Supra MGS-1804 - Инструкция по эксплуатации - Страница 7

7

Устранение засоров

Если во время работы мясорубки мясо застряло 

внутри камеры, переведите переключатель ре-

жимов в положение «0» (двигатель мясорубки 

должен прекратить работу). Затем переведите пе-

реключатель режимов в положение R. Шнек будет 

вращаться в обратном направлении, и засор будет 

устранен.
После устранения засора можете продолжить ра-

боту как обычно.
Если засор не устраняется, отключите мясорубку от 

электросети, разберите её и устраните засор вруч-

ную.

Приготовление кеббе

Кеббе – это традиционное блюдо арабской кухни, 

представляющее собой трубочки из мяса, которые 

фаршируются и обжариваются.

Начинка

Ингредиенты: баранина – 100 г, оливковое масло 

– 1,5 ст. л., мелконарезанный лук – 1,5 ст. л., мука 

– 1,5 ст. л., соль, перец и другие специи –  по вкусу.
Баранину нарежьте на полоски, затем дважды про-

крутите через мясорубку. Лук обжарьте до золоти-

стого цвета, затем добавьте баранину и пожарьте 

до готовности. Добавьте соль, специи и готовьте 

еще 1-2 минуты. При необходимости слейте из-

лишки жира и дайте начинке остыть.

Внешняя оболочка

Ингредиенты: постное мясо – 450 г, мука – 150-200 

г, молотый мускатный орех, красный перец, чер-

ный перец, соль и другие специи – по вкусу.
Прокрутите мясо через мясорубку три раза. Затем 

смешайте фарш с мукой, солью и специями. Получив-

шуюся смесь прокрутите через мясорубку три раза.

Кеббе

Разберите мясорубку, выполнив шаги 5-3 из под-

раздела «Сборка» (до съема решетки и ножа). 

Наденьте насадки для кеббе на посадочное место 

шнека (Рис8). Убедитесь, что выступы на шнеке со-

впадают с пазами насадок. Плотно закрутите при-

жимную гайку (Рис. 9). Не перекручивайте гайку. 

Сделайте с помощью мясорубки трубочки из под-

готовленной смеси для оболочки (Рис. 10).

Возьмите трубочку и залепите один из ее концов, за-

тем аккуратно наполните ее подготовленной начин-

кой. Заполняйте трубочку не полностью, а так, чтобы 

можно было залепить и второй конец трубочки.
Подготовленные трубочки обжаривайте в горячем 

растительном масле до появления золотистого от-

тенка.