Как выбрать кофемолку для домаКак выбрать кофемолку для дома? На этот вопрос многие любители бодрящего напитка не могут найти верного ответа. Сложность выбора заключается в том, что на рынке представлено огромное множество моделей кофемолок, которые отличаются по типу работы.

В сегодняшнем материале мы не только проведем рейтинг кофемолок модельного ряда 2018 года, но и рассмотрим существующие типы устройств, предназначенных для помола кофейных зерен.

Виды кофемолок

Предназначение современной бытовой техники заключается в том, чтобы сэкономить время занятого человека и сделать процесс уборки в доме или приготовления пищи намного комфортнее и быстрее. Кофемолки предназначены для того, чтобы быстро и качественно перемолоть кофейные зерна. В свою очередь эти устройства делятся на несколько типов.

Электрическая кофемолка

Данное устройство оснащено электрическим двигателем, который приводит в движение специальные ножи, предназначенные для помола зерен кофе. Такой вид устройств отличается многими преимуществами:

  • электрический привод обеспечивает высокую скорость помола;
  • большинство электрокофемолок оснащены большими чашами, их объем вмещает в себя целую упаковку кофейных зерен;
  • возможность регулировки интенсивности помола и выбор скоростей;
  • за короткий промежуток времени можно смолоть большой объем зерен;
  • принцип работы довольно прост: необходимо лишь нажать на кнопку, и устройство начнет свою работу.

Данные устройства отличаются друг от друга по своей мощности и материалу исполнения.

Также данные устройства имеют и свои минусы. Например, многие недовольны уровнем шума, и с этим ничего нельзя поделать, как бы ни старались производители. Также страдает степень и однородность помола, в зависимости от выбранной модели. В этом случае лучше отдать предпочтение жерновым электрокофемолкам, но об этом речь пойдет ниже.

Также к основным минусам можно отнести и стоимость приспособлений. Самые доступные варианты обойдутся в 1200 – 1500 рублей.

электрическая кофемолка

Механическая

Ручная кофемолка впервые начала использоваться еще 100 лет назад, с тех пор ее принцип работы не изменился. Зерна высыпаются в специальную емкость, после вращения ручки попадают на жернова и измельчаются в мелкую крупу.

Такой измельчитель отнюдь не относится к типу устаревших —  наоборот, настоящие ценители кофейных напитков отдают предпочтение именно такому типу устройств, так как он лучше справляется со своей задачей, хоть и медленнее в сравнении с электрокофемолками. Существующие преимущества:

  • устройство ручного типа отличается довольно компактными размерами;
  • степень помола значительно однороднее;
  • простая конструкция способствует бесперебойной и долгой работе;
  • довольно демократичная цена;
  • бесшумность работы устройств.

Для многих механический тип кофемолок является наилучшим выбором, однако не для тех, кто не привык тратить много времени на перемалывание зерен. Естественно, если в приоритете сэкономить время, то лучше приобрести мощное электрическое устройство, которое измельчит зерна в кратчайшие сроки. Пожалуй, это единственный недостаток ручных измельчителей.

ручная кофемолка

Электрические кофемолки – особенности и виды

Существуют различные электрокофемолки для дома, которые отличаются друг от друга своими функциями и принципом работы. Итак, рассмотрим виды электрических устройств для измельчения зерен поподробнее.

Ножевая или роторная

Главный элемент данного устройства – это острые ножи, выполненные из прочной, нержавеющей стали. Однако следует знать, что степень помола ножевой кофемолки может изменяться в зависимости от времени работы устройства. Соответственно, чем дольше кофемолка работает, тем мельче помол.

Чаще всего такие устройства включаются путем надавливания на их крышку, после чего стальные ножи приходят в движение. Также стоит отметить, что производители не выпускают по-настоящему мощные устройства такого типа. Иначе зерна в процессе помола начинали бы обугливаться и перегреваться.

Однако такая кофемолка идеально подойдет тем, кто привык готовить кофе в турке или в капельной кофемашине. Загружать зерна в такую кофемолку нужно правильно – в небольшом количестве.

Также не стоит измельчать зерна на несколько дней или недель вперед, так как кофе теряет свой аромат, вкус и полезные свойства. Ножевые измельчители имеют чашу объемом 25 – 150 гр.

Полезно:
Капельная кофеварка — кудесница на вашей кухне

Самый основной минус, который присущ всем роторным кофемолкам, – это повышение температуры в процессе работы устройства. Если долго измельчать зерна, то они могут попросту перегреться, утратить свой вкус и аромат. Так что это обстоятельство важно учесть.

Жерновая

Многие утверждают, что лучшая кофемолка для домашнего использования – это жерновая. Все жерновые кофемолки имеют одинаковый принцип перемалывания зерен – посредством стальных или керамических дисков, как жернова в мельнице.

Все преимущество такого помола в том, что измельченное кофе имеет однородный помол и не перегревается в процессе работы устройства.

В данном устройстве используются цилиндрические или конические диски. Этот жерновой механизм можно регулировать путем увеличения или уменьшения пространства между дисками, что обеспечивает различную степень измельчения.

Стоит отметить, что для качественного приготовления некоторых кофейных напитков, таких как эспрессо, мокко или мокачино, однородность измельчения зерен играет важнейшую роль. Если вы предпочитаете именно эти напитки, то лучше выбрать кофемолку жернового типа.

Данный тип устройств имеет мощность от 250 до 300 Вт. Конические модели имеют сравнительно высокую цену по сравнению с цилиндрическими. Это объясняется высоким качеством и надежностью измельчителей. Дело в том, что конические жернова вращаются медленнее, чем цилиндрические, из-за чего кофейные зерна не прижигаются в процессе измельчения.

