СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ; Данный многофункциональный духовой шкаф оснащен - Graude BM 60.2 W - Инструкция по эксплуатации - Страница 23

23 

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ 

Данный духовой шкаф оснащен множеством функций, которые позволяют готовить практически лю-
бые продукты наилучшим образом. Со временем Вы научитесь оптимальным образом использовать 
функционал  этого  устройства.  Приведенные  ниже  указания  носят  рекомендательный  характер:  Вы 
можете адаптировать их в соответствии с собственным опытом. 

Приготовление на нескольких решетках 

Если Вы хотите готовить на нескольких решетках, используйте режим выпечки 

или Multi-Cooking 

.  

В случае приготовления деликатных продуктов на нескольких решетках, используйте режим выпечки, 
который  позволяет  готовить  сразу  на  3  решетках  (1,  3  и  5  снизу).  Несколько  примеров  приведены  в 
таблице далее. 

Для приготовления других типов продуктов используйте режим Multi-Cooking. При этом помните: 



духовой шкаф оснащен 5 уровнями решеток. При приготовлении с использованием вентилятора 
используйте два из трех центральных уровней. На верхний и нижний уровни горячий воздух воз-
действует напрямую, поэтому деликатные продукты на этих уровнях могут сгореть; 



чаще всего используются 2 и 4 уровни снизу, при этом продукты, для приготовления которых тре-
буется  больше  тепла,  помещаются  на  2  уровень.  Например,  для  одновременного  зажаривания 
мяса  и  приготовления  других  продуктов,  мясо  готовят  на  2  уровне  снизу,  а  более  деликатные 
продукты – на 4 уровне; 



для  одновременного  приготовления  продуктов,  которым  требуются  разные  температуры  и  дли-
тельность  приготовления,  устанавливайте  приблизительно  среднюю  температуру.  Более  дели-
катные  продукты  рекомендуется  готовить  на  4  уровне  снизу;  первым  из  духового  шкафа  выни-
майте то блюдо, которое по времени готовится меньше; 



на  самом  нижнем  уровне  устанавливайте  поддон  для  сбора  жира,  а  решетку  для  жаренья  –  на 
самый верхний; 

Использование режима быстрого приготовления (Fast Cooking) 

Функциональный, быстрый и практичный режим идеально подходит для тех, кто наряду с обычными 
продуктами  часто  использует  полуфабрикаты.  Полезные  советы  по  работе  с  данным  режимом  Вы 
найдете в таблице далее. 

Использование гриля 

Данный многофункциональный духовой шкаф оснащен 

2 режимами приготовления на гриле

. 

При использовании режима «

Гриль

» 

продукты необходимо размещать под центральной частью 

гриля на 3 или 4 уровне снизу, т.к. задействована только центральная часть верхнего нагревательного 
элемента. 

На нижний уровень (1-ый снизу) рекомендуется ставить поддон для сбора жира или соуса, чтобы не 
испачкать дно прибора.  При  работе  в  данном режиме  термостат  рекомендуется  выставлять на  мак-
симальное значение. Однако, Вы можете устанавливать и более низкую температуру, просто повер-
нув ручку настройки температуры. 

Режим «

Гриль с обдувом

» 

используется для быстрого жарения продуктов, т.к. распределение 

тепла позволяет не только подрумянить верхнюю часть блюда, но и приготовить нижнюю. Кроме того, 
данный режим может использоваться для создания румяной корочки в конце процесса приготовления.  

При работе в данном режиме продукты рекомендуется размещать на 2 или  3 уровне снизу (см. таб-
лицу далее), а на 1 уровень ставить поддон для сбора жира, чтобы не пачкать дно прибора. 

При  использовании  данного  режима  рекомендуется  устанавливать  температуру  200ºC  –  это  самый 
эффективный способ использования гриля, работа которого основана на использовании инфракрас-
ных  лучей.  Однако,  Вы  можете  устанавливать  и  более  низкую  температуру,  просто  повернув  ручку 
настройки температуры.