Gaggenau BMP 251-100 - Инструкция по эксплуатации - Страница 35

3 5

П р и го т о в л ен ие

бл юд

П л о с к и е

по л у ф аб ри к ат ы

д о х о д я т

д о

г о то в н о с т и

б ы с тр е е

,  

чем

в ы с о к и е

.  

П о эт о м у

с л е д у е т

р аз л о ж и ть

п ол у ф аб ри к ат ы

п о

б л ю д у

к а к

м о ж н о

б о л е е

то н к им

с л о е м

.  

П ри

эт о м

о т д е л ь н ы е

ча ст и

н е

д о л ж н ы

п е ре к ры в ат ь

д ру г

д ру г а

.

Д о в о д и те

п о л уф а б ри к а ты

д о

г о то в н о с т и

в

зак ры то й

п ос уд е

.  

И х

н уж но

в ре м я

о т

в ре м е ни

п е р е м е ши в а ть

и л и

п е ре в о ра чи в ат ь

.

О ри г ин а л ь н ы й

в к у с

б л ю д а

в

зн а чит ел ь н о й

с т е пе н и

с о х ра н я е тс я

.  

П о э то м у

с ол и

и

с п е ци й

м о ж н о

м но г о

н е

д об ав л я т ь

.

П ос л е

р аз о г ре в ан и я

о с т ав ь т е

б л ю д о

е щ ё

н а

  2 – 5

ми н ут

д л я

в ы ра в н и в ан и я

т е м п е ра ту р ы

.

У к а з а н и е

:  

У с та н о в ит е

по с у д у

н а

д н о

ра б о че й

к а ме ры

.

Р е к о м е нд а ц ии

п о

ис п о ль з о в ан ию

микр оволн о вой

п е ч и

Блюдо

Объём

Мощность

микроволн

 (

Вт

), 

время

приготовления

 (

мин

)

Указания

Цыплёнок

целый

, 

свежие

про

-

дукты

, 

потрошёный

1200

г

600

Вт

, 25-30

мин

По

истечении

половины

времени

перевернуть

.

Рыбное

филе

, 

свежие

продукты

400

г

600

Вт

, 7-12

мин

Овощи

, 

свежие

продукты

250

г

500

г

600

Вт

, 6-10

мин

600

Вт

, 10-15

мин

Порезать

овощи

на

кусочки

одинако

-

вой

величины

. 

Добавить

 1-2 

ст

.

ложки

воды

на

каждые

 100

г

овощей

и

пере

-

мешать

.

Гарниры

,

Картофель

250

г

500

г

750

г

600

Вт

, 8-10

мин

600

Вт

, 12-15

мин

600

Вт

, 15-22

мин

Порезать

картофель

на

кусочки

одина

-

ковой

величины

. 

Добавить

 1 

ст

.

л

. 

воды

на

каждые

 100

г

, 

перемешать

.

Рис

125

г

250

г

600

Вт

, 4-6

мин

 + 180

Вт

, 15-12

мин

600

Вт

, 6-8

мин

 + 180

Вт

, 18-15

мин

Добавить

в

два

раза

больше

жид

-

кости

.

Сладкие

блюда

, 

например

, 

пудинг

(

быстрого

приготовления

)

500

мл

600

Вт

, 6-8

мин

Хорошо

перемешать

пудинг

венчиком

2-3 

раза

.

Фрукты

, 

компот

500

г

600

Вт

, 9-12

мин

Время

от

времени

перемешивать

.

Вы

не

можете

найти

для

приготавливаемого

количес

-

тва

продуктов

установочных

значений

.

Продлите

или

сократите

время

приготовления

по

общему

пра

-

вилу

: 

двойной

объём

 = 

удвойте

время

приготовления

, 

половина

объёма

 = 

половина

времени

приготовления

.

Блюдо

получилось

слишком

сухим

.

В

следующий

раз

установите

менее

продолжительное

время

при

-

готовления

или

более

низкую

мощность

микроволн

. 

Накройте

блюдо

крышкой

и

добавьте

больше

жидкости

.

Блюдо

по

истечении

времени

не

разморозилось

, 

не

разогрелось

или

не

дошло

до

готовности

.

Установите

более

длительное

время

. 

Продукты

большего

объёма

и

большей

высоты

требуют

для

обработки

больше

времени

.

По

истечении

времени

приготовления

блюдо

по

краям

перегрето

, 

а

середина

ещё

не

совсем

готова

.

В

процессе

приготовления

перемешивайте

блюдо

и

в

следующий

раз

установите

более

низкую

мощность

или

более

длительное

время

.

После

размораживания

птица

или

мясо

снаружи

мяг

-

кие

, 

а

внутри

ещё

не

оттаяли

.

В

следующий

раз

выберите

более

низкое

значение

мощности

микроволн

. 

При

большом

объёме

размораживаемых

продуктов

несколько

раз

переворачивайте

их

во

время

размораживания

.