Vitesse VS-446 - Инструкция по эксплуатации - Страница 4

P/5

P/6

3.

Don not over load the power socket, where you plug the appliance.

4.

Unplug the appliance, let it cool down before cleaning, and washing the Bowl 

5.

Avoid any form of tapping, knocking, striking or touching the appliance while it 
is working.

6.

When strange noise is heard, or severe vibration occurs, do not open the Lid. 
Unplug  the  appliance  immediately  and  contact  a  licensed  technician  for  a 
check- up.

7.

Never place the Lid on the table after cooking. It is suggested to put the Lid on 
the High Rack or Low Rack

CONVECTION OVEN COOKING TIPS
One-Touch Functions

* Note: Please fill water and detergent after cooking when the Bowl is completely 
cool.

Thawing Food

The convection oven will thaw most foods. Simply place onto one of the Racks, 
set the Thermostat to 70°C to THAW and allow approximately 40 minutes per kg. 
Large  items  like  meat  joins  should  be  turned  at  least  once  during  the  thawing 
process. Any  liquids  or  juices  from  thawed  food  should  be  thoroughly  cleaned 
from the Bowl  before cooking.

Baking and Steaming

The temperature for cooking of uncovered dishes is usually 20 to 40°C lower than 
in  the  traditional  oven.  No  pre-heating  is  necessary  in  convection  oven  when 
baking.
Ordinarily, the centre of a cake batter will be moist, while the section closest to rim 
of the baking pan will be done first. For this reason, a bunt cake pan or tube pan is 
better to use than the larger layered cake pans.

* Note: Times may vary, depending on depth and size of mixture.

Grilling and Broiling

For  broiling  or  grilling  with  a  convection  oven,  the  temperature  should  be  set 
between  220-250°C.  No  pre-heating  is  necessary  in  convection  oven  when 
baking. Food should be placed on the rack without covering. To bring the food 
closer to source of the heating air, the High Rack ( should be used. Add hickory 
liquid smoke or mesquite to get a smoky flavor. Any seasonings should be applied 
to the surface of the meat.
If the fish or meat is lean, spray the rack or grill with non-stick vegetable oil, or 
brush  with  cooking  oil  prior  to  arranging  the  fish/  meat  on  the  grill.  This  will 
minimize food sticking to the grill.
For browner or more seared surfaces, broil on both sides as with thick stocks or 
steaks. For thinner pieces, no turning is necessary.

Roasting 

Lining bottom of the Bowl   with aluminum foil (leaving an inch of rim) will catch 
drippings if desired. To let hot air freely circulate, use low Rack . Te propelled hot 
air cooks meat evenly and seals in the juice. Turning and basting is not necessary. 
A  meat  thermometer  is  recommended.  However,  without  one,  go  by  the  time 
temperature  table  give  here,  or  follow  the  chart  given  for  the  conventional  or 
regular ovens and subtract 25°C.

www.vitesse.ru