Polaris PMG 1875 RUS - Инструкция по эксплуатации - Страница 19

19 

Кеббе қондырмасын пайдаланып,  кеббе 
тағамды әзірлеу 
 

Кеббе  –  қуырылған  ет  шұжықтары,  бұл  араб 
елінің  дәстүрлі  тағамы  болып  саналады,  бұл 
тағамды  әзірлеу  үшін  етті  еттарқыштан 
өткізіп  алыңыз,  содан  кейін  ет  тартқыш 
құрылғыға  арнайы  қондырмаларды  орнатып, 
тартылған етті тағы да еттартқыш құрылғыға 
салып  өткізіңіз,  іші  бос  түтік  тәрізді 
шұжықтай  домалақ  ет  қабықшасы  шығады, 
олардың  ішіне  дайындалған  ет  салындысын 
салып,    шужықтарды  жасап  алыңыз  да, 
куырыңыз. 

Ет 

салындысына 

арналған 

тағамдық 

ингредиенттер:  қой  еті  –  100  гр.,  зәйтүн  май 
– 1,5 ас қасық, майдалап туралған пияз  – 1,5 
ас  қасық,  ұн

  –  1,5  ас  қасық,  тұз  және  қара 

бұрышты  немесе  өзге  тамақтың  дәмін 
келтіретін,  татымды  дәмдеуіш  қоспаларды 
дәміне  қарай  өз  қалауыңыз  бойынша 
қосыңыз. 

1.

Етті ет тартқыш құрылғыға салып, ет 
тартқыштан 1рет немесе 2 рет  өткізіп 
алыңыз.

2.

Майдалап  туралған  пиязды  қуырып 
алыңыз,  содан  кейін  оны    ет  тартқыш 
құрылғыдан  өткізіліп,  тартылған  етке 
қосыңыз,  содан  ұн  мен  тұз  және  қара 
бұрыш  немесе  өзге  тамақтың  дәмін 
келтіретін, 

татымды 

дәмдеуіш 

қоспаларды  қосыңыз  да,  бәрін  жақсылап 
араластырыңыз. 

Ет 

қабықшасына 

арналған 

тағамдық 

ингредиенттер: майсыз ет – 450 гр., ұн – 150-
200  гр.,  ұсақталған  жұпар  жаңғақ    –  1  дана., 
тұз  және  қара  бұрыш  немесе  өзге  тамақтың  дәмін  келтіретін,  татымды  дәмдеуіш  қоспаларды  – 
дәміне қарай өз қалауыңыз бойынша қосыңыз. 

1.

Етті ет тартқыш құрылғыға салып, ет тартқыштан 3 рет  өткізіп алыңыз. 

2.

Барлық тағамдық ингредиенттерді ыдысқа салып, жақсылап араластырыңыз. 

3.

Бұранда иірмекті (шнекті) 

(8)

  алынбалы жұмысшы  блокқа 

(7)

қондырыңыз да, бұранда 

иірмекті (шнекті) орнына келгенше бұрап, орнатыңыз. 

4.

Бұранда  иірмекке  (шнекке)  кеббеге  арналған  қондырманы 

(

13) 

орнатыңыз,

содан  кейін 

бекіткіш  сақинаны 

(m)

орнатыңыз.  Камерадағы  бұранда  иірмектегі  (шнектегі)

шығыңқы 

жерлері қондырмалардың  ойықтарына  дәл келіп тұрғанына көз жеткізіңіз. 

5.

Ет тартқыш құрылғының құрастырып жиналған барлық бөлшектерін сақиналы сомымен 

(гайқамен) 

(11)

 бұрап, бекітіңіз. 

Назар  аударыңыздар! 

Пышақты 

(9) 

орнатпаңыз!  Сақиналы  сомын  (гайканы)  (11

) 

бұрап, 

бекіткен кезде, оны қатты тартып бұрауға болмайды!