Порядок работы электрошкафа жарочного. - Мечта 12-03С - Инструкция по эксплуатации - Страница 9

9

Òàáëèöà 4

7.1.5 Âîçìîæíûå ïîëîæåíèÿ ñåìèïîçèöèîííîãî ïåðåêëþ÷àòåëÿ

ìîùíîñòè ýëåêòðîêîíôîðêè äëÿ ïëèò ìîäåëåé 341×, 12-06-03 Ñ, 12-06-03
ÑÁ, ñîîòâåòñòâóþùèå õàðàêòåðó íàãðåâà ýëåêòðîêîíôîðêè, óêàçàíû â
òàáëèöå 5.
Òàáëèöà 5

7.1.6 Ïðèãîòîâëåíèå áëþäà ðåêîìåíäóåòñÿ íà÷èíàòü ñðàçó ñ ìàê-

ñèìàëüíîé ìîùíîñòè ñ ïîëîæåíèÿ «6» äëÿ ìîäåëåé ïëèò 341×, 12-06-03 Ñ,
12-06-03 ÑÁ, è ñ ïîëîæåíèÿ «4» äëÿ ìîäåëåé ïëèò 341Ò, 12-03.

Ïîñëå çàêèïàíèÿ, èëè íåñêîëüêî ðàíüøå, íåîáõîäèìî ïåðåêëþ÷èòü

ýëåêòðîêîíôîðêó íà ìèíèìàëüíóþ èëè ñðåäíþþ ìîùíîñòü, ÷òî
ñîîòâåòñòâóåò ñëàáîìó èëè ñðåäíåìó íàãðåâó ýëåêòðîêîíôîðêè.

Çà 5-10 ìèíóò äî êîíöà ïðèãîòîâëåíèÿ áëþäà ïåðåêëþ÷àòåëü ìîùíîñòè

ýëåêòðîêîíôîðêè óñòàíîâèòü â ïîëîæåíèå «0» (îòêëþ÷åíî). Òåïëà
ðàçîãðåòîé ýëåêòðîêîíôîðêè õâàòèò äëÿ îêîí÷àòåëüíîãî ïðèãîòîâëåíèÿ
áëþäà, à Âû ïðè ýòîì çíà÷èòåëüíî ñýêîíîìèòå ýëåêòðîýíåðãèþ.

7.2 Ïîðÿäîê ðàáîòû ýëåêòðîøêàôà æàðî÷íîãî.

7.2.1 Ýëåêòðîøêàô æàðî÷íûé îñíàù¸í ÒÝÍ.
7.2.2 Äëÿ âêëþ÷åíèÿ ýëåêòðîøêàôà æàðî÷íîãî íåîáõîäèìî:
— ðó÷êîé òåðìîñòàòà çàäàòü òåìïåðàòóðó, íåîáõîäèìóþ äëÿ ïðèãîòîâ-

ëåíèÿ áëþäà;

— ðó÷êîé ïåðåêëþ÷àòåëÿ ìîùíîñòè ýëåêòðîíàãðåâàòåëåé ýëåêòðî-

øêàôà æàðî÷íîãî âûáðàòü îäèí èç ðåæèìîâ ðàáîòû ýëåêòðîíàãðåâàòåëåé.

Ïîñëå âûïîëíåíèÿ ýòèõ îïåðàöèé íà ïàíåëè áëîêà óïðàâëåíèÿ çàãîðà-

åòñÿ ñèãíàëüíàÿ ëàìïà âêëþ÷åíèÿ ýëåêòðîíàãðåâàòåëåé ýëåêòðîøêàôà
æàðî÷íîãî (äîïóñêàåòñÿ ìåðöàíèå ñèãíàëüíîé ëàìïû).

7.2.3 Âûáîð ðåæèìîâ ðàáîòû ýëåêòðîíàãðåâàòåëåé ýëåêòðîøêàôà

æàðî÷íîãî îñóùåñòâëÿåòñÿ ïîâîðîòîì ðó÷êè ïåðåêëþ÷àòåëÿ ìîùíîñòè

Ïîëîæåíèå ðó÷êè ïåðåêëþ÷àòåëÿ

0

1

2

3

4

Õàðàêòåð íàãðåâà ýëåêòðîêîíôîðêè

Ýëåêòðîêîíôîðêà îòêëþ÷åíà

Ñëàáûé íàãðåâ

Óìåðåííûé íàãðåâ

Ñðåäíèé íàãðåâ

Ìàêñèìàëüíûé íàãðåâ

Ïîëîæåíèå ðó÷êè ïåðåêëþ÷àòåëÿ

0

1

2

3

4

5

6

Õàðàêòåð íàãðåâà ýëåêòðîêîíôîðêè

Ýëåêòðîêîíôîðêà îòêëþ÷åíà

Ìèíèìàëüíûé íàãðåâ

Ñëàáûé íàãðåâ

Óìåðåííûé íàãðåâ

Ñðåäíèé íàãðåâ

Ñèëüíûé íàãðåâ

Ìàêñèìàëüíûé íàãðåâ