë å í è ÿ   á ó ä å ò   ë ó ÷ ø å ,   ê   ò î ì ó   æ å
ïðîñòðàíñòâî íåîáõîäèìî äëÿ ïîäúåìà
äðîææåâîãî òåñòà, éîðêøèðñêîãî ïóäèíãà è ò.ä.
Ï ð è   ï ð è ã î ò î â ë å í è è   ï è ð î ã î â ,   ï å ÷ å í ü ÿ ,
ëåïåøåê, õëåáà è ò.ä. ñòàâüòå ôîðìû èëè
ïðîòèâíè ïî öåíòðó ïîëêè ïîä íàãðåâàòåëüíûé
ýëåìåíò.

Ðàçìîðàæèâàíèå 

Ô ó í ê ö è ÿ   ð à ç ì î ð à æ è â à í è ÿ   ï î ç â î ë ÿ å ò   â à ì
ð à ç ì î ð à æ è â à ò ü   ç à ì î ð î æ å í í û å   ï ð î ä ó ê ò û .
Âåíòèëÿòîð äóõîâêè ðàáîòàåò áåç íàãðåâà, îí
ïðèâîäèò âîçäóõ â äóõîâêå â äâèæåíèå ïðè
êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå. Ýòî óñêîðÿåò ïðîöåññ
îòòàèâàíèÿ.
Ý ò à   ô ó í ê ö è ÿ   õ î ð î ø î   ï î ä õ î ä è ò   ä ë ÿ
ð à ç ì î ð à æ è â à í è ÿ   ä å ë è ê à ò í û õ   ï ð î ä ó ê ò î â ,
ê î ò î ð û å   ì î ã ó ò   á û ò ü   ï î â ð å æ ä å í û   æ à ð î ì ,
íàïðèìåð, ïèðîæíûå ñ êðåìîì, ãëàçèðîâàííûå
èçäåëèÿ, ïå÷åíüå, õëåá è äðóãèå äðîææåâûå
èçäåëèÿ.

 Ïîëåçíûå ñîâåòû

• Í à ê ð û â à é ò å   ï ð î ä ó ê ò û   ê ð û ø ê î é ,

àëþìèíèåâîé ôîëüãîé èëè ïëàñòèêîâîé
ïëåíêîé äëÿ ïðåäîòâðàùåíèÿ âûñûõàíèÿ ïðè
ðàçìîðàæèâàíèè.

• Íåáîëüøèå èëè òîíêèå êóñî÷êè ðûáíîãî ôèëå,

î÷èùåííûå êîðîëåâñêèå êðåâåòêè, ôàðø,
ïå÷åíêà, òîíêèå îòáèâíûå îòòàþò çà 1-2 ÷àñà.
Ýòè ïðîäóêòû îáÿçàòåëüíî íóæíî ñðàçó æå
ïðèãîòîâèòü èëè ïîëîæèòü â õîëîäèëüíèê âî
èçáåæàíèå èõ ïîð÷è.

• Ðàçëîæèòå ïðîäóêòû äëÿ îòòàèâàíèÿ â îäèí

ñëîé.

• Ïðè âîçìîæíîñòè ïî èñòå÷åíèè ïîëîâèíû

âðåìåíè îòòàèâàíèÿ ïåðåâåðíèòå ïðîäóêòû
íà äðóãóþ ñòîðîíó.

• Êîãäà ïðîäóêòû îòòàþò, íå îñòàâëÿéòå èõ ïðè

êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå. Ñûðûå ïðîäóêòû
í à ä î   ë è á î   ñ ð à ç ó   æ å   ï ð è ã î ò î â è ò ü ,   ë è á î
ïîëîæèòü â õîëîäèëüíèê.

• Ñîáëþäàéòå îñíîâíûå ïðàâèëà ãèãèåíû ïðè

îáðàùåíèè ñî ñâåæèìè, çàìîðîæåííûìè,
ñûðûìè è ãîòîâûìè ïðîäóêòàìè.

Îñíîâíîé èíäèêàòîð

Ý ò î ò   è í ä è ê à ò î ð   ç à ã î ð à å ò ñ ÿ   ï ð è   ï î â î ð î ò å
ð å ã ó ë ÿ ò î ð à   ô ó í ê ö è é   ä ó õ î â ê è   â   ð à á î ÷ å å
ïîëîæåíèå è ãîðèò íà ïðîòÿæåíèè âñåãî âðåìåíè
ðàáîòû äóõîâêè.