Gaggenau VG 231-214 - Инструкция по эксплуатации - Страница 32

3 2

Ta be l a  u s t a w i e

ń

  i  w s k a zó w k i

Ws k a zów k i  d o ty cz

ą

c e   g o to wa n ia   i 

s m a

ż

e n i a

Wa r t o

ś

c i   t a be l i   na s t a wc z e j   s

ł

u

ż ą

  j e dy n i e   j a k o   wa r t o

ś ć

w yt yc z na ,   po n i e wa

ż

  z a l e

ż

n i e   o d   ro dz a j u  i   s t a n u  po t ra w  

o ra z   w i e l k o

ś

c i   i  n a p e

ł

n i e n i a   g a r n k a   n i e z b

ę

dn e j e s t  

m ni e j   l u b   w i

ę

c e j   c i e p

ł

a .

D z i

ę

k i   d u

ż

e j   m o c y   n a s t

ę

p uj e  s z yb k i e   p o dg rz a ni e   o l e j u 

i   t

ł

u s z c z u .   N i e   p o z o s t aw i a

ć

 p i ecz e ni  be z na d z o r u, 

t

ł

u s z cz   m o

ż

e   z a p a l i

ć

  s i

ę

  a   pi e cz e

ń

  s p a l i

ć

.

P o ra d y  d o ty c z

ą

c e   w o ka

Z a l e ca m y   u

ż

y ci e   wo kó w   z   w y pu k

ł

y m   d ne m .   W y s o k i e j  

j a ko

ś

c i   w o k   m o

ż

na  z a m ó wi

ć

  j a k o   a k c e s o r i a   s p e c j a l ne  

( W P   4 0 0  0 01 ) .

D o   go t o wa ni a   u

ż

y wa

ć

 wo k a  u

ż

y wa

ć

  t y l ko  r a z  

o gr z e w a ne go   o l e j u  s po

ż

yw cz e go ,   np .  o l e j u 

a ra c hi d o we go .

S k

ł

a dni k i   g o to w a

ć

  n a   d u

ż

y m   o g ni u ,  s t a l e   m i e s z a j

ą

c,  

n i e   z a   d

ł

u go .  Wa r z y w a  m us z

ą

  p o z o s t a

ć

  c hr up k i e .

D o   m i e s z a ni a   i   w y j m o wa ni a   po t ra w   u

ż

y w a

ć

  n a j l e p i e j  

p

ł

a s k i e j  

ł

o pa k i   z   d z i u r k a m i   n a   d

ł

u g i m   t r z o n k u   z  

m a t e ri a

ł

u   o dp o r n e go   n a  w y s o k i e  t e m p e r a t u r y.

W s k az ó w k i  do t yc z

ą

c e   n a c z y

ń

 do 

g o to wa n ia

Po n i

ż

s z e   w s k a z ów k i   po m a ga j

ą

  w   o s z cz

ę

dza niu ene rgi i 

i   un i k a ni u  u s z ko d z e

ń

 na czy

ń

 do  g o tow a nia .

O d p o w i e d n i e   n a c z y ni e   d o   g o to wa n ia  

N i e   n a l e

ż

y u

ż

y w a

ć

  g a r nkó w   o  

ś

r e d n i c y  m n ie j s z e j   ni

ż

1 6 0   m m   i   w i

ę

k s z e j   ni

ż

  3 2 0   m m .  

Je

ś

l i   u

ż

yw a ne  s

ą

w i

ę

k s z e   g a r nk i ,  n a l e

ż

y   z w ró c i

ć

 uwa g

ę

 na  to , a by  

p o m i

ę

d z y   na cz y ni e m   i   p a l ny m   o t o cz e ni e m   z a c ho wa ny  

b y

ł

  o ds t

ę

p   co   na j m ni e j   5 0   m m .  Po m i

ę

d z y  po k r

ę

t

ł

e m  

o b s

ł

u gi l ub pa n e lem  o bs

ł

ugi   i   g a rnk i e m   l ub  pa t e l n i

ą

n a l e

ż

y z a c ho wa

ć

  o ds t

ę

p  co   n a j m ni e j   5 0   m m .  N a c z y ni e  

n i e   m o

ż

e   s t a

ć

 na  pa n e lu o bs

ł

ugi .

W s k az ó w k i   do tyc z

ą

c e   u

ż

yt ko wa n ia  

Zakres ustawie

ń

Sposób goto-
wania

Przyk

ł

ady

maksymalny p

ł

o-

mie

ń

‘

Zagotowanie

Woda

Przysma

ż

anie

Mi

ę

so

Ogrzewanie

T

ł

uszcz, p

ł

yny

Zagotowanie

Zupy, sosy

Blanszowanie

Warzywa

Od 

‘ 

do 

’

Sma

ż

enie

mi

ę

so, ryba, ziemniaki

Pieczenie Potrawy 

m

ą

czne, 

jajeczne

Gotowanie na 
parze

knedle, bia

ł

a kie

ł

basa, 

wk

ł

adki do zup,

Zag

ę

szczanie

kremy, sosy

Dogotowywanie zupy, ziemniaki
Gotowanie na 
parze

Warzywa, ryba

Duszenie

Warzywa, owoce, 
ryba

Duszenie

gulasz, pieczenie, 
warzywa

minimalny p

ł

o-

mie

ń

’

Rozmra

ż

anie

Artyku

ł

y zamro

ż

one

Gotowanie we 
wrz

ą

tku

Ry

ż

, ro

ś

liny str

ą

cz-

kowe

Podgrzewanie

Zupy, potrawy jedno-
garnkowe, warzywa w 
sosie

Palnik

Zalecana 

ś

red-

nica dna garnka

Minimalna 

ś

red-

nica dna garnka

Palnik do woka

240 - 320 mm

160 mm

N a l e

ż

y u

ż

y wa

ć

 na czy

ń

 do  

g o to w a ni a   o  o d po w i e d ni e j  
w i e l ko

ś

c i  dl a  da neg o  

p a l n i k a .

N i e   u

ż

y wa

ć

  m a

ł

y ch na c z y

ń

n a   d u

ż

y ch   p a l n i k a c h .  O g i e

ń

n i e   p o wi n i e n   w yc ho d z i

ć

 na  

b o cz n e  

ś

c i a n k i   n a cz y

ń

.

N i e   u

ż

y wa

ć

z d e fo rm o w a n yc h  n a c z y

ń

  d o  

g o to w a n i a ,   k t ó re   n i e   s t o j

ą

s t a b i l n i e   n a   p o l u  
g rz e wc z y m .  N a cz yn i a   m o g

ą

s i

ę

  w y wró ci

ć

.

N a l e

ż

y u

ż

y wa

ć

 na czy

ń

 do  

g o to w a ni a   w y

ł ą

c z ni e   z  

p

ł

a s k i m   i  g ruby m   dne m .

N i gd y nie go to wa

ć

  b e z  

p rz yk r y w k i   l ub  j e

ś

l i  

p rz yk r y w k a   j e s t  
p rz e s un i

ę

t a .  Ma   wt e dy  

m i e j s ce   ut r a t a   du

ż

e j   c z

ę ś

c i  

e ne r g i i .