Bosch MCM 3200W - Инструкция по эксплуатации - Страница 100

100 

es

Recetas / Ingredientes / Elaboración 

Accesorio 

necesario

Velocidad 

de trabajo

Duración Recetas / Ingredientes / Elaboración

alta

aprox. 

1,5­2 

min

Helado (sorbete) de fresa

– 250 gramos de fresas congeladas 

– 100 gramos de azúcar glas

– 180 ml de nata (1 vaso aprox.)

■ Poner todos los ingredientes en el bol. Conectar la 

máquina inmediatamente, a fin de evitar que se formen 

grumos. Batir hasta obtener un helado cremoso.

baja

Claras de huevo a punto de nieve 

– 2 hasta 6 claras de huevo

■ Procesar a una velocidad baja.

alta

Nata montada

– 200 hasta 400 gramos

■ Batir con una velocidad de trabajo rápida.

baja/ alta

Mayonesa

– 1 huevo

– 1 cucharillas de mostaza 

– 150­200 ml de aceite

– 1 cucharadas sopera de zumo de limón o vinagre 

– 1 pizca de sal

– 1 pizca de azúcar

Prestar atención a que todos los ingredientes tengan la 

misma temperatura.

■ Mezclar todos los ingredientes (excepto el aceite) 

durante unos segundos en la posición 1.

■ Ajustar la velocidad de trabajo 2; agregar lentamente 

el aceite a través de la abertura para incorporar 

ingredientes y batir hasta que la masa emulsione.

Consumir la mayonesa tras su elaboración. 

¡No guardarla!

alta/

M

Nueces, almendras

– 50 gramos hasta 200 gramos

■ Eliminar completamente las cáscaras, de lo contrario, 

la cuchilla puede perder su afilado.

■ Procesar hasta alcanzar el grado de troceado deseado.

alta/

M

Triturar frutas o verduras

– Preparar purés de manzana, de espinacas o de 

tomates, con productos crudos o cocidos

■ Poner los ingredientes y las especias en la batidora; 

triturarlos hasta alcanzar el grado deseado.

alta

Batido de leche

– 80 hasta 100 gramos de chocolate frío 

– aprox. 400 ml de leche caliente

■ Triturar el chocolate, agregar la lecha caliente y mezclar 

brevemente.