Размораживание блюд - Bosch BFL 520 MW0 - Инструкция по эксплуатации - Страница 70

ru 

У Вас все получится!

70

Рекомендация: 

Если вы хотите приготовить блюдо,

параметры которого отличаются от данных в таблице,

установите примерно вдвое большее время приготов-

ления для двойного объёма.

11.2 Советы по размораживанию и

разогреванию

Для достижения оптимального результата размора-

живания и разогревания следуйте данным советам.

Задача

Совет

По истечении времени

приготовления блюда

должны быть разморо-

жены, разогреты или го-

товы.

Увеличьте время приго-

товления. Продукты

большего объёма и

большей высоты требуют

больше времени для об-

работки.

По истечении времени

приготовления блюдо не

должно быть перегрето

по краям и готово посе-

редине.

¡

Помешивайте блюдо
время от времени.

¡

Установите меньшую
мощность микроволн
и большую
продолжительность.

После размораживания

птица или мясо мягкие

только снаружи, а внутри

ещё не оттаяли.

¡

Установите меньшую
мощность микроволн.

¡

При большом объёме
размораживаемых
продуктов несколько
раз поворачивайте их
во время
размораживания.

Блюдо не должно быть

слишком сухим.

¡

Установите меньшую
мощность микроволн.

¡

Уменьшите время
приготовления.

¡

Накройте блюдо.

¡

Добавьте больше
воды.

11.3 Размораживание

Вы можете использовать прибор для разморажива-

ния замороженных продуктов..

Размораживание блюд

1.

Поставьте замороженные продукты в открытой по-

суде на вращающуюся подставку.

Нежные части, например, ножки и крылышки

цыплёнка или жирные крайние части жаркого,

можно накрыть небольшими кусочками алюмини-

евой фольги. При этом фольга не должна касаться

внутренних стенок прибора.

2.

Запустите режим работы.

По истечении половины времени размораживания

фольгу можно снять.

3.

Заметка: 

При размораживании мяса и птицы об-

разуется жидкость.
Удаляйте жидкость при переворачивании, ни в ко-

ем случае нельзя использовать её при дальней-

шем приготовлении, она также не должна сопри-

касаться с другими продуктами.

4.

В процессе размораживания 1–2 раза переверни-

те или перемешайте продукты.

Большие куски нужно переворачивать несколько

раз.

5.

Оставьте размороженные продукты ещё на 10–20

минут при комнатной температуре.

Вы можете удалить внутренности птицы. Мясо

можно разделывать, даже если в самой середине

оно не до конца разморозилось.

Размораживание с микроволнами

Соблюдайте рекомендации по установкам для размораживания блюд глубокой заморозки в режиме микроволн.

Вид блюда

Вес в г

Мощность микро-

волн в Вт

Время приготовле-

ния, в мин

Говядина, телятина или свинина куском (на

кости и без кости)

800

1.

 180

2.

 90

1.

 15

2.

 10 - 20

Говядина, телятина или свинина куском (на

кости и без кости)

1000

1.

 180

2.

 90

1.

 20

2.

 15 - 25

Говядина, телятина или свинина куском (на

кости и без кости)

1500

1.

 180

2.

 90

1.

 30

2.

 20 - 30

Говядина, телятина или свинина кусочками

или ломтиками

200

1.

 180

2.

 90

1.

 2

1

2.

 4 - 6

1

При переворачивании отделить размороженные части друг от друга.

2

Замораживать продукты на плоской поверхности.

3

Достаньте размороженное мясо.

4

Несколько раз перевернуть блюдо.

5

Отделите друг от друга размороженные части.

6

Время от времени осторожно перемешивать блюдо.

7

Полностью снять упаковку.

8

Размораживайте только выпечку без глазури, сливок, желатина или крема.

9

Отделить куски пирога друг от друга.