Плита Ariston C 65S P4 R - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
40
Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû ïî ïðèãîòîâëåíèþ áëþä
Äóõîâêà äàåò âîçìîæíîñòü èñïîëüçîâàíèÿ øèðîêîé
ãàììû ôóíêöèé, ïîçâîëÿþùèõ ïðèãîòîâèòü ëþáûå áëþäà
îïòèìàëüíûì îáðàçîì. Ñî âðåìåíåì âû íàó÷èòåñü
îïòèìàëüíî èñïîëüçîâàòü ýòî ìíîãîôóíêöèîíàëüíîå
èçäåëèå, ïîýòîìó ïðèâåäåííûå íèæå ñîâåòû ÿâëÿþòñÿ
òîëüê î îáùèìè óê à çàíèÿìè, ê îò îðûå âû ìîæåò å
äîïîëíèòü âàøèì ñîáñòâåííûì îïûòîì.
Ïðåäâàðèòåëüíûé íàãðåâ
Ïðè íåîáõîäèìîñòè â ïðåäâàðèòåëüíîì íàãðåâå äóõîâîãî
øê àôà, ÷ò î îáû÷íî òðå áóåò ñÿ äëÿ âûïå÷êè âñåõ
äðîææåâûõ èçäåëèé, ìîæíî èñïîëüçîâàòü ôóíêöèþ
w
forno pizza
(ïèööà), êîòîðàÿ ïîçâîëÿåò äîñòè÷ü íóæíîé
òåìïåðàòóðû çà êîðîòêèé ñðîê ñ ñîêðàùåííûì ðàñõîäîì
ýëåêòðîýíåðãèè.
Ïîìåñòèâ âûïå÷êó â äóõîâîé øêàô, ìîæíî ïåðåêëþ÷èòü
åãî íà áîëåå ïîäõîäÿùèé ðåæèì ïðèãîòîâëåíèÿ.
Îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå íà íåñêîëüêèõ
óðîâíÿõ
Ïðè íåîáõîäèìîñòè îäíîâðåìåííîãî èñïîëüçîâàíèÿ
íåñêîëüêèõ óðîâíåé âûáåðèòå ôóíêöèþ
pasticceria
( êîíäèòåðñêàÿ âûïå÷êà)
u
èëè óíèâåðñàëüíóþ
ôóíêöèþ
b
Multicottura
, åäèíñòâåííûå äâå ôóíêöèè,
äàþùèå òàêóþ âîçìîæíîñòü.
Äëÿ îäíîâðåìåííîãî ïðèãîòîâëåíèÿ äåëèêàòíûõ áëþä íà
íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ âûáåðèòå ôóíêöèþ
pasticceria
( ê î í ä è ò å ð ñ ê à ÿ â û ï å÷ ê à )
u
, ï îçâîëÿþù óþ
îäíîâðåìåííî èñïîëüçîâàòü 3 óðîâíÿ (1-ûé, 3-èé è 5-
ûé).  òàáëèöå «Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû ïî ïðèãîòîâëåíèþ»
ïðèâîäÿòñÿ íåêîòîðûå ïðèìåðû èñïîëüçîâàíèÿ äóõîâîãî
øêàôà.
Äëÿ äðóãèõ òèïîâ ïðèãîòîâëåíèÿ íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ
èñïîëüçóéòå ôóíêöèþ
b
Mult icot t ur a
ñ ó÷åòîì
ñëåäóþùèõ ðåêîìåíäàöèé:
 ä ó õî âî ì ø ê àôó èìååòñÿ 5 ó ðîâí å é. Ï ð è
ïðèãîò îâëåíèè â â åíòèëèðîâ àííîì ðå æèìå
èñïîëüçóéòå äâà èç òðåõ öåíòðàëüíûõ óðîâíåé.
Ïåðâûé ñíèçó è ïîñëåäíèé ñâåðõó ïîäâåðãàþòñÿ
ïðÿìîìó âîçäåéñòâèþ ãîðÿ÷åãî âîçäóõà, êîòîðîå
ìîæåò ïðèâåñòè ê îáãîðàíèþ äåëèêàòíûõ áëþä.
