Electrolux EKC 5617 X - Инструкция по эксплуатации - Страница 8

8

äíî äóõîâêè è íå çàãðÿçíÿëè åãî.
Ýìàëèðîâàííàÿ ïîñóäà, ïîñóäà òåìíûõ
öâåòîâ, èëè òÿæåëàÿ ïîñóäà ñïîñîáñòâóåò
ñèëüíîìó ïðîæàðèâàíèþ íèæíåé ÷àñòè áëþäà.
Áëåñòÿùèå àëþìèíèåâûå èëè ïîëèðîâàííûå
ñòàëüíûå ïðîòèâíè îòðàæàþò òåïëî, è áëþäî
ìåíüøå ïîäðóìÿíèâàåòñÿ ñíèçó.
Íå ñòàâüòå áëþäà íåïîñðåäñòâåííî íà äíî
ä ó õ î â ê è ,   ò à ê   ê à ê   ï î ñ ó ä à   á ó ä å ò   ñ è ë ü í î
íàãðåâàòüñÿ è ìîæåò ïîâðåäèòüñÿ.
Í å   è ñ ï î ë ü ç ó é ò å   ð å ø å ò ê ó   ä ó õ î â ê è   è ë è
ãëóáîêèé ïîääîí äëÿ ñáîðà ñîêà äëÿ âûïå÷êè,
òàê êàê ýòî óñèëèò ïîäæàðèâàíèå íèæíåé
÷àñòè áëþäà.
È ç   ñ î î á ð à æ å í è é   ý ê î í î ì è è   ç à ê ð û â à é ò å
äâåðöó äóõîâêè êàê ìîæíî áûñòðåå, îñîáåííî
ê îãäà ñòàâèòå áëþäà â ïðåäâàðèòåëüíî
ðàçîãðåòóþ äóõîâêó.

Ãðèëü

  Æ à ð ê à   í à   ã ð è ë å   ä î ë æ í à

îñóùåñòâëÿòüñÿ ïðè çàêðûòîé äâåðöå
äóõîâêè.

 ×òîáû âêëþ÷èòü ãðèëü, ïîâåðíèòå ðó÷êó

ðåãóëÿòîðà ôóíêöèé äóõîâêè íà ÃÐÈËÜ, çàòåì
ï î â å ð í è ò å   ð å ã ó ë ÿ ò î ð   ò å ð ì î ñ ò à ò à   í à
ìàêñèìàëüíóþ òåìïåðàòóðó .
Áîëüøèíñòâî ïðîäóêòîâ ñëåäóåò ïîëîæèòü íà
ðåøåòêó, óñòàíîâëåííóþ íàä ïðîòèâíåì,
÷ ò î á û   î á å ñ ï å ÷ è â à ë à ñ ü   ì à ê ñ è ì à ë ü í à ÿ
ö è ð ê ó ë ÿ ö è ÿ   â î ç ä ó õ à ,   à   ï ð î ä ó ê ò   á û ë
ïðèïîäíÿò íàä ñòåêàþùèì ñ íåãî æèðîì è
ñîêàìè. Íî ðûáó, ïå÷åíêó è ïî÷êè ìîæíî, ïðè
æåëàíèè, ïîëîæèòü ïðÿìî â ïðîòèâåíü äëÿ
ãðèëåâàíèÿ.
Âûáåðèòå ïîëîæåíèå äëÿ ðåøåòêè è ïðîòèâíÿ
äëÿ ãðèëåâàíèÿ â ñîîòâåòñòâèè ñ òîëùèíîé
ïðîäóêòà.
×òîáû ìèíèìèçèðîâàòü ðàçáðûçãèâàíèå
æèäêîñòè ïåðåä ãðèëåâàíèåì ñëåäóåò íàñóõî
âûòåðåòü (ïðîñóøèòü) ïðîäóêò. Ïîñòíîå ìÿñî
è ðûáó ñëåäóåò ñëåãêà ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì
ì à ñ ë î ì   è ë è   ð à ñ ò î ï ë å í í û ì   ñ ë è â î ÷ í û ì
ìàñëîì, ÷òîáû âî âðåìÿ æàðêè îíè íå òåðÿëè
âëàãó.
Ãà ð í è ð   ò è ï à   ï î ì è ä î ð î â   è   ã ð è á î â ,   ï ð è
ã ð è ë å â à í è è   ì ÿ ñ à   ì î æ í î   ï î ë î æ è ò ü   ï î ä
ðåøåòêó.
Ïðè ïîäæàðèâàíèè õëåáà, ìû ðåêîìåíäóåì
èñïîëüçîâàòü âåðõíèé óðîâåíü è óñòàíîâèòü
ðåøåòêó â «ïîäíÿòîå» ïîëîæåíèå.
Ïðîãðåéòå äóõîâêó ñ âêëþ÷åííûì ãðèëåì íà
ì à ê ñ è ì à ë ü í î é   ì î ù í î ñ ò è   â   ò å ÷ å í è å
íåñêîëüêèõ ìèíóò ïåðåä ïîìåùåíèåì òóäà

