Духовые шкафы Ariston FD 87 C - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
11
FD 87 C, FM 87 F, FM 87 VC
4. Âåíòèëèðóåìàÿ äóõîâêà
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè
H
:
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè
I
: ëþáîå ìåæäó
60°Ñ
è
MAX
.
 äóõîâêå ãîðèò ñâåò, ðàáîòàþò îáà íàãðåâàòåëüíûõ
ýëåìåíòà è âåíòèëÿòîð. Äóõîâêà íàãðåâàåòñÿ äî òåì-
ïåðàòóðû, çàäàííîé ðóêîÿòêîé òåðìîñòàòà; âûáðàí-
íàÿ òåìïåðàòóðà ïîääåðæèâàåòñÿ àâòîìàòè÷åñêè.
Âåíòèëèðóåìàÿ äóõîâêà îñîáåííî ïîäõîäèò äëÿ ïðè-
ãîòîâëåíèÿ áëþä èç äâóõ è áîëåå èíãðèäèåíòîâ. Ðå-
æèì âåíòèëèðóåìîé äóõîâêè ïîçâîëÿåò ãîòîâèòü íà 2-õ ðåøåòêàõ îäíîâðåìåííî
(ñì. ï. «Ïðèãîòîâëåíèå íà íåñêîëüêèõ ðåøåòêàõ îäíîâðåìåííî»).
Ðåæèì èäåàëåí äëÿ áëþä, êîòîðûå òðåáóþò äëèòåëüíîãî ïðèãîòîâëåíèÿ. Òàêæå
ýòîò ðåæèì ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ æàðêîãî ïðè ìåíüøåé
òåìïåðàòóðå. Ðåæèì ïîçâîëÿåò ïðèãîòîâèòü ìÿñíûå ïðîäóêòû áîëåå ñî÷íû-
ìè è íåæíûìè.
Ðåæèì âåíòèëèðóåìîé äóõîâêè õîðîøî ïîäõîäèò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðûáû ñ
èñïîëüçîâàíèåì ìåíüøåãî êîëè÷åñòâà ïðèïðàâ, ÷åì îáû÷íî, òàê êàê ïîçâî-
ëÿåò ëó÷øå ñîõðàíèòü âêóñ è àðîìàò áëþäà.
Ðåæèì âåíòèëèðóåìîé äóõîâêè ïðèìåíÿåòñÿ è äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ èçäåëèé èç
ñëîåííîãî òåñòà, íàïðèìåð, êðóàñàíîâ, áðèîøåé.
Èñïîëüçîâàòü äàííûé ðåæèì ìîæíî è äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ áåëîãî èëè êðàñ-
íîãî ìÿñà, ðûáû è õëåáà. Ïðè ðàçìîðàæèâàíèè â ýòîì ðåæèìå òðåáóåòñÿ âäâîå
ìåíüøå âðåìåíè ïî ñðàâíåíèþ ñ ðàçìîðàæèâàíèåì ïðè êîìíàòíîé òåìïåðà-
òóðå. Ðóêîÿòêà
I
óñòàíàâëèâàåòñÿ â ïîëîæåíèå îò 80 äî 100°Ñ.
Äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ ïðîäóêòîâ, êîòîðûå íåëüçÿ íàãðåâàòü (òîðòîâ èç ìîðî-
æåíîãî, êðåìîâûõ èëè ôðóêòîâûõ òîðòîâ è ïð.), òåðìîñòàò óñòàíàâëèâàåòñÿ â
ïîëîæåíèå ìåíüøå 60°Ñ èëè ïîëîæåíèå «0» öèðêóëÿöèÿ âîçäóõà ïðè êîì-
íàòíîé òåìïåðàòóðå.
3. Ïèööà
(êðîìå ìîäåëè FM 87 VC)
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè
H
:
PIZZA
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè
I
: ëþáîå ìåæäó
60°Ñ
è
MAX
.
 äóõîâêå ãîðèò ñâåò, ðàáîòàþò íèæíèé è êðóãëûé
íàãðåâàòåëüíûå ýëåìåíòû, âåíòèëÿòîð ïåðåìåøè-
âàåò âîçäóõ. Òàêàÿ êîìáèíàöèÿ ïîçâîëÿåò áûñòðî
äîñòèãíóòü òåìïåðàòóðû, çàäàííîé òåðìîñòàòîì.
Ïîòîê ãîðÿ÷åãî âîçäóõà íàïðàâëåí ñíèçó ââåðõ.
 ýòîì ðåæèìå ïîòðåáëÿåòñÿ áîëüøîå êîëè÷åñòâî
ýíåðãèè (2800-2900 Â).
Ðåæèì èäåàëåí äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïðîäóêòîâ ïðè âûñîêîé òåìïåðàòóðå, íà-
ïðèìåð, ïèööû è æàðêîãî. Èñïîëüçóéòå òîëüêî îäèí ïðîòèâåíü èëè ðåøåòêó
îäíîâðåìåííî. Åñëè âû èñïîëüçóåòå äâà ïðîòèâíÿ, ýòî óâåëè÷èò âðåìÿ ïðè-
ãîòîâëåíèÿ.
