кофеварки для молотого кофе для домаЧашка кофе ранним будничным утром или воскресным днем – требуется ли что-то еще для поднятия настроения и получения заряда бодрости. Наличие огромного количества моделей кофеварок в магазинах позволяет легко подобрать наиболее предпочтительный вариант.

С целью экономии времени пребывания перед полкой торгового центра и выслушивания рекомендательных отзывов консультантов, далее представлены и описаны все важные аспекты, на основании которых возможен обоснованный выбор лучшей модели для дома.

Типы кофеварок

Приготовление кофе в кофеварках происходит по совершенно разным методикам, в результате чего один и тот же сорт кофе будет иметь отличимый друг от друга вкус. Всего выделяют 5 типовых моделей:

  1. Электротурки.
  2. Рожковые кофеварки – эспрессо.
  3. Капельные машинки (американо).
  4. Гейзерные (перколяционные) кофемашины.
  5. Комбинированные модели с различными способами варки.

К первому типу относится заваривание на аналог всем известной турки с одним лишь исключением: если обычная турка – это прибор, устанавливаемый на газовую или электрическую плитку, то электротурка своим функционалом напоминает электрический чайник. Насыпав основной ингредиент и залив его водой, далее следует включить электрическую турку и наблюдать за кипением напитка. Весь процесс приготовления – ручной.

У эспрессо-машинки более автоматизированный процесс приготовления, некоторые модели которых способны полностью взять на себя функции варки кофе. В отличие от турок, вода и кофе заполняются в разные контейнеры, а сам способ приготовления заключается в воздействии пара, находящегося под высоким давлением, на молотый кофе. Проходя сквозь измельченную в порошок массу, пар экстрагирует большее количество кофейной субстанции. Помимо этого, рожковая кофеварка славится образованием любимой многими пенки.

Большинство рожковых кофеварок, кроме традиционного кофе, позволяют готовить разнообразные вариации: латте, капучино и т.д.

Капельный тип машинок (американо) основан на принципе прохождения горячей воды через кофе, после чего взвесь попадает в специальный фильтр. При этом нагретая до состояния пара вода воздействует не напрямую, а в виде капель, падающих на молотые зерна кофе и имеющих температуру порядка 85-95 градусов.

Гейзерная кофеварка действует по схожему с американо-машинкой принципу за одним исключением: вместо стекания, нагретая до кипячения вода, расширяясь, проходит под высоким давлением сквозь емкость с кофе, после чего, продолжая кипеть и расширяться, выталкивается далее и поступает в конечную «инстанцию» — сам кофейник.

Подобные машинки также хороши для приготовления американо, однако существенным недостатком наравне с капельными машинками является наличие взвеси в жидкости, так как в обоих случаях горячая вода проходит сквозь молотый кофе напрямую, увлекая частицы за собой.

Помимо отличий в приготовлении, кофемашины принято различать по типу кофе, а если быть точнее, его изначальному состоянию, с которым «работает» машинка:

  1. Молотый кофе.
  2. Капсульный кофе.
  3. Таблетированный кофе (чалды).

Чалды – это молотый жареный кофе, сформированный в таблетку весом 7 грамм. Приготовление кофе с использованием чалдов возможно как с представленными выше машинками, так и с отдельно выпускаемыми чалдовыми кофеварками, которые, к слову, относятся крайне ревниво к таблеткам и заправляются лишь чалдами отдельных производителей.

Кофе в капсулах – это тот же молотый кофе, герметично запакованный в оболочку, которая прокалывается в кофейной машинке и затем удаляется. Несомненным минусом является появление лишних отходов, отсутствующих в других способах приготовления. Существует отдельный тип капсульных кофемашин, работающих с кофе исключительно капсульного вида.

Несмотря на наличие на рынке капсульных и чалдовых кофеварок, оные не обретают большой популярности ввиду ограниченности применения.

Преимущества и недостатки друг перед другом

Наиболее востребованными в приобретении являются кофеварки именно рожкового типа, принцип работы которых существенно отличается от остальных разновидностей кофемашин. Причина этому – в способе заваривания.

Тогда как другие кофеварки (капельная, гейзерная и прочие) первоначально проходят стадию кипячения воды, рожковая кофемашина «работает» с паром, образовавшимся при прохождении жидкости по трубкам с нагревательным элементом и поступающим в лоток с кофе под большим давлением.

Подобная технология обеспечивает отсутствие кофейных осадков, и «на выходе» в чашку попадает лишь сама кофейная субстанция. Дополнительным плюсом к этому является большая степень экстрагирования (извлечения аромо-вкусовых веществ из молотых зерен), что делает напиток более насыщенным.

Полезно:
Помощник любителей кофе — ростер для обжарки кофейных зерен

Выбирая, какой тип кофе использовать в качестве ингредиента для варки — молотый, таблетированный или капсульный, решение следует склонять в сторону наиболее удобного по различным критериям: необходимости и степени очистки после использования, временным затратам, финансовым возможностям и прочему.

Дополнительной экономией времени является покупка эспрессо-машины, так как турки, гейзерные и капельные кофемашинки требуют кипячения большого объема воды и лишь затем переходят к завариванию.

