Lex EVH 640 - Инструкция по эксплуатации - Страница 14

14 

составляет  3 минуты,  а  для  зоны  №  3  —  6 минут,  то  на  дисплее  таймера  будет  показано 
«3»). 
ПРИМЕЧАНИЕ: красная точка рядом с индикатором степени нагрева будет мигать. 

2. Когда время, показанное на дисплее таймера, заканчивается, соответствующая зона 
выключается автоматически. 
ПРИМЕЧАНИЕ: если Вы желаете изменить время после установки таймера, Вам 
потребуется вернуться к пункту 1. 

 
 
Руководство по приготовлению 

  Соблюдайте  осторожность  в  процессе  жарки,  т.к.  масло  и  жир  нагреваются  очень 

быстро, особенно при использовании функции Интенсивного нагрева. При очень высокой 
температуре  масло  и  жир  самовоспламеняются,  что  создает  серьезный  риск 
возникновения пожара. 
 

Советы по приготовлению  
 



Когда блюдо начинает кипеть, уменьшайте степень нагрева.  



Старайтесь чаще пользоваться крышкой̆ для посуды, это уменьшит время нагрева и 
поможет сэкономить электричество.  



Старайтесь свести к минимуму количество жидкости и/или жира, чтобы сократить время 
приготовления.  



Начинайте приготовление на высоких температурах, а затем по мере прогрева пищи 
постепенно уменьшайте степень нагрева. 
 

Томление, приготовление риса 

Томление происходит при температуре, близкой к температуре кипения (примерно при 
85˚C), когда пузырьки лишь время от времени поднимаются к поверхности жидкости. 
Томление — вот ключ к приготовлению вкуснейших супов и нежных рагу, т.к. вкус 
раскрывается без чрезмерного длительного приготовления. Соусы на основе яиц и муки 
также должны готовиться ниже температуры кипения.  
В некоторых случаях, например, при приготовлении риса путем впитывания жидкости, 
может потребоваться более высокая степень нагрева, чтобы приготовить пищу за 
рекомендованное время надлежащим образом. 
 

Подрумяненный стейк  

Чтобы приготовить сочный, ароматный стейк: 
1. Перед приготовлением дайте мясу полежать при комнатной температуре примерно 20 
минут.