Bertazzoni F383MODMWSGNE - Инструкция по эксплуатации - Страница 17

17 

Using the Browning Plate  

Normally  when  cooking  food,  such  as  pizzas  or 
pies, on a grill or in a microwave oven, the dough 
or  pastry  becomes  soggy.  This  can  be  avoided 
by using a browning plate. As a high temperature 
is  reached  quickly  on  the  bottom  of  the  browning 
plate, the crust turns crisp and brown. 

The  browning  plate  can  also  be  used  for  bacon, 
eggs, sausages, etc. 

VERY IMPORTANT NOTES: 



  Use  oven  gloves  at  all  times as  the  browning 

plate will become very hot. 



  Do  not  place  any  recipients  on  the  browning 

plate  that  are  not  heat-resistant  (plastic 
bowls for example). 

Ensure  that  the  browning  plate  never  comes 
in  contact  with  the  oven  cavity,  in  order  to 
avoid any damages. 

How to cook with the browning plate: 

1.  Preheat  the  browning  plate  by  selecting  the 

Microwave  and  Grill  function  for  3  to  5 
minutes  with  a  360  W  microwaves  power 
level. 

2.  Brush  the  browning  plate  with  oil  in  order  to 

brown the food nicely. 

3.  Place  the  fresh  or  frozen  food  directly  on 

the  browning  plate.  You  can  place  defrost 
food  (like  frozen  pizza)  without  a  previous 
defrosting. 

4.  Place  the  browning  plate  on  the  ceramic 

base of your microwave oven. 

5.  Select  the  Microwaves  and  Grill  function 

and  the  cooking  time  as  described  below.

How to clean the browning plate 

The  best  way  to  clean  the  browning  plate  is  to 
wash it with hot water and detergent and rinse off 
with clean water. Do not use a scrubbing brush or 
a  hard  sponge  otherwise  the  top  layer  will  be 
damaged. 

VERY IMPORTANT NOTES: 



  As  the  browning  plate  has  a  Teflon  layer,  if 

you  use  it  incorrectly,  it  can  be  damaged.



  Never  cut  the  food  on  the  plate.  Remove  the 

food from the plate prior to cutting. 

Turn the food over preferably with a plastic or 
wooden spatula. 



  Always  place  the  browning    plate  in  the  center 

of the ceramic base 

Warning!  Make  sure  that  the  browning  plate 
never  touches  the  walls  of  the  oven  cavity,  in 
order to avoid damages in the oven. 

Food 

Weight 

Cooking 

Time 

Standing Time 

Recommendation 

Pizza 

200 g 

5 min 

2 min 

If the pizza is thin. 

If the pizza is high increase the time 
by 1 

– 2 minutes 

300 g 

6 min 

2 min 

400 g 

7 min 

2 min 

Quiches and 

Pies 

200 g 

5 min 

2 min 

A temperature compensation is 
achieved through the standing time 

300 g 

6 min 

2 min 

Hamburgers 

--- 

8 min 

2 min 

Turn 2 x 

Oven chips 

400 g 

5 min 

--- 

Turn 1 x