Braun 4192-MQ3005WH Cream - Инструкция по эксплуатации - Страница 12

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• 

Placer le manche de mixage dans le mélange à 
mixer. Puis mettre l’appareil sous tension.

• 

Mixer les ingrédients jusqu‘à obtenir la 
consistance désirée en utilisant un léger 
mouvement de bas en haut.

• 

Après utilisation, débrancher le mixeur à main et 
appuyer sur les boutons de déverrouillage (4) 
pour retirer le manche de mixage.

Avertissement

• 

Lors de l’utilisation de l’appareil pour réduire un 
aliment chaud en purée dans une casserole, 
retirer la casserole du feu et s’assurer que le 
liquide n’est pas en ébullition. Laisser l’aliment 
chaud refroidir légèrement pour éviter tout risque 
de brûlure.

• 

Quand le mixeur plongeant ne sert pas, ne pas le 
laisser dans une casserole chaude sur la 
cuisinière.

Exemple de recette: Mayonnaise
250 g d’huile (par ex., huile de tournesol)
1 oeuf et 1 autre jaune d’oeuf
1-2 c. à table de vinaigre
Sel et poivre au gout

• 

Verser tous les ingrédients (à température 
ambiante) dans le bol gradué dans l’ordre indiqué 
ci-dessus.

• 

Poser le mixeur plongeant dans le fond du bol 
gradué. Mélanger les ingrédients à vitesse 
maximale jusqu’à ce que l’huile commence à 
émulsionner.

• 

Laisser le mixeur plongeant fonctionner et 
soulever lentement le pied jusqu’en haut du 
mélange, puis le redescendre pour incorporer le 
restant de l’huile. 
REMARQUE: Temps de préparation: environ 1 
minute pour une salade et jusqu’à 2 minutes pour 
une mayonnaise épaisse (par ex., pour une 
sauce froide).

Accessoire fouet (A)

Utiliser le fouet uniquement pour fouetter de la 
crème et des blancs d’oeuf, et pour préparer des 
gâteaux éponge et des desserts prêts à mélanger.

Assemblage et fonctionnement

• 

Attacher le fouet (7b) à l’entraîneur du fouet (7a).

• 

Aligner le boîtier du bloc-moteur et le fouet 
assemblé, puis pousser sur les pièces pour 
qu’elles s’emboîtent en faisant un déclic.

• 

Après l’utilisation, débrancher l’appareil, puis 
appuyer sur les boutons de dégagement facile 
EasyClick pour détacher le boîtier du bloc-
moteur. Retirer ensuite le fouet de l’entraîneur du 
fouet.

Conseils pour obtenir de meilleurs résultats

• 

Déplacer le fouet dans le sens des aiguilles d’une 
montre tout en le tenant légèrement incliné.

• 

Pour éviter les éclaboussures, commencer avec 
la vitesse « I » et utiliser l‘accessoire fouet dans 
des récipients ou casseroles profonds.

• 

Mettre l’appareil sous tension seulement après 
avoir placé le fouet dans le récipient.

• 

Toujours s’assurer que le fouet et le bol à 
mélanger sont entièrement propres et exempts 
de matière grasse avant de fouetter des blancs 
d’oeuf. Fouetter tout au plus quatre blancs d’oeuf 
à la fois.

Exemple de recette: Crème fouettée
400 ml de crème froide (au moins 30 % de matière 
grasse, à 4 - 8 °C)

• 

Utilisez uniquement la vitesse « I » pour faire 
fonctionner le fouet.

• 

Pour que la crème fouettée soit plus stable et ait 
un bon volume, utilizer toujours de la crème 
fraîche refroidie.

Accessoire de hacheur (B)

Les hacheurs (8/9/10) sont parfaitement adaptés 
pour hacher la viande, le fromage à pâte dure, les 
oignons, les herbes, l‘ail, les légumes, le pain, les 
biscuits et les noix.

Utiliser le hacheur « hc » (8) pour des résultats fins. 

Utiliser le hacheur « ca » et « bc » (9/10) pour des 
quantités plus importantes et pour la nourriture 
dure.

De plus, le hacheur « bc » offre une variété d‘autres 
applications telles que les milkshakes, les boissons, 
les purées, les pâtes ou la glace pilée.

Consulter le guide B – Préparation pour connaître 
les quantités maximales, les durées recommandées 
et les vitesses.

Temps d‘utilisation maximum pour le « hc »  hacheur: 
2 minutes pour les grandes quantités d‘ingrédients 
humides, 30 secondes pour les ingrédients secs ou 
durs ou les quantités < 100g. Arrêter 
immédiatement l‘opération quand la vitesse du 
moteur diminue et/ou de fortes vibrations se font 
ressentir.

Avant l’utilisation

• 

Couper les aliments au préalable en petits 
morceaux pour qu’il soit plus facile de les hacher.

• 

Enlever les os, les tendons et les nerfs de la 
viande pour éviter d’endommager les lames.

• 

S’assurer que le socle antidérapant en 
caoutchouc (8d/9d/10e) est fixé sous le bol du 
hachoir.

Assemblage et fonctionnement

• 

Enlever avec précaution le protègelame en 
plastique.

• 

Les lames (8b/9b/10b, 10c) sont très aiguisées ! 
Les tenir toujours au niveau de la partie 

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