Управление пищевыми; Хранение продуктов; Управление пищевыми продуктами - Liebherr IRBe 5121 Plus - Инструкция по эксплуатации - Страница 6

Указание

Принадлежности  доступны  в 

Магазине  бытовых  приборов

Liebherr

 (home.liebherr.com).

4  Управление пищевыми

продуктами

4.1  Хранение продуктов

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Опасность пожара

u

В  области  хранения  продуктов  запрещается  использо-

вать  электрические  приборы,  на  которые  отсутствует

прямая рекомендация изготовителя.

При хранении пищевых продуктов в принципе учитывать:

q

Вентиляционные щели на задней стенке открыты.

q

Вентиляционные щели на вентиляторе открыты.

q

Пищевые продукты хорошо упакованы.

q

Пищевые  продукты,  которые  легко  распространяют

и  впитывают  запах  и  вкус,  находятся  в  закрытых

емкостях или под крышкой.

q

Сырое  мясо  или  рыба  находятся  в  чистых  закрытых

емкостях,  так  чтобы  они  не  прикасались  к  другим

пищевым  продуктам  или  чтобы  на  них  не  могла  стекать

жидкость.

q

Жидкости находятся в закрытых емкостях.

q

Размещайте  пищевые  продукты  с  расстоянием  между

ними, чтобы воздух мог хорошо циркулировать.

Указание

Несоблюдение  этих  норм  может  привести  к  порче

пищевых продуктов.

4.1.1  Холодильное отделение

Благодаря  естественной  циркуляции  воздуха  устанавли-

ваются зоны с различной температурой.
Сортируйте продукты:

u

В  верхней  зоне  и  на  двери:  Масло  и  сыр,  консервы  и

тюбики.

u

В  самой  холодной  зоне

  Fig.  1  (C):  Скоропортящиеся

продукты, например, готовые блюда.

4.1.2  BioFresh

BioFresh  обеспечивает  для  отдельных  свежих  продуктов

более  длительный  срок  хранения,  чем  при  обычном  охла-

ждении.
Для продуктов с указанием минимального срока хранения

всегда действует указанная на упаковке дата.
Если  температура  опускается  ниже  0  °C,  пищевые

продукты могут замерзнуть.

Указание

Чувствительные к холоду овощи, такие как огурцы, бакла-

жаны,  цуккини,  а  также  все  чувствительные  к  холоду

южные фрукты хранить в холодильном отделении.

Fruit & Vegetable-Safe 
Тут  имеет  место  влажный  от  росы  климат  хранения,

когда  крышка  закрыта.  Влажный  климат  пригоден

для  хранения  не  запакованных  пищевых  продуктов

с  высокой  собственной  влажностью  (например  салат,

овощи, фрукты).

Влажность  воздуха  в  отделении  зависит  от  влажности

заложенных  для  охлаждения  продуктов,  а  также  от

частоты  открывания.  Вы  можете  регулировать  влажность

воздуха.
Сортируйте продукты:

u

Вложить не упакованные фрукты и овощи.

u

Слишком  высокая  влажность:  Регулировка  влажности

воздуха (см. 7.9 Регулировка влаги) .

Meat & Dairy-Safe 
Здесь  поддерживается  относительно  сухой  режим

хранения.  Сухой  климат  подходит  для  хранения  сухих  или

упакованных  пищевых  продуктов  (например,  молочные

продукты, мясо, рыба, колбаса).
Сортируйте продукты:

u

Уложите сухие или упакованные пищевые продукты.

4.1.3  Морозильное отделение*

Температура  воздуха  в  этой  камере,  измеряемая  термо-

метром  или  другими  измерительными  устройствами,

может  колебаться.  В  наполненной  наполовину  или  пустой

морозильной  камере  температура  колеблется  в  большем

диапазоне, она может подняться выше -18 °C.
Замораживание продуктов
Можно  в  течение  24  часов  заморозить  столько  кило-

граммов  свежих  продуктов,  сколько  указано  на  завод-

ской табличке у значка Производительность по заморажи-

ванию ... кг/24 ч.
Для  того,  чтобы  продукты  быстро  полностью  промерзали,

не кладите в упаковку больше следующего количества:

-

фрукты, овощи до 1 кг

-

мясо до 2,5 кг

Сортируйте продукты:

ОСТОРОЖНО

Опасность травмирования осколками стекла!

Бутылки  и  банки  с  напитками  при  заморозке  могут

взорваться.  Это  в  частности  относится  к  газированным

напиткам.

u

Не замораживайте бутылки и банки с напитками!

u

Уложите  упакованные  пищевые  продукты  в  моро-

зильное  отделение  так,  чтобы  обеспечить  контакт  с

дном или боковыми стенками.

Размораживание продуктов
- в холодильном отделении

- в микроволновой печи

- в духовке/в аэрогриле

- при комнатной температуре

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Опасность пищевого отравления!

u

Размороженные продукты не замораживайте снова.

u

Вынимайте  из  холодильника  только  такое  количество

продуктов, которое требуется.

u

Размороженные  продукты  подлежат  немедленной

переработке.

4.2  Сроки хранения

Указанные сроки хранения являются ориентировочными.
Для продуктов с указанием минимального срока хранения

всегда действует указанная на упаковке дата.

Управление пищевыми продуктами

6

* Наличие в зависимости от модели и комплектации