Rommelsbacher MX 1205/R - Инструкция по эксплуатации - Страница 15

Майонез 

Ингредиенты: 2 яичных желтка, 2 ст.л. мягкого уксуса или лимонного сока, 2 ст.л. горчицы, 1 щепотка соли, 1 щепочка 

перца, 250 мл растительного масла. 

Все  ингредиенты  должны  быть  одинаковой  температуры  (комнатной  температуры)!  Смешать  яичные  желтки  с 

горчицей,  солью  и  перцем  в  блендере.  Во  время  перемешивания  сначала  медленно,  потом  быстрее      вливать 

растительное  масло,  перемешивать,  пока  масса  не  станет  плотной  консистенции.  В  конце  добавить  уксус  или 

лимонный сок по вкусу, при необходимости также соль и перец. 

Пикантный майонезный соус „северный“ 

Ингредиенты: 8 ст.л. майонеза (приготовленного по вышеприведенному рецепту), 2 ст.л. каперсов, 2 ч.л. сладкой 

горчицы, 2 шт. лука шалот, нарезанного кубиками,  

1 средний маринованный огурец, нарезанный кубиками, ½ ч.л. карри, 1 щепотка имбиря, молотого, 1 ст.л. абрикосового 

варенья, 2 ст.л. натурального йогурта,  

1 филе анчоуса или 3 см пасты анчоуса. 

Все ингредиенты смешать в однородную массу в блендере. После этого добавить по вкусу лимонный сок, перед 

подачей на стол подмешать 3-4 ст.л. рубленого зеленого лука. Прекрасно сочетается с запеченной рыбой, 

ростбифом, подходит для намазывания на бутерброды и т.д. 

Песто с черемшой 

Ингредиенты: 4 пучка свежей черемши, 100 г семян подсолнечника, 25 г тертого пармезана, 2 ст.л. орегано, 1 ч.л. соли, 

перец из мельницы, ¼ л оливкового масла. 

Черемшу  хорошенько  вымыть,  дать  обтечь,  высушить  на  воздухе.  Семена  подсолнечника  слегка  обжарить  на 

сковороде.  Отрезать  черенки  черемши,  остальную  черемшу  порубить  на  крупные  куски  и  загрузить  в  миксер. 

Остальные ингредиенты также загрузить в миксер, перемешивать сначала на низкой скорости, затем на средней (ок. 2 

минут).  При  необходимости  добавить  в  песто  соль  и  перец,  затем  вылить  в  закручивающуюся  стеклянную  тару  и 

хранить в холодильнике.  

Летний суп (гаспачо) 

Ингредиенты

:  250  г  белого  хлеба  без  корочки, 500 мл  овощного  бульона,  холодного,  500  г  очищенных  томатов, 

порубленных на  крупные  куски, 1 салатный  огурец,  очищенный,  порубленный  крупными  кубиками,  1  красная паприка, 

порубленная  крупными  кубиками, 1 репчатая  луковица,  порубленная  крупными  кубиками, 3 зубчика  чеснока, 25 мл 

оливкового масла, соль и перец, красный винный уксус. 

Белый хлеб раскрошить, залить в миске примерно 100 мл овощного бульона, оставить до размягчения. Томаты, огурец, 

паприку,  чеснок,  лук  и  оливковое  масло  загрузить  в  блендер,  быстро  перемешать,  добавить  размягченный  хлеб,  все 

смешать в кремообразную массу. При этом постепенно вливать овощной бульон, следить за тем, чтобы масса не стала 

слишком  жидкой.  После  этого  приправить  солью  и  перцем,  добавить  немного  красного  винного  уксуса  по  вкусу. 

поставить в холодильник не менее чем на 2 часа!   

Подается  суп  по  выбору  с  гренками  из  белого  хлеба,  мелко  порезанными  вареными  яйцами  или  кубиками  сырых 

овощей. В любом случае подавать суп хорошо охлажденным.   

Rommelsbacher ElektroHausgeräte GmbH  

Rudolf-Schmidt-Straße 18 

91550 Dinkelsbühl 

Тел. 09851/57 58-0  

Факс 09851/57 58-59 

E-Mail: service@rommelsbacher.de 

www.rommelsbacher.de 

Ro

-0

6/

15

В  соответствии  с  законом  об  электрических  и 

электронных  приборах  данный  прибор  нельзя 

выбрасывать  в  обычный  мусор.  Его  можно 

бесплатно  сдать  в  специальный    пункт  сбора 

(например,  пункт  сбора  вторсырья)  для 

переработки  электрических  и  электронных 

приборов. 

Информацию 

о 

возможностях 

утилизации  можно  получить  в  муниципальном  или 

городском управлении.

15