Ariston MWA 222 - Инструкция по эксплуатации - Страница 14

MWA 222

27

2 6

MWA 222

ÐÀÇÎÃÐÅÂ

Ïðîäóêòû

Êîë

-

âî

Óðîâåíü 

ìîùíîñòè

Âðåìÿ, 

êîòîðîå 

ñëåäóåò 

óñòàíîâèòü,

ìèí.

Ïðèìå÷àíèÿ

ÐÀÇÎÃÐÅÂ/ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÇÀÌÎÐÎÆÅÍÍÛÕ ÏÐÎÄÓÊÒΠ(îò 

–18/-

20°Ñ) äî 

»

 70°Ñ

Ïàêåò ëàçàíüè èëè 

ìàêàðîíû ñ 

íàïîëíèòåëåì

400 ã

5 

5-7 

Óïàêîâêà ìÿñà ñ 

ðèñîì è/èëè 

îâîùàìè

400 ã

5 

4-6 

Óïàêîâêà ðûáû 

è/èëè ïðèãî

-

òîâëåííûõ îâîùåé

300 ã

5 

2-4 

Óïàêîâêà ðûáû 

è/èëè ñûðûõ 

îâîùåé

300 ã

5 

6-8 

Ïîðöèÿ ìÿñà è/èëè 

îâîùåé

400 ã

5 

5-7 

Ïîðöèÿ ìàêàðîí, 

êàííåëîíè èëè 

ëàçàíüè 

400 ã

5 

6-8 

Ïîðöèÿ ðûáû è/èëè

ðèñà

300 ã

5 

3-5 

Çàìîðîæåííûå ïîëóôàáðèêàòû â 

ïðîìûøëåííîé óïàêîâêå ñëåäóåò 

íàãðåòü äî 70

°

Ñ ïðÿìî â èõ óïàêîâêå.

Ìåòàëëè÷åñêóþ óïàêîâêó ñíÿòü, à 

ïðîäóêò ïîëîæèòü ïðÿìî íà 

ñåðâèðîâî÷íóþ òàðåëêó. Óâåëè÷èòü 

íà íåñêîëüêî ìèíóò óêàçàííîå 

âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.

Ñûðûå ïðîäóêòû âûíóòü èç 

óïàêîâêè ïîëîæèòü â åìêîñòü, 

ïðèãîäíóþ äëÿ ìèêðîâîëíîâîé 

ïå÷è, íàêðûòü ïðîäóêòû.

Ïîðöèè çàìîðîæåííûõ ãîòîâûõ 

ïðîäóêòîâ ñëåäóåò ðàçîãðåòü äî 

70°

Ñ. Âûëîæèòü íà ñåðâèðîâî÷íóþ 

òàðåëêó è íàêðûòü ïåðåâåðíóòîé 

òàðåëêîé èëè åìêîñòüþ Ïèðåêñ. 

Ïðîâåðÿòü íàãðåâ â öåíòðå, ïî 

âîçìîæíîñòè ïîìåøèâàòü.

ÐÀÇÎÃÐÅ ÎÕËÀÆÄÅÍÍÛÕ ÍÀÏÈÒÊΠ(5

-

8°Ñ) ÄΠ

»

 70°Ñ

1 ÷àøêà âîäû

180 ìë

5 

1,30-2 

1 ÷àøêà ìîëîêà

150 ìë

5 

1,15-1,45 

1 ÷àøêà êîôå 

100 ìë

5 

1,15-1,45 

1 ÷àøà ìÿñíîãî 

áóëüîíà

300 ìë

5 

3-4 

Ïîñëå ðàçîãðåâà ïåðåìåøàòü äëÿ 

ðàâíîìåðíîãî ðàñïðåäåëåíèÿ òåïëà 

ïî âñåìó îáúåìó. ×àøó ñ áóëüîíîì 

ðåêîìåíäóåì íàêðûâàòü 

ïåðåâåðíóòîé òàðåëêîé.

ÐÀÇÎÃÐÅ ÍÀÏÈÒÊΠÊÎÌÍÀÒÍÎÉ ÒÅÌÏÅÐÀÒÓÐÛ (20

-

30°Ñ) ÄΠ

»

 70°Ñ

1 ÷àøêà âîäû

180 ìë

5 

1,15-1,45 

1 ÷àøêà ìîëîêà

150 ìë

5 

1-1,30 

1 ÷àøêà êîôå 

100 ìë

5 

0,45-1,15 

1 ÷àøà ìÿñíîãî 

áóëüîíà

300 ìë

5 

2-3 

Ïîñëå ðàçîãðåâà ïåðåìåøàòü, ÷òîáû 

òåïëî ðàñïðåäåëèëîñü ðàâíîìåðíî 

ïî âñåìó îáúåìó. ×àøó ñ áóëüîíîì 

ðåêîìåíäóåì íàêðûòü ïåðåâåðíóòîé 

òàðåëêîé.

