продуктов питания; Замораживание и хранение замороженных продуктов в МК - Атлант ХМ 4007 - Инструкция по эксплуатации - Страница 15

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является

15

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является

6.5 

В холодильнике используется теплоизоляционный материал пенополиуретан, который 

дает усадку. Незначительная неровность на поверхностях холодильника, вызванная усадкой 
пенополиуретана, не влияет на работу холодильника, не ухудшает теплоизоляцию и не явля-
ется дефектом.

7   Р Е К О М Е Н Д А Ц И И   П О   Х Р А Н Е Н И Ю ,   З А М О Р А Ж И В А Н И Ю 
  И   Р А З М О Р А Ж И В А Н И Ю   П Р О Д У К Т О В

7.1 Хранение продуктов в ХК

7.1.1

  Чтобы  продукты  сохранили  аромат,  цвет,  влагу  и  свежесть,  их  следует  хранить  в 

упаковке  или  в  плотно  закрытой  посуде.  Хранение  жидкостей  в  плотно  закрытой  посуде 
предотвращает повышение влажности и появление посторонних запахов в ХК.

Для упаковки используются: 

пищевая  упаковочная  бумага,  полиэтиленовые  пакеты, 

алюминиевая фольга, закрытые емкости для пищевых продуктов.

Для упаковки не подходят:

 пергамент, вскрытая магазинная упаковка, бывшие в упо-

треблении бумажные и полиэтиленовые пакеты.

7.1.2

 Неупакованными могут храниться фрукты и овощи (вымытые овощи и фрукты следует 

высушить), помещенные в сосуд для овощей или фруктов в соответствии с рисунком 1. При 
этом возможно образование конденсата на поверхности полки-стекла (нижней).

7.1.3

 Так как ХК предназначена для кратковременного хранения продуктов, рекоменду-

ется  периодически  проверять  качество  хранящихся  продуктов  и  придерживаться  сроков  их 
хранения.  Рекомендации  по  срокам  хранения  и  размещению  основных  продуктов  питания 
в ХК приведены в таблице 1.

Продукты

Срок хранения, 

сут.

Размещение в ХК

Мясо сырое, рыба 

свежая, фарш

От 1 до 2

На нижней полке (наиболее холодное место)

Масло сливочное

От 5 до 7

В барьерах-полках на двери или на средней полке-стекло

Сыр (в зависимости

от сорта)

От 5 до 7

В барьерах-полках на двери или на средней полке-стекло

Молоко, сливки, 

кефир

От 1 до 3

В барьере на двери или на средней полке-стекло

Яйца

10

В барьерах-полках на панели двери

Овощи, фрукты

До 10

В сосуде (для овощей или фруктов)

Таблица 1 — Рекомендации по срокам хранения и размещению в ХК основных

продуктов питания

7.2

Замораживание и хранение замороженных продуктов в МК

7.2.1  Для  замораживания  пригодны:

  все  виды  мяса  и  птицы,  все  мясные  продукты, 

рыба, овощи, ягоды, фрукты, выпечка, готовые блюда, молочные продукты.

Для замораживания непригодны:

 сметана, майонез, листовой салат, редис, редька, лук, 

чеснок.

7.2.2

 Чтобы создать благоприятные условия для обработки холодом, замораживаемые 

продукты целесообразно разделить на удобные при разовом потреблении порции и уложить 
в  пакеты.  Чем  тоньше  слой  замораживаемого  продукта,  тем  интенсивнее  замораживание,