КОНСЕРВИРОВАНИЕ; НАГРЕВ СНИЗУ + РАБОТА ВЕНТИЛЯТОРА - Korting OKB 480 CEN - Инструкция по эксплуатации - Страница 27

27

719545

Вид продукта

Уровень 

(снизу)

Тем-ра, 

°С

Время приготов., 

мин.

ФРУКТЫ

Клубника

2

180

20-30

Фрукты с косточками

2

180

25-40

Яблочное пюре

2

180

25-40

ОВОЩИ

Маринованные огурцы

2

180

25-40

Фасоль, морковь

2

180

25-40

КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Банки и продукты для консервирования подготовьте, как обычно.

Используйте обычные банки с резиновыми прокладками и стеклянной крышкой. Не используйте банки 

с закручивающимися и металлическими крышками, а также металлические банки. Лучше всего брать 

банки одинакового размера, наполненные одинаковыми продуктами. Плотно закройте банки.

В глубокий противень налейте 1 литр подогретой воды (прибл. 70°С) и поставьте в него 6 банок так, 

чтобы они не касались друг друга и стенок духовки. Установите противень с банками на 2-й уровень 

снизу.

Во время консервирования наблюдайте за продуктами, пока жидкость в банках не закипит (появятся 

пузырьки). Соблюдайте указанное в таблице время консервирования.

НАГРЕВ СНИЗУ + РАБОТА ВЕНТИЛЯТОРА 

Этот режим подходит для приготовления низко 

поднимающейся выпечки и консервирования 

овощей и фруктов. Используйте 2-й уровень 

направляющих снизу и низкие формы 

для выпечки, чтобы нагретый воздух мог 

беспрепятственно циркулировать над 

готовящимся блюдом.

2