Кастрюли и сковороды - Electrolux EHM 6235 K - Инструкция по эксплуатации - Страница 64

64

electrolux

  Положение

1

Растапливание сливочного масла, шоколада

2

Медленная варка овощей, рыбы в собственном соку, картофеля и супов

3

Приготовление в больших количествах супов или иных блюд

4

Жарение на медленном огне, приготовление подливок

5

Жарение мяса или рыбы на сильном огне

6

Быстрый разогрев воды или жира

Рекомендации по регулировке нагрева представлены в следующей таблице.

Правильная эксплуатация варочной панели

Кастрюли и сковороды

- Диаметр кастрюль и сковород не должен быть меньше диаметра конфорки;

предпочтительно, чтобы он не превышал этот диаметр более чем на 10-15 мм.

Кухонная посуда должна быть с гладким, плоским дном.

- Дно должно быть чистым. Готовьте при закрытой крышке. Проверяйте, чтобы

дно используемой посуды было ровным и неповрежденным; дно с заусенцами

или острыми краями может поцарапать стеклокерамическую поверхность.

- Чтобы не поцарапать и не повредить керамическую поверхность, посуду с нее

следует снимать, приподнимая, а не сдвигая по поверхности. Посуда с

алюминиевым или медным дном может оставлять белесые следы, которые

удаляются с применением значительных усилий, а иногда вообще не

удаляются.