Пастеризация - Redmond RMC-011 - Инструкция по эксплуатации - Страница 28

28

Пастеризация

— процесс одноразового нагревания чаще всего жидких продуктов до 60°C в течение 1 часа либо до температуры 

70-80°C в течение 30 минут. Применяется для обеззараживания продуктов, а также для продления срока их хране-

ния. Пищевая ценность продуктов при пастеризации практически не изменяется, сохраняются все вкусовые качес-

тва и ценные компоненты (витамины, ферменты). Пастеризованные продукты необходимо хранить при пониженных 

температурах не более 24 часов. 

1. Залейте продукт в чашу, но не выше максимальной отметки шкалы на внутренней поверхности чаши. 

2. Установите чашу в мультиварку, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом. 

3. Закройте крышку до щелчка, подключите прибор к электросети

4. Нажатием кнопки 

«Тепло/Отмена»

 включите функцию разогрева блюд. Начнется прямой отсчет времени работы  

  функции.

5. Следуйте указаниям по продолжительности пастеризации в зависимости от объема жидкости из таблицы,  

  приведенной ниже. 

6. Для прерывания процесса приготовления или отмены введенной программы нажмите кнопку 

«Тепло/Отмена»

.

По окончании режима пастеризации выньте готовый продукт из мультиварки, остудите и храните в холодном месте.

Объем, л

0,2

0,4

0,6

0,8

1,0

1,2

1,4

Время пастеризации, мин

60

65

70

80

90

95

100