Мясорубки Bosch MFW 68660 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
47
nl
Recepten en tips
Recepten en tips
Vleesmolenhulpstuk
Ponsschijf, fijn, 3 mm / 3,8 mm:
gekookt kippen-, varkens- en rundvlees,
gekookte lever, gekookte vis voor soep,
rauw varkens- en rundvlees voor gehakt,
rauwe lever, vlees en spek voor leverworst;
varkensvlees voor metworst
Ponsschijf, gemiddeld, 4,8 mm:
varkens- en rundvlees voor paté en
cervelaatworst
Ponsschijf, grof, 8 mm:
gebraden varkensvlees voor goulashsoep,
kliekjes (braadvlees, worst, ...) voor
kliekjesovenschotel
Deegballetjes
Vleesmolen type CNFW5
Ponsschijf 8 mm gebruiken
– 300 g vers wittebrood
– 40 g boter of margarine
– 200 ml melk
– 2 eieren
– 1 eetlepel fijngehakte ui
– Peterselie, zout
– een beetje meel
Vleesmolen type CNFW6, 7, 8
Ponsschijf 4,8 mm gebruiken
– 300 g vers wittebrood
– 40 g boter of margarine
– 200 ml melk
– 2 eieren
– 1 eetlepel fijngehakte ui
– Peterselie, zout
– een beetje meel
Verwerken van de ingrediënten
■
Wittebrood malen met de vleesmolen
(type CNFW5, 6, 7 ca. 1 minuut, type
CNFW8 ca. ½ minuut).
■
Fijngehakte ui, peterselie en boter
toevoegen en erdoor mengen.
■
Eieren met melk en zout opkloppen en
door de deegmassa mengen.
■
Het deeg enkele minuten laten rusten.
Dan nogmaals doorkneden.
■
Voor het vormen van de deegballetjes
de handen altijd goed bevochtigen met
water. Deegballetjes door het meel
rollen.
■
Deegballetjes in kokend water doen en
ca. 20 minuten laten trekken. Niet aan
de kook laten komen!
Worstvuller-hulpstuk
■
Natuurdarm voor de verwerking ca.
10 minuten laten inweken in lauw water.
■
Worsten niet propvol maken, omdat ze
anders bij het koken of braden kunnen
knappen.
■
Men kan de pijpjes ook zonder darm
gebruiken! Worstmassa paneren en
daarna braden.
Kebbe-hulpstuk
Recept voor gevulde kebbe
Deegzakje:
– 500 g lamsvlees, in reepjes gesneden
– 500 g bulgurtarwe, gewassen en
uitgelekt
– 1 kleine ui, gehakt
■
Afwisselend lamsvlees en tarwe
door de fijne ponsschijf van het
vleesmolenhulpstuk draaien.
■
Deeg goed mengen, uien erdoor
mengen.
■
Het mengsel nog tweemaal door het
vleesmolenhulpstuk draaien.
Vulling:
– 400 g lamsvlees, in reepjes gesneden
– 2 middelgrote uien, gehakt
– 1 eetlepel olie
– 1 eetlepel meel
– 2 theelepels piment
– zout en peper
■
Lamsvlees door de fijne ponsschijf van
het vleesmolenhulpstuk draaien.
■
Uien goudbruin bakken.
■
Lamsvlees erbij doen en gaar braden.
■
Overige ingrediënten erbij doen. Alles
ca. 1-2 minuten laten uitdampen.
■
Overtollig vet afgieten.
■
Vulling laten afkoelen.