2.7. ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈÅ  ÐÅÆÈÌÀ  «ÒÎËÜÊΠ ÑÂ×»

ÄËß  ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß

ÑÓÏÛ È ÐÈÑ

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñóïîâ è áóëüîíîâ òðåáóåòñÿ íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî æèä-

êîñòè,  ïîñêîëüêó  îíà  ïî÷òè  íå  èñïàðÿåòñÿ  â  ìèêðîâîëíîâîé  ïå÷è.  Ïîýòîìó

ñîëü (äåãèäðàòèðóþùåå âåùåñòâî) ñëåäóåò äîáàâëÿòü òîëüêî â êîíöå ïðèãî-

òîâëåíèÿ  èëè  â  òå÷åíèå  âðåìåíè  âûäåðæèâàíèÿ  áëþäà.

Âðåìÿ  ïðèãîòîâëåíèÿ  ðèñà  (è  ìàêàðîííûõ  èçäåëèé)  â  ìèêðîâîëíîâîé  ïå÷è

ïî÷òè òàêîå æå, êàê è ïðè âàðêå ýòèõ áëþä íà îáû÷íîé ïëèòå. Â äàííîì ñëó-

÷àå ïðåèìóùåñòâî ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è ñîñòîèò â òîì, ÷òî âàì íå íóæíî íå-

ïðåðûâíî ïîìåøèâàòü ðèñ, äîñòàòî÷íî äâóõ-òðåõ ðàç.

Èíãðèäèåíòû çàñûïàþò â ïðèãîäíóþ äëÿ ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è åìêîñòü è íà-

êðûâàþò ïëåíêîé (íà 300 ã ðèñà òðåáóåòñÿ 750 ã áóëüîíà, âðåìÿ ïðèãîòîâëå-

íèÿ 12-15 ìèíóò ïðè óñòàíîâêå ïå÷è íà ìàêñèìàëüíóþ ìîùíîñòü). Ðèñ íå ïðè-

ëèïàåò êî äíó ïîñóäû, ïîýòîìó ðèñîâûé ñóï ìîæíî ñðàçó ãîòîâèòü è  ïîäàâàòü

â ñóïíèöå.

ÌßÑÎ

Ìÿñî, ïðèãîòàâëèâàåìîå â ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è â ðåæèìå «Òîëüêî ÑÂ×», íå-

îáõîäèìî  îáåðíóòü  ïëåíêîé  (ïðèãîäíîé  äëÿ  èñïîëüçîâàíèÿ  â  ìèêðîâîëíî-

âîé  ïå÷è),  ÷òîáû  îáåñïå÷èòü  åãî  ðàâíîìåðíûé  ïðîãðåâ,  à  òàêæå  ñîõðàíèòü

àðîìàò  è  ñî÷íîñòü  ìÿñà.  Äàííûé  ðåæèì  ïîäõîäèò  äëÿ  ïðèãîòîâëåíèÿ  òóøå-

íîãî ìÿñà, ãóëÿøà, êóðèíûõ ãðóäîê è ïð. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñíîãî æàðêîãî

è  øàøëûêîâ  ñëåäóåò  èñïîëüçîâàòü  êîìáèíèðîâàííûé  ðåæèì.

ÐÛÁÀ

  ìèêðîâîëíîâîé  ïå÷è  ðûáà  ãîòîâèòñÿ  î÷åíü  áûñòðî  è  ñ  ïðåâîñõîäíûìè

ðåçóëüòàòàìè.  Ðûáó  ìîæíî  ïðèïðàâèòü  íåáîëüøèì  êîëè÷åñòâîì  ðàñòèòåëü-

íîãî èëè ñëèâî÷íîãî ìàñëà (ìîæíî îñòàâèòü ðûáó áåç ìàñëà, åñëè ýòî âàì ïî

âêóñó). Íàêðîéòå ðûáó ïðîçðà÷íîé ïëåíêîé. Ðûáà, ðàçóìååòñÿ, äîëæíà áûòü

ïî÷èùåíà è ðàçäåëàíà íà îäèíàêîâûå êóñêè. Íå ðåêîìåíäóåì ãîòîâèòü â ïå÷è

ðûáó, îáâàëåííóþ â ÿè÷íîì êëÿðå.

ÇÅËÅÍÜ È ÎÂÎÙÈ

 îòëè÷èè îò ãîòîâêè â îáû÷íûõ äóõîâêàõ ïðèãîòîâëåíèå â ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è

â áîëüøåé ñòåïåíè ñîõðàíÿåò öâåò è ïèòàòåëüíûå ñâîéñòâà îâîùåé è çåëå-

íè. Ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì çåëåíü è îâîùè íåîáõîäèìî ïðîìûòü è î÷èñòèòü,

êðóïíûå  âèäû  íàðåçàòü  îäèíàêîâûìè  êóñî÷êàìè.

Íà êàæäûå 500 ã çåëåíè èëè îâîùåé äîáàâüòå 5 ÷àéíûõ ëîæåê âîäû (äëÿ âî-

ëîêíèñòûõ êóëüòóð âîäû ïîòðåáóåòñÿ áîëüøå).

Âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çåëåíü è îâîùè 

îáÿçàòåëüíî

 äîëæíû áûòü íàêðû-

òû  ïëåíêîé.  Â  ñåðåäèíå  ïðèãîòîâëåíèÿ  õîòÿ  áû  ðàç  ïåðåìåøàéòå  îâîùè  è

çåëåíü.  Íåìíîãî  ñîëè  äîáàâüòå  â  êîíöå  ïðèãîòîâëåíèÿ.