в домашних условиях - Атлант ХМ 4214-000 - Инструкция по эксплуатации - Страница 12

12

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является

Для  замораживания  непригодны:

  сметана,  майонез,  листовой  салат,  редис,  редька, 

лук, чеснок.

8.2.2

 Чтобы создать благоприятные условия для обработки холодом, замораживаемые 

продукты целесообразно разделить на удобные при разовом потреблении порции и уложить 
в  пакеты.  Чем  тоньше  слой  замораживаемого  продукта,  тем  интенсивнее  замораживание, 
выше  качество  продукта  и  продолжительнее  сроки  его  хранения.  Упаковка  должна  плотно 
прилегать  к  продукту  (в  ней  должно  быть  как  можно  меньше  воздуха)  и  быть  герметично 
закрыта резинками, пластмассовыми зажимами, липкой морозостойкой лентой и т.п. На за-
мораживаемые пакеты рекомендуется прикрепить карточки с информацией о содержимом 
и дате, до которой продукт должен быть использован.

ВНИМАНИЕ! Соблюдайте сроки хранения замороженных продуктов, указанные 

на упаковке. Информация о рекомендуемых сроках (в месяцах) хранения продук-

тов, замороженных в домашних условиях, размещена в таблице 2 и на корзине МК 

в виде рисунков.

8.3 Приготовление пищевого льда

8.3.1

 Форму для льда заполнить на три четверти питьевой водой и поместить в зону “а” МК.

8.3.2

 Кубики льда вынимаются легче, если основание формы поместить в теплую воду на 

время от 3 до 5 секунд и затем, перевернув форму, слегка согнуть ее.

Продукты

Срок хранения, месяц

Рыба свежая, морепродукты

До 3

Масло сливочное, сыр (в зависимости от сорта), выпечка

До 6

Мясо сырое, птица

До 9

Овощи, фрукты, ягоды

До 12

Таблица 2 — Рекомендации по срокам хранения в МК продуктов питания, замороженных

в домашних условиях

Продукты

Срок хранения, сут.

Размещение в ХК

Мясо сырое, рыба 

свежая, фарш

От 1 до 2

На нижней полке (наиболее холодное место)

Масло сливочное

От 5 до 7

В барьерах-полках на двери или на средней 

полке-стекло

Сыр (в зависимости

от сорта)

От 5 до 7

В барьерах-полках на двери или на средней 

полке-стекло

Молоко, сливки, 

кефир

От 1 до 3

В барьерах на двери или на средней полке-

стекло

Яйца

10

В барьерах-полках на панели двери

Овощи, фрукты

До 10

В сосуде (для овощей или фруктов)

Таблица 1 — Рекомендации по срокам хранения и размещению в ХК основных

продуктов питания