Наименование блюда - Мечта 12-03С - Инструкция по эксплуатации - Страница 11

11

Òàáëèöà7

 ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ âûïå÷êè ðåêîìåíäóåòñÿ ïðîèçâîäèòü ðàçâî-

ðîò âûïåêàåìîãî èçäåëèÿ íà 180

0

.

Ðåêîìåíäàöèè ïî ïðèãîòîâëåíèþ ïèùè â ýëåêòðîøêàôó æàðî÷íîì

ÿâëÿþòñÿ îðèåíòèðîâî÷íûìè. Âàø ñîáñòâåííûé îïûò è âêóñ âíåñóò íåîáõî-

äèìûå èçìåíåíèÿ â ðåêîìåíäóåìûå ðåæèìû.

7.7 Ïî îêîí÷àíèè ïðèãîòîâëåíèÿ áëþäà íåîáõîäèìî îòêëþ÷èòü âñå

ýëåêòðîêîíôîðêè è ýëåêòðîíàãðåâàòåëè ýëåêòðîøêàôà æàðî÷íîãî.

8  ÒÅÕÍÈ×ÅÑÊÎÅ ÎÁÑËÓÆÈÂÀÍÈÅ, ÒÐÀÍÑÏÎÐÒÈÐÎÂÀÍÈÅ 

È ÕÐÀÍÅÍÈÅ

8.1 Ïëèòà ÿâëÿåòñÿ ïðèáîðîì, êîòîðûé äîëæåí ðàáîòàòü â òå÷åíèå

ìíîãèõ ëåò, ïîýòîìó îñîáîå âíèìàíèå óäåëÿéòå ñâîåâðåìåííîé î÷èñòêå

çàãðÿçíÿþùèõñÿ ïîâåðõíîñòåé è òùàòåëüíîìó âûïîëíåíèþ îñíîâíûõ

ïðàâèë óõîäà:

à) íå ñëåäóåò âêëþ÷àòü ýëåêòðîêîíôîðêè íà ìàêñèìàëüíóþ ìîùíîñòü

áåç ïîñóäû;

á) èç-çà âîçìîæíîãî ðàñòðåñêèâàíèÿ íåëüçÿ îõëàæäàòü ýëåêòðî-

êîíôîðêè ïóòåì óñòàíîâêè íà íèõ ïîñóäû ñ õîëîäíîé âîäîé;

â) èç-çà âîçìîæíîãî âîçíèêíîâåíèÿ èíòåíñèâíîé êîððîçèè íà ýëåêòðî-

êîíôîðêå íå ñëåäóåò ñòàâèòü íà íåå ïîñóäó ñ ìîêðûì äíîì;

ã) íåëüçÿ èñïîëüçîâàòü ìåòàëëè÷åñêèå ùåòêè è ñêðåáêè äëÿ î÷èñòêè

ýëåêòðîêîíôîðîê îò ïðèãîðåâøèõ îñòàòêîâ ïèùè.

8.2 Ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü ýëåêòðîêîíôîðîê íåîáõîäèìî ïåðèîäè÷åñêè

÷èñòèòü, òùàòåëüíî óäàëÿÿ ïèùåâûå îòõîäû.

Ïåðåä ÷èñòêîé ïëèòà äîëæíà áûòü îòêëþ÷åíà îò ýëåêòðîñåòè,

ýëåêòðîêîíôîðêè íåîáõîäèìî îõëàäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.

Ïîâåðõíîñòü ýëåêòðîêîíôîðîê ñëåäóåò âûòèðàòü ñàëôåòêîé èëè ãóáêîé,

ñìî÷åííîé â ìûëüíîì ðàñòâîðå, ïðèãîðåâøèå îñòàòêè ïèùè ñëåäóåò

óäàëÿòü äåðåâÿííîé ëîïàòî÷êîé èëè ïàëî÷êîé.

8.3 Âûìûòóþ ýëåêòðîêîíôîðêó âûòåðåòü ñóõîé ñàëôåòêîé è âêëþ÷èòü íà

1 - 2 ìèíóòû íà ìèíèìàëüíóþ ìîùíîñòü äëÿ îêîí÷àòåëüíîé ïðîñóøêè.

8.4 Çàãðÿçíåííûå ýìàëèðîâàííûå ïîâåðõíîñòè ïëèòû íåîáõîäèìî

î÷èùàòü ïàñòîé, ïðåäíàçíà÷åííîé äëÿ ÷èñòêè ýìàëèðîâàííûõ ïîâåðõ-

íîñòåé, à âíóòðåííèå ïîâåðõíîñòè ýëåêòðîøêàôà æàðî÷íîãî — ñëàáûì

ñîäîâûì ðàñòâîðîì èëè ìûëüíîé âîäîé, à çàòåì âûòåðåòü íàñóõî. Î÷èñòêó

ïîâåðõíîñòåé ðó÷åê âñåõ ìîäèôèêàöèé ïðîèçâîäèòü æèäêèì ìîþùèì

˝ŁŁ Æº

˘Œ Ł ª

Łß 

˘Œ Ł ÆŁß 
˘Œ Ł æŁŁß 
˚ºß

ߺŒ 

Œ

—ßÆ

ŒºßØ  

`ŁæŒŁ 
¨

ºŁ Ł æ

ª æ 

ºŒŁ ŁªŁ Ł ŁŒŁ

—Œ

, 

0

150  160

150  160
160  180

190

160  180
185  200
190  210

175

140  160
190  210
190  220

´

 Łª

ºŁ,

Ł.

180  210

60  90
50  60

90  120

60  90

90  120

30  40

35 
20
20

25  35