Bosch MFQ 2600(G) - Инструкция по эксплуатации - Страница 47

 47

uk

Рецепти

■ Розрівняти тісто на деку, покритому 

кулінарним папером, і пекти 

в заздалегідь розігрітій духовці 

з верхнім і нижнім нагріванням за 

температури 200 °C.

■ Гарячий бісквітний корж слід покласти 

на посипаний цукром кухонний 

рушник, скрутити рулетом і дати йому 

охолонути.

■ Вершки слід збити з цукром 

і загусником на ступені 4 до стійкої 

консистенції.

■ Розгорнути бісквітний рулет, змастити 

вершками, розкласти на ньому ягоди 

та згорнути знову. Посипати цукровою 

пудрою.

Здобне тісто

Основний рецепт

–

250 г борошна

–

125 г цукру

–

125 г маргарину

–

2 яйця

–

1 пакунок ванільного цукру

–

1 пакетик розпушувача тіста

–

75 г молока

■ Обробляйте всі інгредієнти протягом 

приблизно ½ хвилини на ступені 1, 

потім десь 3-4 хвилини на ступені 4 

віничком-мішалкою.

■ Залежно від рецепту підмішайте на 

завершення й інші інгредієнти, такі як 

родзинки чи цукати.

■ Для мармурового пирога слід змішати 

половину тіста з невеликою кількістю 

какао.

Гаки для замішування

За допомогою замішувальних гаків 

можна готувати різні види тіста, такі 

як дріжджове або пісочне, тісто для 

піци, струдля, хліба тощо.

Дріжджове тісто

–

500 г борошна

–

1 пакетик сухих дріжджів або 

25 г свіжих

–

1 яйце

–

210-220 г теплого молока

–

80 г масла (кімнатної температури)

–

80 г цукру

–

1 пучка солі

–

Цедра половини лимона або 

лимонний ароматизатор

■ Покласти всі інгредієнти в чашу.

■ Помішати на низькій швидкості 

приблизно 30 секунд, а потім 

замішувати на ступені 4 приблизно 

7 хвилин.

Булочки або хліб із 

цільнозернового борошна

–

250 г цільнозернового пшеничного 

борошна

–

250 г пшеничного борошна

–

1 ст. л. цукру

–

1 ст. л. маргарину

–

½ ст. л. солі

–

1½ пакетика сухих дріжджів

–

300 мл теплої води

■ Покласти всі інгредієнти в чашу.

■ Помішати на низькій швидкості 

приблизно 30 секунд, а потім 

замішувати на ступені 4 приблизно 

7 хвилин.

Вказівка:

 із зазначеної кількості тіста 

можна приготувати 12 булочок або одну 

хлібину.

Виробник залишає за собою право на 

внесення змін.