Духовые шкафы Electrolux OPEB 4534 Z - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
9.11 Жарка
Используйте жаростойкую посуду.
Жарьте большие куски мяса
непосредственно на противне или на
решетке, помещенной над противнем.
Во избежание пригорания мясного
сока или жира добавьте в противень
немного воды.
Для получения мяса с хрустящей
корочкой используйте сотейник без
крышки.
Переворачивайте обжариваемый
продукт по истечении 1/2 - 2/3 времени
приготовления.
Для сохранения большей сочности
мяса:
• постные куски мяса следует
готовить в сотейнике под крышкой
или использовать пакет для жарки.
• при жарке мяса и рыбы
используйте большие куски (1 кг
или более).
• несколько раз в течение жарки
поливайте выделяющимся соком
крупное жаркое и птицу.
9.12 Таблицы с информацией по жарке
Говядина
Продукты
Количе‐
ство
Функция
Темпера‐
тура (°C)
Время
(мин)
Положе‐
ние про‐
тивня
Мясо, тушен‐
ное одним
крупным ку‐
ском
1 кг – 1,5 кг Верхний/
нижний на‐
грев
230
120 - 150
1
Ростбиф или
филе: с кро‐
вью
на см тол‐
щины
Турбо-
гриль
190 - 200
1)
5 - 6
1
Ростбиф или
филе: средней
прожаренно‐
сти
на см тол‐
щины
Турбо-
гриль
180 - 190
1)
6 - 8
1
Ростбиф или
филе: хоро‐
шей прожа‐
ренности
на см тол‐
щины
Турбо-
гриль
170 - 180
1)
8 - 10
1
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
Свинина
Продукты
Количе‐
ство (кг)
Функция
Темпера‐
тура (°C)
Время
(мин)
Положе‐
ние про‐
тивня
Лопатка /
ошеек / окорок
1 - 1.5
Турбо-
гриль
160 - 180
90 - 120
1
www.electrolux.com
24
