Electrolux EKC 51100 OW - Инструкция по эксплуатации - Страница 25

5. ВАРОЧНАЯ ПАНЕЛЬ - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

5.1 Кухонная посуда

• Днище посуды должно быть как

можно более толстым и плоским.

• Посуда, изготовленная из эмали‐

рованной стали, а также посуда с

алюминиевым или медным дни‐

щем, может вызвать изменение

цвета стеклокерамической поверх‐

ности.

5.2 Экономия электроэнергии

• По возможности всегда накрывай‐

те кастрюли крышкой.

• Прежде чем включать конфорку,

поставьте на нее посуду.

• Выключайте конфорки до заверше‐

ния приготовления блюд, чтобы

использовать остаточное тепло.

• Размеры днища посуды и конфор‐

ки должны совпадать.

5.3 Примеры использования

варочной панели

Приведенные в таблице данные являются

ориентировочными.

Мощ‐

ность

нагре‐

ва

Назначение

Время

(мин)

Советы

0

Положение «Выкл»

1

Сохранение приготовленных блюд

теплыми

по мере

необхо‐

димо‐

сти

Накрыть крышкой

1 - 2

Голландский соус, растапливание:

сливочного масла, шоколада, жела‐

тина

5 - 25

Периодически помешивайте

1 - 2

Загущение: взбитый омлет, запе‐

ченные яйца

10 - 40

Готовьте под крышкой

2 - 3

Приготовление риса и молочных

блюд на медленном огне, разогрев

готовых блюд

25 - 50

Добавьте воды в количестве,

как минимум, вдвое превышаю‐

щим количество риса. Молоч‐

ные блюда время от времени

помешивайте.

3 - 4

Приготовление на пару овощей,

рыбы, мяса

20 - 45

Добавьте несколько столовых

ложек жидкости

4 - 5

Приготовление картофеля на пару

20 - 60

Используйте макс. ¼ л воды на

750 г картофеля

4 - 5

Приготовление значительных объ‐

емов пищи, рагу и супов

60 - 150 До 3 л жидкости плюс ингре‐

диенты

6 - 7

Легкое обжаривание: эскалопы,

«кордон блю» из телятины, котлеты,

отбивные, сосиски, печень, заправ‐

ка из муки, яйца, блины, пончики

по мере

необхо‐

димо‐

сти

Переверните по истечении по‐

ловины времени приготовления

7 - 8

Сильная обжарка, картофельные

оладьи, стейки из филе говядины,

другие стейки

5 - 15

Переверните по истечении по‐

ловины времени приготовления

РУССКИЙ

25