Îáû÷íî èñïîëüçóþòñÿ 2-îé è 4-ûé óðîâíè ñíèçó,
ïîìåùàÿ íà 2-îé óðîâåíü ïðîäóêòû, ïðèãîòîâëåíèå
êîòîðûõ òðåáóåò áîëåå ñèëüíîãî æàðà. Íàïðèìåð, â
ñëó÷àå ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñíîãî æàðêîãî îäíîâðåìåííî
ñ äðóãèìè áëþäàìè ñëåäóåò ïîìåñòèòü æàðêîå íà 2-
îé óðîâ åíü, îñòàâèâ 4-ûé ó ðîâåíü äëÿ áîëåå
äåëèêàòíûõ áëþä.
 ñëó÷àå îäíîâðåìåííîãî ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä,
ò ð åáó þ ù è õ ðàçíîãî âðåìåíè è ò åì ï å ð àò óð
ïðèãîòîâëåíèÿ, ñëåäóåò âûáðàòü ñðåäíåå çíà÷åíèå
ìåæäó äâóìÿ òåìïåðàòóðàìè, ïîìåñòèòü íàèáîëåå
äåëèêàòíûé ïðîäóêò íà 4-ûé óðîâåíü è â ïåðâóþ
î÷åðåäü âûíóòü èç äóõîâêè áëþäî, òðåáóþùåå áîëåå
êîðîòêîãî ïðèãîòîâëåíèÿ.
Óñòàíàâëèâàéòå ïðîòèâåíü íà íèæíèé óðîâåíü, à
ðåøåòêó íà âåðõíèé.
Èñïîëüçîâàíèå ôóíêöèè Fast cooking (Áûñòðîå
ïðèãîòîâëåíèå)
Ýòà ôóíêöèÿ ÿâëÿåòñÿ óäîáíîé, áûñòðîé è ïðàêòè÷íîé
äëÿ ï ð èãîòî âëå í èÿ ï îëó ôà áð èê àò î â (íàïðèì åð:
ìîðîæåíûå ïðîäóêòû èëè ïîëóôàáðèêàòû) è íå òîëüêî.
Ïîëåçíûå ðåê îìåíäàöèè ïî èñïîëüçîâ àíèþ ýòîé
ôóíêöèè ïðèâåäåíû â òàáëèöå «Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû ïî
ïðèãîòîâëåíèþ».
Ôóíêöèÿ ãðèëü
Ä óõîâîé øê àô 7 Cuochi äàåò âàì âîçìîæíîñòü
èñïîëüçîâàíèÿ
2 ðàçëè÷íûõ ôóíêöèé ãðèëÿ òîëüêî è
èñêëþ÷èòåëüíî ñ çàêðûòîé äâåðöåé äóõîâêè.
Èñïîëüçóéòå ôóíêöèþ
d
ãðèëü
, ïîìåñòèâ ïðîäóêò â
öåíòð ðåøåòêè (óñòàíîâëåííîé íà 3-èé èëè íà 4-ûé
óðîâåíü ñíèçó), òàê êàê âêëþ÷åíà òîëüêî öåíòðàëüíàÿ
÷àñòü âåðõíåãî ýëåêòðè÷åñêîãî ñîïðîòèâëåíèÿ.
Óñòàíîâèòü íà ïåðâûé óðîâåíü ñíèçó ïðèëàãàþùèéñÿ
ïðîòèâåíü äëÿ ñáîðà ñîêîâ è/èëè æèðà.
Ïðè èñïîëüçîâàíèè ýòîé ôóíêöèè ðåê îìåíäóåòñÿ
óñòàíîâèòü íà òåðìîñòàòå ìàêñèìàëüíóþ òåìïåðàòóðó.
Ýòî, îäíàêî, íå èñêëþ÷àåò âîçìîæíîñòü èñïîëüçîâàíèÿ
áîëåå íèçêèõ òåìïåðàòóð, óñòàíàâëèâ àÿ ðóê îÿòêó
òåðìîñòàòà íà òðåáóåìóþ òåìïåðàòóðó.