Как выбрать

Определившись с типом машинки, следующей дилеммой выбора являются технические характеристики, такие как:

  • мощность нагревательного элемента – то, с какой скоростью происходит кипячение воды;
  • давление помпы – показатель скорости приготовления консистенции;
  • наличие и тип фильтра – влияет на концентрацию взвеси в кофе;
  • объем отсека кофеварки для молотого кофе (его кофейника), а также резервуара для молока при опциональном наличии такового в комплекте;
  • возможность приготовления кофе с молоком (капучино и пр.), а также уровень автоматизированности данного процесса;
  • возможность одновременного приготовления нескольких чашек кофе;
  • дополнительные настройки: контроль температуры и/или давления, наличие противокапельной системы, цифрового или сенсорного дисплея, материал корпуса и кофейника, функция отложенного старта и контроля за длительностью и т.д.

кофеварка

Рейтинг лучших кофеварок

В случае если раздумья до сих пор мешают выбрать наиболее подходящую модель, рекомендуется ознакомиться со списком лучших кофеварок, подобранных с учетом различных факторов. Так, в паре случаев упор делается на функционал и качество, тогда как другие модели подобраны исходя из традиционного соотношения цены и качества:

  • Polaris PCM 1519AE;
  • De’Longhi ECAM 350.35;
  • Polaris PCM 0210;
  • VITEK VT-1514.

Polaris PCM 1519AE

Polaris PCM 1519AE

Рожковая кофеварка, работающая только с молотым кофе и способная готовить капучино и другие молокосодержащие разновидности кофе в автоматическом режиме. PCM 1519AE мощностью в 1350 Вт заслужила уважительное отношение на рынке благодаря отличному качеству сборки, предельно простому интерфейсу управления и приемлемому шуму при работе.

Объем резервуара для воды составляет 1.3 литра. Аппарат оснащен индикацией включения, уровня воды и укомплектован съемным лотком для сборки капель. Является одним из лучших вариантов для приготовления кофе в домашних условиях: мощность, технические преимущества перед другими моделями и приемлемая цена – краткий перечень основных достоинств кофемашины.

Стоимость кофеварки без учета доставки составляет порядка 7-8 тыс. рублей.

De’Longhi ECAM 350.35

De'Longhi ECAM 350.35

Делонж, являясь одним из лидеров на рынке кофемашин, в большинстве своих товаров придерживается политики максимальной комплектации с целью полного обеспечения своих клиентов, невзирая на стремительно растущие из-за этого ценники. ECAM 350.35 – премиальная техника мощностью 1.45 кВт и объемом в 1.8 литра обладает следующими характеристиками:

  • возможностью одновременного приготовления двух чашек;
  • мощностью в 1.45 кВт;
  • объемом 1.8 литра;
  • возможностью работы только с молотым кофе;
  • дозировкой порций подаваемой горячей воды.

В качестве дополнительных ключевых особенностей выделяют:

  • предварительное смачивание кофе;
  • функции самоочистки и энергосбережения;
  • наличие цифрового дисплея и таймера включения;
  • автоматическое приготовление капучино с возможностью ручного контроля благодаря функциям «быстрый пар» и насадке «панарелло» для образования густой пенки и пр.

Функционал кофеварки включает в себя возможность молоть кофе, предлагая 13 различных степеней помола, и вместимость резервуара для зерен объемом в 300 г. Стоимость кофемашины De Longhi ECAM350.35.W варьируется с небывалым показателем от 37 до 49 тыс. рублей. Разброс цен заключается в месте сборки: на российских или зарубежных заводах.

Polaris PCM 0210

Polaris PCM 0210

PCM 0210 – недорогой вариант капельной кофеварки, обладающий ценником в 1 тысячу рублей и следующими характеристиками:

  • мощностью в 450 Вт;
  • объемом резервуара для воды в 200 мл;
  • съемным фильтром полученной после варки жидкости;
  • весом в 0.6 кг (благодаря пластиковому корпусу).

Аппарат не вызывает никаких проблем с разбором принципа работы.

Необычным достоинством комплектации являются 2 керамические чашки, идеально сочетающиеся с кофеваркой, а также мерная ложка для засыпки необходимого количества молотого кофе.

Поставляется в двух расцветках: черной и белой. Заметки ради, рекомендуется склоняться в сторону приобретения первого варианта ввиду более приглядного дизайна.

VITEK VT-1514

VITEK VT-1514

VT-1514 – очередной представитель «золотой середины» среди эспрессо-кофемашин. Имея на «вооружении» нагревательный элемент мощностью в 1.3 кВт, способен на приготовление приятной чашки кофе, затрачивая на это сносный отрезок времени. Вместимость контейнера для воды – 1.5 литра.

Полезно:
Кофемашины Gaggia

Выпускается в единственной черной расцветке, которая, благодаря сочетанию с блестящим металлом, удачно займет свое место на любой кухне. Приготовление кофе возможно только из молотого вещества, работа с капсулами и чалдами не предусмотрена.

К достоинствам следует отнести качество автоматического капучинатора, тихую работу и функцию автоотключения и самоочистки.

Polaris PCM 1519AEDe'Longhi ECAM 350.35Polaris PCM 0210VITEK VT-1514
НазваниеPolaris PCM 1519AEDe’Longhi ECAM 350.35Polaris PCM 0210
VITEK VT-1514
Типэспрессо, полуавтоматическое приготовлениеэспрессо, автоматическое приготовлениекапельнаяэспрессо, полуавтоматическое приготовление
Используемый кофемолотыймолотыймолотыймолотый
Возможность приготовления капучиноесть, автоматическое приготовлениеесть, автоматическое приготовлениенетесть, автоматическое приготовление
Автоматическая декальцинациянетестьнетесть
Материал корпусапластикпластикпластикпластик
Ценаот 7300 руб.от 44000 руб.от 1000 руб.от 15000 руб.
Где купитьПодробнееПодробнееПодробнееПодробнее