Vitesse VS-446 - Инструкция по эксплуатации - Страница 5

P/7

P/8

Roast Whole Chicken

Rinse  chicken  thoroughly  and  add  desired  seasonings.  Spices  such  as  garlic, 
black  pepper  and  salt  are  suggested.  Before  roasting,  allow  seasonings  to 
penetrate for a few hours. Base of the Bowl can be lined with aluminum foil to 
catch drippings. Roast for approximately 30 minutes per 1 kg at 200°C. 

Whole Roasts

With Fatty portion facing upward put meat directly on low rack. Put seasoning to 
your tastes. Insert meat thermometer. Temperature for roasting is usually 25°C 
less than for regular or conventional roasting. Cooking time depends on type and 
size of roast.

Cakes

Pre-heat the oven to 220-230°C for 3 minutes. When selecting an appropriate 
cake tin to use, be sure that it will fit comfortably in the Bowl. Always place the 
cake tin on the Low Rack - never directly onto the bottom of the Bowl. When using 
the  recipes  from  else  where,  deduct  10°C  from  the  recommended  cooking 
temperature.  Cooking  time  depends  entirely  upon  the  size  of  cake  you  are 
making but it is easy to monitor its progress with the see-through glass Bowl 

Pies

Pre-cooked (unfrozen) pies could not be easier. Place on High Rack and cook for 
8-12  minutes  at  220°C.  Frozen  or  uncooked  pies  use  the  same  position  and 
temperature, but increase the cooking time usually to 20-25 minutes. This can 
vary depending on the size and content of the pie.

Eggs

Hard or soft-boiled eggs are unbelievably easy in the convection oven. For s start, 
there is no boiling involved! Simply place up to 6 eggs into the pan and put the pan 
on the High Rack. Set the temperature to 200°C set the Timer to 6 minutes for 
soft-boiled  or  10  minutes  for  hard-boiled.  Always  use  the  Tongs  to  carefully 
remove the eggs after cooking.

Bread Rolls

To reheat fresh bread rolls, wrap each roll with foil, place on the Low Rack   and 
heat  at  200°C  for  5-7  minutes.  If  the  rolls  are  a  few  days  old  they  can  be 
<<refreshed>> by brushing them with a little milk, placing them on the High Rack  
and heating for 6-9 minutes at 180°C.

COOKING WITH THE EXTENSION RING 

If you need to cook something of a larger size, for example: whole chicken, turkey, 
stuffed turkey, mean you can put the Extension Ring on the top of the Bowl . Then 
extension Ring   makes the Bowl   Bigger, it gives an extra volume you need for 
cooking. Now all the ingredients you would like to cook will fit into the Bowl   with 
the Extension Ring   perfectly well. You can cook several dishes at one and the 
same time!

Note! Make sure you properly fixed the Extension Ring!

APPLICATION EXAMPLES

REFERENCE  TABLE  OF  TIME  AND  TEMPERATURE  FOR  COOKING 
VARIOUS FOODS

FOR MEATS WEIGHING FROM 1-1.5 KG, SET TEMPERATURE AT 200°C 
AND COOK FOR THE FOLLOWING (APPROXIMATE) TIMES

Remember  -  all  times  are  a  guideline  only. Times  may  vary  depending  on  the  time  of 
cooking, temperature selected and your individual preferences

www.vitesse.ru