Ôóíêöèÿ
e
gratin
ÿâëÿåòñÿ ÷ðåçâû÷àéíî óäîáíîé äëÿ
áûñòðîãî çàæàðèâàíèÿ, ðàñïðåäåëÿåò âûäåëÿåìûé
ãðèëåì æàð, ïîçâîëÿÿ îäíîâðåìåííî îáæàðèâ àòü
ïîâåðõíîñòü ïðîäóêòà è îñóùåñòâëÿòü ïðèãîòîâëåíèÿ
áëþä òàêæå â íèæíåé ÷àñòè äóõîâîãî øêàôà.
Âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü ýòó ôóíêöèþ òàêæå â êîíöå
ïðèãîò îâëåíèÿ áëþä, òðåáóþùèõ ïîâåðõíîñòíîãî
ïîäðóìÿíèâàíèÿ, íàïðèìåð, èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ
çàâåðøàþùåãî ïîäðóìÿíèâàíèÿ çàïåêàíêè èç ìàêàðîí.
Ïðè èñïîëüçîâàíèè ýòîé ôóíêöèè óñòàíîâèòü ðåøåòêó íà
2 - î é è ë è 3 - è é ó ð î âå í ü ñ í è çó ( ñ ì îò ð åò ü ò àáëèöó
ïðèãîòîâëåíèÿ), ïîñëå ÷åãî óñòàíîâèòü ïðîòèâåíü íà 1-
ûé óðîâåíü ñíèçó äëÿ ñáîðà æèðà è âî èçáåæàíèå
îáðàçîâàíèÿ äûìà.
Âàæíî: èñïîëüçîâàòü ôóíêöèþ ãðèëü ñ çàêðûòîé
ä âå ð ö å é ä ó õî â ê è
ä ë ÿ ï îë ó ÷ å í è ÿ î ï ò è ì à ë ü í û õ
ðåçóëüòàòîâ è äëÿ çíà÷èòåëüíîé ýêîíîìèè ýíåðãèè
(ïðèìåðíî 10%).
Ïðè èñïîëüçîâàíèè ýòîé ôóíêöèè ðåê îìåíäóåòñÿ
óñòàíîâèòü ðóêîÿòêó òåðìîñòàòà íà 200°C, òàê êàê ýòà
î ï ò èìà ëü í à ÿ òå ì ï å ð àò óð à , î á å ñï å÷èâàþùàÿ
íàèáîëüøóþ îòäà÷ó íà îñíîâå èíôðàêðàñíîãî èçëó÷åíèÿ.
Ýòî, îäíàêî, íå èñêëþ÷àåò âîçìîæíîñòü èñïîëüçîâàíèÿ
áîëåå íèçêèõ òåìïåðàòóð, óñòàíàâëèâ àÿ ðóê îÿòêó
òåðìîñòàòà íà òðåáóåìóþ òåìïåðàòóðó.
Îïòèìàëüíûé ðåçóëüòàò ïðè èñïîëüçîâàíèè ôóíêöèè
ãðèëü ïîëó÷àåòñÿ, êîãäà ðåøåòêà óñòàíàâëèâàåòñÿ íà
âåðõíèõ óðîâíÿõ (ñìîòðèòå òàáëèöó ïðèãîòîâëåíèÿ),
ï îñ ëå ÷ å ãî ä ë ÿ ñ á î ð à æ è ð à è âî è çá åæ à í è å
îáðàçîâàíèÿ äûìà óñòàíîâèòå ïðèëàãàþùèéñÿ
ïðîòèâåíü íà ñàìûé íèæíèé óðîâåíü.
Êîíäèòåðñêàÿ âûïå÷êà
Ïðè âûïå÷êå êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé âñåãäà ñëåäóåò
ïîìåùàòü èõ â ðà çîãðåò óþ äóõ îâê ó, äî æäàâøèñü
îêîí÷àíèÿ ïðåäâàðèòåëüíîãî íàãðåâà, ñèãíàëèçèðóåìîãî
âûêëþ÷åíèåì êðàñíîé ëàìïî÷êè
P
. Íå îòêðûâàéòå
äâåðöó äóõîâêè â ïðîöåññå âûïå÷êè âî èçáåæàíèå
îñåäàíèÿ èçäåëèÿ. Îáùèå ðåêîìåíäàöèè:
