Миксеры Bosch MFQ 4850 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
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Recettes
Pâte brisée
Recette de base
– 125 g de beurre
(à la température ambiante)
– 100 à 125 g de sucre
– 1 oeuf
– 1 pincée de sel
– un peu de zeste de citron ou du
sucre vanillé
– 250 g de farine
– éventuellement de la levure chimique
■
Travaillez tous les ingrédients avec
le crochet pétrisseur pendant env.
½ minute sur la position
1
, puis env.
3 à 4 minutes sur la position
5
.
Quantité maximale :
2 fois la recette de base
Fond de tarte aux fruits
Recette de base
– 2 oeufs
– 125 g de sucre
– 125 g de noisettes broyées
– 50 g de chapelure
■
Battez les oeufs et le sucre en mousse
pendant 3 à 4 minutes, avec le robot
réglé sur la position
5
.
■
Réglez l’appareil sur le niveau
1
,
rajoutez les noisettes et la chapelure,
puis travaillez le mélange pendant une
demiminute au fouet mixeur.
Quantité maximale :
2 fois la recette de base
Brioche tressée
Recette de base
– 250 g de farine
– 1 sachet de levure
– 110 ml de lait chaud
– 1 oeuf
– 1 pincée de sel
– 40 g de sucre
– 30 g de matière grasse fondue puis
refroidie
– le zeste râpé d’un demicitron
■
Travaillez tous les ingrédients avec
le crochet pétrisseur pendant env.
½ minute sur la position
1
, puis env.
3 à 4 minutes sur la position
5
.
Quantité maximale :
2 fois la recette de base
Pâte à pizza
Recette de base
– 250 g de farine
– 1 sachet de levure
– 1 c. à café de sucre
– 1 pincée de sel
– 3 cuillères à soupe d’huile
– 125 ml d’eau chaude
■
Travaillez tous les ingrédients avec
le crochet pétrisseur pendant env.
½ minute sur la position
1
, puis env.
3 à 4 minutes sur la position
5
.
Quantité maximale :
2 fois la recette de base
Pâte à pain
Recette de base
– 500 g de farine
– 14 g de sucre
– 14 g margarine
– 7 g de sel
– 1 sachet de levure
– 250 ml d’eau
■
Travaillez tous les ingrédients avec
le crochet pétrisseur pendant env.
½ minute sur la position
1
, puis env.
3 à 4 minutes sur la position
5
.
Mayonnaise
–
1 oeuf (le jaune et le blanc)
– 1 cuillère à soupe de moutarde
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
ou de vinaigre
– 200 à 250 ml d’huile
– Salez et poivrez selon vos goûts
Les ingrédients doivent tous se trouver à la
même température !
■
Versez les ingrédients dans le bol.
■
Posez le pied mixeur rapide sur le fond
du récipient et allumez l’appareil (niveau
de vitesse
M
) jusqu’à que le mélange
s’émulsionne.
■
Soulevez lentement le pied mixeur
rapide en rotation jusqu’à la surface
du mélange, puis faitesle replonger
lentement jusqu’à ce que la mayonnaise
soit prête.
