Приготовление на гриле; Приготовление с использованием; использованием микроволн; Приготовление блюд глубокой; Рекомендации по установкам для различных блюд - Bosch CMG633BW1 - Инструкция по эксплуатации - Страница 30

ru 

У вас всё получится!

30

Приготовление на гриле

Для получения поджаристой корочки готовьте блюда

на гриле.

¡

Готовьте на гриле порционные куски одинакового

веса и толщины. Тогда они равномерно подрумя-

ниваются и остаются сочными.

¡

Кладите порционные куски непосредственно на

решётку.

¡

Для сбора стекающей жидкости установите уни-

версальный противень как минимум на один уро-

вень ниже решётки.

Примечания

¡

Нагревательный элемент гриля автоматически вы-

ключается и снова включается. Это нормально.

Частота зависит от установленного режима гриля.

¡

В процессе приготовления на гриле может образо-

вываться дым.

22.4 Приготовление с использованием

микроволн

Выпекание в режиме с использованием микроволн

может существенно сократить время приготовления.

Общее

¡

При использовании режима микроволн время при-

готовления зависит от общего веса блюда.

Если вы хотите приготовить объём блюда, отлич-

ный от указанного, поможет основное правило: 

на

приготовление двойного объёма блюда уходит

почти вдвое больше времени

.

¡

Блюда отдают тепло посуде. Посуда может сильно

нагреваться.

¡

В основной части инструкции вы найдете информа-

цию о том, как настроить режим с использованием

микроволн, а также режим «Микрокомби».
–

→ 

"Микрокомби", Страница 18

–

→ 

"Микроволны", Страница 16

Приготовление, в т.ч. тушение, с

использованием микроволн

¡

Используйте закрытую посуду, пригодную для ис-

пользования в микроволновой печи. Вы можете

накрыть блюдо тарелкой или специальной фольгой,

предназначенной для использования в микровол-

новой печи.

¡

Для зерновых продуктов, например риса, исполь-

зуйте высокую посуду с крышкой. При варке кру-

пы образуется много пены. Добавьте жидкость в

соответствии с информацией в рекомендациях по

установкам.

¡

Промойте продукты и не сушите их. Добавьте к

блюду 1-3 столовые ложки воды или лимонного со-

ка.

¡

Равномерно выложите блюдо в посуду. Плоские

полуфабрикаты доходят до готовности быстрее,

чем высокие.

¡

Умеренно используйте соль и специи. При приго-

товлении в режиме микроволн естественный вкус

в значительной степени сохраняется.

¡

В процессе переверните или перемешайте блюдо

2-3 раза.

¡

После приготовления дайте блюду постоять 2-3 ми-

нуты.

22.5 Приготовление блюд глубокой

заморозки

¡

Не используйте сильно обледенелые продукты глу-

бокой заморозки.

¡

Удалите наледь.

¡

Продукты глубокой заморозки могут пропекаться

неравномерно. Кроме этого, они могут неравно-

мерно подрумяниваться в процессе выпекания.

22.6 Приготовление полуфабрикатов

¡

Выньте полуфабрикаты из упаковки.

¡

Разогревайте или готовьте полуфабрикаты только

в термостойкой посуде.

22.7 Выбор блюд

Рекомендации по установкам для множества блюд, отсортированных по категориям продуктов.

Рекомендации по установкам для различных блюд

Вид блюда

Принадлежности/
посуда

Высота

Вид на-

грева

→ 

Страни

ца 10

Температура, °C Мощность

микроволн в
Вт

Время
приготов-
ления,
мин

Сдобный пирог, обычное

тесто

Форма с отверсти-

ем посередине

или

Прямоугольная

форма

1

⁠

160-180

90

30-40

Фруктовый/творожный

торт из песочного теста

Разъёмная форма

Ø 26 см

1

⁠

160-170

-

65-85

1

Требуется предварительный разогрев прибора.

2

Поверните блюдо по истечении 2/3 общего времени приготовления.

3

Перемешать блюдо 1–2 раза в ходе приготовления.