Ariston C 3V9 Р(W)Н - Инструкция по эксплуатации - Страница 5

17

4. ÂÅÍÒÈËÈÐÓÅÌÀß ÄÓÕÎÂÊÀ

-  Ïîëîæåíèå  ðóêîÿòêè 

L

:

-  Ïîëîæåíèå  ðóêîÿòêè 

M

:

ëþáîå  ìåæäó 

50

°C  è 

Max

  äóõîâêå  ãîðèò  ñâåò,  ðàáîòàþò  îáà  íàãðåâàòåëüíûõ  ýëå-
ìåíòà è âåíòèëÿòîð. Äóõîâêà íàãðåâàåòñÿ äî òåìïåðàòóðû,
çàäàííîé  ðóêîÿòêîé  òåðìîñòàòà;  âûáðàííàÿ  òåìïåðàòóðà
ïîääåðæèâàåòñÿ  àâòîìàòè÷åñêè.  Ýòîò  ðåæèì  ïîçâîëÿåò
ãîòîâèòü  ðàçëè÷íûå  áëþäà  íà  äâóõ  ðåøåòêàõ  îäíîâðåìåí-
íî  (ñì.  ðàçäåë  «Ïðèãîòîâëåíèå  íà  íåñêîëüêèõ  óðîâíÿõ  îä-
íîâðåìåííî»).
Ðåæèì  èäåàëåí  äëÿ  áëþä,  êîòîðûå  òðåáóþò  äëèòåëüíîãî
ïðèãîòîâëåíèÿ. Òàêæå ýòîò ðåæèì ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ  æàðêîãî  ïðè  ìåíüøåé  òåìïåðàòóðå.  Ðåæèì
ïîçâîëÿåò ïðèãîòîâèòü ìÿñíûå ïðîäóêòû áîëåå ñî÷íûìè è
íåæíûìè. Ðåæèì âåíòèëèðóåìîé äóõîâêè õîðîøî ïîäõîäèò
äëÿ  ïðèãîòîâëåíèÿ  ðûáû  ñ  èñïîëüçîâàíèåì  ìåíüøåãî  êî-
ëè÷åñòâà  ïðèïðàâ,  ÷åì  îáû÷íî,  òàê  êàê    ïîçâîëÿåò  ëó÷øå
ñîõðàíèòü âêóñ è àðîìàò áëþäà. Âåëèêîëåïíûå ðåçóëüòàòû
ïîëó÷àþòñÿ ïðè ãîòîâêå îâîùåé ( êàáà÷êè, áàêëàæàíû, ïåð-
öû,  ïîìèäîðû  è  ò.ä.)  è  âûïå÷êå  èçäåëèé  èç  äðîææåâîãî
òåñòà.
Êðîìå  òîãî,  äàííûé  ðåæèì  ìîæíî  èñïîëüçîâàòü  äëÿ  ðàç-
ìîðàæèâàíèÿ  ìÿñà,  ðûáû  è  õëåáà  ïðè  óñòàíîâêå  òåìïåðà-
ò ó ð û   8 0 – 1 0 0 ° Ñ .   Ï ð è   ð à ç ì î ð à æ è â à í è è   â   ý ò î ì   ð å æ è ì å
òðåáóåòñÿ  âäâîå  ìåíüøå  âðåìåíè  ïî  ñðàâíåíèþ  ñ  ðàçìî-
ðàæèâàíèåì  ïðè  êîìíàòíîé  òåìïåðàòóðå.  Äëÿ  ðàçìîðà-
æèâàíèÿ  ïðîäóêòîâ,  êîòîðûå  íåëüçÿ  íàãðåâàòü  (òîðòîâ  èç
ìîðîæåíîãî,  êðåìîâûõ  èëè  ôðóêòîâûõ  òîðòîâ  è  ïð.),  óñòà-
íîâèòå  òåðìîñòàò  â  ïîëîæåíèå  50°Ñ  èëè  ïîëîæåíèå  «0»  –
öèðêóëÿöèÿ  âîçäóõà  ïðè  êîìíàòíîé  òåìïåðàòóðå.