Принципиальное отличие жерновых измельчителей в том, что они оборудованы отдельной емкостью для сбора измельченного кофейного порошка. Также данные приборы очень безопасны, так как имеют систему блокировки, которая срабатывает при неплотно закрытой съемной крышке.

На что обратить особое внимание при выборе?

Что же следует учесть, при выборе лучшей кофемолки? Существует ряд факторов, которые могут повлиять на выбор той или иной модели измельчителя.

Материал корпуса

Можно выбрать устройство, которое выполнено из пластмассы или из стали. Существенный недостаток первых в том, что они крайне недолговечны. Также пластик имеет плохую теплоотдачу, из-за чего кофемолка может перегреться после долгой работы.

Устройства, изготовленные из метала, имеют более дорогой вид и прослужат намного дольше своих аналогов из пластика.

Объем контейнера

При выборе стоит учитывать и объем чаши измельчителя, ведь разные модели устройств могут за один раз измельчить от 25 до 500 грамм зерен. Как определить, какой объем чаши подойдет именно вам? Все очень просто. Если вы готовите кофейный напиток в турке, то вам на 150 грамм воды потребуется около 12 грамм кофейного порошка. С учетом этого несложно произвести расчеты, которые покажут, что вам вполне хватит 50-граммовой емкости.

Касательно устройств жернового типа, то они спроектированы таким образом, что в имеющуюся чашу можно засыпать целую пачку зерен, однако измельчать можно то количество, которое вам необходимо.

Мощность

Если вы привыкли выпивать около 3-4 чашек кофе в день, то вам вполне подойдет устройство мощностью 110 – 150 Вт.

Если же у вас большая семья, то лучше приобрести более мощное устройство – 170 Вт. Стоит отметить, что самые мощные измельчители не превышают 220 Вт.

Материал жерновов

Жернова могут отличаться не только формой друг от друга, но и материалом изготовления. В самых качественных измельчителях используются керамические или жернова с титановым покрытием. Это обстоятельство обеспечивает долговечность и надежность устройству. В более дешевых моделях используются диски из метала.

Если вы не располагаете большим бюджетом, то, конечно же, стоит остановить свой выбор на устройствах с металлическими жерновами. Однако если выбрать жернова с титановым покрытием, то такое устройство прослужит намного дольше.

Дополнительные функции

Естественно, нижеперечисленные опции удорожают измельчитель, однако они могут оказаться весьма полезными:

  • автоматическое отключение при попадании в измельчитель твердого объекта, например, камушка или другого постороннего предмета;
  • таймер выключения и включения;
  • наличие шумоизоляционного слоя;
  • автоотключение при перегреве.

Рейтинг лучших моделей кофемолок

Ниже представленные модели измельчителей отличаются качеством и надежностью среди других моделей.

Bosch MKM 6000/6003

Bosch MKM 6000/6003

Достаточно надежная кофемолка с ротационной системой помола, мощность которой составляет 180 Вт. Емкость чаши рассчитана на 180 гр. Лезвия выполнены из высокопрочной нержавеющей стали. Помол возможен только при полностью закрытой чаше, так как эта модель имеет блокировку.

Полезно:
Кофеварки для молотого кофе

Данный измельчитель имеет достаточно скромные размеры и с легкостью поместится даже на маленькой кухне.

Многие пользователи отмечают, что крышка со временем теряет прозрачность и сильно царапается, что, несомненно, является минусом.

Rommelsbacher EKМ 200

Rommelsbacher EKМ 200

Жерновой измельчитель идеально подойдет настоящим гурманам и любителям бодрящих напитков. Потребляемая мощность аппарата составляет 110 Вт, а время непрерывной работы не должно превышать 2 минут.

Емкость, в которую засыпаются кофейные зерна, рассчитана на целых 250 гр. Также в комплектации имеется емкость для измельченных зерен. Включается устройство очень просто: для этого достаточно нажать на кнопку вкл./выкл.

ENDEVER COSTA-1057

ENDEVER COSTA-1057

Устройство оснащено высокопрочными стальными ножами и чашей, увеличивающей качество помола. Эклектический двигатель потребляет мощность 150 – 200 Вт и обеспечивает быстрое вращение ножей измельчителя.

Сам аппарат выполнен из высококачественного пластика и имеет довольно привлекательный дизайн. Кофемолка вмещает 65 – 100 гр., это приблизительно 12 чашек кофейного напитка.

Также в комплекте с устройством имеется удобная мерная ложечка.

Polaris PCG 1120

Polaris PCG 1120

Высококачественный измельчитель имеет удельную мощность 200 Вт и способен качественно и однородно измельчить зерна. Устройство имеет полезную функцию защиты от перегрева.

Лезвия устройства выполнены из прочной нержавеющей стали. Вместительность отсека для зерен составляет 50 грамм.

Polaris PCG 1120 имеет достаточно скромные размеры и весьма привлекательный дизайн.

В заключение

Благодаря сегодняшнему материалу, вы наверняка знаете о том, на какие факторы обращать внимание при выборе измельчителя для кофейных зерен. Исходя из этого, вы сможете выбрать то устройство, которое будет отвечать вашим потребностям в полном объеме.

Bosch MKM 6000/6003Rommelsbacher EKМ 200ENDEVER COSTA-1057Polaris PCG 1120
НазваниеBosch ES 020/6003
Rommelsbacher EKМ 200ENDEVER COSTA-1057Polaris PCG 1120
Система помоларотационный ножжерноваротационный ножротационный нож
Мощность180 Вт110 Вт200 Вт200 Вт
Вместимость75 г250 г70 г50 г
Регулировка степени помоланетестьнетнет
Ценаот 1150 руб.от 6000 руб.от 1200 руб.от 990 руб.
Где купитьПодробнееПодробнееПодробнееПодробнее