LG MC8088HRB - Инструкция по эксплуатации - Страница 32

32

Ингредиенты

1. Первый фарш: сварить рассыпчатую рисовую кашу. Добавить вареные рубленые яйца, зелень,

петрушку, все перемешать.

2. Второй фарш: сварить курицу, снять мякоть, нарезать ее кусочками, муку прогреть с маслом,

развести бульон, прокипятить и этим соусом залить курицу.

3. Третий фарш: белые свежие грибы обжарить на масле и и заправить таким же соусом как

курицу. Если грибы сухие, то их сварить, шинковать, обжарить и заправить грибным соусом.

4. Из пресного теста раскатать круглую лепешку (диаметром примерно 25 см и толщиной около

0,5 см.

5. На нее положить выпеченный блинчик, на него -слой начинки из риса, закрыть блинчиком,

положить слой мякоти и курицы, снова -блинчик, слой обжаренных свежих грибов (сваренных
и нашинкованных сухих), закрыть блинчиком, наконец сверху положить слой риса, все
этифарши уложить горкой и обложить ее блинчиками

6. Затем раскатать вторую лепешку из пресного сдобного теста диаметром 35-40 см, сделать 4

радиальных надреза и ею покрыть горку из фарша и блинчиков. Края верхней и нижней.
лепешки защипнуть вокруг основания Курника «елочкой ». На поверхности Курника защипнуть
грани по линиям радиальных надрезов.

7. Смазать Курник яйцом, наложить на него украшения, сделать несколько проколов 8. Выбрать.

меню и нажать «Старт» при пустой печи. Печь даст сигнал об окончании предварительного
нагрева. Открыть дверцу и поместить подготовленный пирог на низкую решетку на стеклянный
поднос. После приготовления, вынуть из печи и дать постоять 2-3 мин .

Программа

Вес/Кол-во

порций

Посуда/принадлежности/

температура продуктов

Инструкции

1 форма

Металлический поддон 

на Низкая решетка

(Комнатная

темп.)

Курник

(Пирог с рис
ом, грибами

и курицей)

(rc 7)

Тесто (пресное, сдобное ):

Мука

- 350 г

пшеничная
Яйцо 

- 1 шт

Сахар 

- 15 г

Соль 

- 4 г

Сода 

- 3 г

Сметана

- 30 г

Вода или

- 75 г

молоко

Первый фарш:

Рис 

- 60 г 

Яйцо 

- 1 шт 

Зелень 

- 10 г 

Масло 

- 20 г 

Блинчики :

Мука 

- 100 г

пшеничная 
Сахар 

- 2 г

Яйца 

- 5 шт

Молоко 

- 100 г

Соль 

- 1 г

Жир 

- 2 г

Второй фарш:

Курица (мякоть )  - 450 г
Масло 

- 20 г 

Мука 

- 5 г