5. ÃÐÈËÜ

-  Ïîëîæåíèå  ðóêîÿòêè 

L

:

-  Ïîëîæåíèå  ðóêîÿòêè 

M

:

Max

 äóõîâêå ãîðèò ñâåò, ïèùà ïîäâåðãàåòñÿ òåïëîâîìó èíôðà-
êðàñíîìó  èçëó÷åíèþ  îò  ðàñêàëåííîãî  âåðõíåãî  öåíòðàëü-
íîãî ýëåìåíòà. Ýòî èçëó÷åíèå íàãðåâàåò ïîâåðõíîñòü ìÿñà
íåïîñðåäñòâåííî  (âîçäóõ  íàãðåâàåòñÿ  ñëàáî).  Íà  ìÿñå  îá-
ðàçóåòñÿ  ðóìÿíàÿ  êîðî÷êà,  êîòîðàÿ  ñîõðàíÿåò  ìÿñî  ñî÷-
íûì  è  ìÿãêèì.
Ãðèëü  èäåàëåí  äëÿ  ïðèãîòîâëåíèÿ  áëþä,  òðåáóþùèõ  âûñî-
êîé òåìïåðàòóðû ïîâåðõíîñòè, òàêèõ êàê: áèôøòåêñû, òåëÿ-
òèíà, ôèëå, ãàìáóðãåðû, ðîìøòåêñ è ò.ä.

6. ÄÂÎÉÍÎÉ ÃÐÈËÜ

-  Ïîëîæåíèå  ðóêîÿòêè 

L

:

-  Ïîëîæåíèå  ðóêîÿòêè 

M

:

Max

  äóõîâêå  ãîðèò  ñâåò  è  ðàáîòàåò  äâîéíîé  íàãðåâàòåëüíûé
ýëåìåíò ãðèëÿ, ìîòîð âðàùàåò âåðòåë. Ýòîò ãðèëü áîëüøå
îáû÷íîãî, åãî ìîùíîñòü íà 50% ïðåâûøàåò ìîùíîñòü ïðî-
ñòîãî ãðèëÿ. Ïðè ðàáîòå äâîéíîãî ãðèëÿ âîçäåéñòâèþ òåïëà
ïîäâåðãàþòñÿ äàæå óãëû äóõîâêè.

Âàæíî:

ïðè ïîëüçîâàíèè ãðèëåì âñåãäà äåðæèòå äâåðöó

äóõîâêè çàêðûòîé.

 Ýòî ïîçâîëèò âàì ïîëó÷èòü ïðåâîñõîä-

íûå  ðåçóëüòû  è  ñáåðåæåò  ýëåêòðîýíåðãèþ  (îêîëî  10%).
Ïîìåùàéòå  ðåøåòêó  íà  âåðõíèå  óðîâíè  (ñì.  òàáëèöó  ãë.
"Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû ïî ïðèãîòîâëåíèþ ïèùè â äóõîâêå").
Ïîä  ðåøåòêó  ãðèëÿ  ïîìåñòèòå  ïîääîí  äëÿ  ñáîðà  æèðà.

7. ÂÅÍÒÈËÈÐÓÅÌÛÉ ÄÂÎÉÍÎÉ ÃÐÈËÜ

-  Ïîëîæåíèå  ðóêîÿòêè 

L

:

-  Ïîëîæåíèå  ðóêîÿòêè 

M

: ëþáîå  ìåæäó 

50

  è 

200

°C

  äóõîâêå  ãîðèò  ñâåò,  ðàáîòàþò  íàãðåâàòåëüíûå  ýëåìåíòû
ãðèëÿ è âåíòèëÿòîð. Íàïðàâëåííîå òåïëîâîå èçëó÷åíèå ñî-
÷åòàåòñÿ  ñ  ïðèíóäèòåëüíîé  öèðêóëÿöèåé  âîçäóõà  âíóòðè
äóõîâêè.  Ýòî  ïðåäîõðàíÿåò  ïîâåðõíîñòü  ïèùè  îò  ïðèãîðà-
íèÿ è óñèëèâàåò ïðîíèêàþùóþ ñïîñîáíîñòü òåïëà. Ïðåâîñ-
õîäíûå ðåçóëüòàòû äîñòèãàþòñÿ ïðè ãîòîâêå â ýòîì ðåæèìå
ìÿñíûõ øàøëûêîâ ñ îâîùàìè, ñîñèñîê, ñâèíûõ ðåáðûøåê,
êîòëåò  èç  áàðàíèíû,  ïîðöèîííûõ  öûïëÿò,  ñâèííûõ  îòáèâ-
íûõ  è  ò.ï.  Âåíòèëèðóåìûé  ãðèëü  èäåàëåí  äëÿ  ïðèãîòîâëå-
íèÿ ðûáíûõ ñòåéêîâ, òóíöà, òðåñêè è ïð.
  ýòîì  ðåæèìå  ìîòîð  òàêæå  âðàùàåò  âåðòåë  (ïðè  íàëè-
÷èè),  íà  êîòîðîì  ðåêîìåíäóåòñÿ  ãîòîâèòü  ìÿñíîå  æàðêîå,
äîìàøíþþ ïòèöó è ò.ä .

Âíèìàíèå:

 ïðè èñïîëüçîâàíèè ãðèëÿ (ðåæèìû 5, 6, 7) 

äâåð-

öà äóõîâêè äîëæíà áûòü çàêðûòà

.

Èíäèêàòîð òåðìîñòàòà äóõîâêè (Î)

Èíäèêàòîð ãîðèò, êîãäà äóõîâêà íàãðåâàåòñÿ. Èíäèêàòîð ïî-
ãàñíåò, êîãäà òåìïåðàòóðà â äóõîâêå äîñòèãíåò çíà÷åíèÿ, çà-
äàííîãî ðóêîÿòêîé òåðìîñòàòà. Ñ ýòîãî ìîìåíòà èíäèêàòîð
íà÷íåò ìèãàòü, ïîêàçûâàÿ, ÷òî òåðìîñòàò ðàáîòàåò ïðàâèëü-
íî, ïîääåðæèâàÿ â äóõîâêå ïîñòîÿííóþ òåìïåðàòóðó.

Âíèìàíèå:

 äâåðöà äóõîâêè â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ ñèëü-

íî  íàãðåâàåòñÿ,  íå  ïîçâîëÿéòå  äåòÿì  ïðèêàñàòüñÿ  ê  íåé.

Âåðòåë

(

òîëüêî  äëÿ  íåêîòîðûõ  ìîäåëåé

)

Ïðè èñïîëüçîâàíèè âåðòåëà, äåéñòâóéòå ñëåäóþùèì îáðà-
çîì:

a)

ïîìåñòèòå  ïîääîí  äëÿ  ñáîðà  æèðà  íà  1-é óðîâåíü;

á)

âñòàâüòå  ðàìêó  âåðòåëà  íà  4-é  óðîâåíü  è  ïîìåñòèòå  íà
íåå âåðòåë, âñòàâèâ åãî â ñïåöèàëüíîå îòâåðñòèå â çàä-
íåé ñòåíêå äóõîâêè;

â)

âêëþ÷èòå âåðòåë, óñòàíîâèâ ðóêîÿòêó  

L

 â ïîëîæåíèå 

.

Òðåòüå ñòåêëî äâåðöû äóõîâêè

Äëÿ  ïîíèæåíèÿ  òåìïåðàòóðû  ïîâåðõíîñòè  äâåðöû  ðàáîòà-
þùåé  äóõîâêè,  à  òàêæå  ñîêðàùåíèÿ  ðàñõîäà  ýëåêòðîýíåð-
ãèè  ïðåäóñìîòðåíà  âîçìîæíîñòü  óñòàíîâêè  äîïîëíèòåëü-
íîãî  çàùèòíîãî  ñòåêëà.  Òàê îå  ñòåê ë î  (êîä 

076650

)

Âû

ìîæåòå  ïðèîáðåñòè  â  ñåðâèñíîì  öåíòðå  èëè  ó  äèëåðà  ïî
çàïàñíûì ÷àñòÿì, òåëåôîíû  óêàçàíû â ãàðàíòèéíîì äîêó-
ìåíòå.