òî âêëþ÷àòüñÿ, òî âûêëþ÷àòüñÿ âìåñòå ñ
òåðìîñòàòîì, ïîêàçûâàÿ, ÷òî òåìïåðàòóðà
ïîääåðæèâàåòñÿ íà íóæíîì óðîâíå.

• È í ä è ê àò î ð   ä ó õî â ê è   ç à ãî ð à åò ñ ÿ ,   ê î ãä à

ðåãóëÿòîð âûáîðà ôóíêöèé óñòàíîâëåí íà
îäíî èç ðàáî÷èõ ïîëîæåíèé.

Òðàäèöèîííîå ïðèãîòîâëåíèå

 Âî âðåìÿ èñïîëüçîâàíèÿ ïðèáîð ñèëüíî

í à ã ð å âà å òñ ÿ .   Áóä üò å   îñò î ð îæ í û   è   í å
ïðèêàñàéòåñü ê íàãðåâàòåëüíûì ýëåìåíòàì
âíóòðè äóõîâêè.

Òåïëî ïîñòóïàåò îò îáîèõ íàãðåâàòåëüíûõ
ýëåìåíòîâ – íèæíåãî è âåðõíåãî. Ýòî ïîçâîëÿåò
âàì ãîòîâèòü òîëüêî íà îäíîì óðîâíå äóõîâêè.
Äàííûé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ èñïîëüçóåòñÿ äëÿ
áëþä, òðåáóþùèõ ïðîæàðèâàíèÿ íèæíåé ÷àñòè
áëþäà, íàïðèìåð, îòêðûòûå ïèðîãè ñ íà÷èíêîé.
Ç à ï å ê à í ê à ,   ë à ç à í ü ÿ ,   ò ó ø å í à ÿ   á à ð à í è í à   â
ãîðøî÷êå è ò.ï., òðåáóþùèå ïîäðóìÿíèâàíèÿ
ñâåðõó, òàê æå õîðîøî ãîòîâÿòñÿ â òðàäèöèîííîé
äóõîâêå.
Ä à í í û é   ñ ï î ñ î á   ï ð è ã î ò î â ë å í è ÿ   ä à å ò   â à ì
â î ç ì î æ í î ñ ò ü   ã î ò î â è ò ü   á å ç   â ê ë þ ÷ å í è ÿ
âåíòèëÿòîðà.
• Ïîâåðíèòå ðåãóëÿòîð ôóíêöèé äóõîâêè â

ïîëîæåíèå 

• Óñòàíîâèòå ðó÷êó òåðìîñòàòà íà æåëàåìîå

çíà÷åíèå òåìïåðàòóðû.

Òîëüêî íèæíèé íàãðåâàòåëüíûé

ýëåìåíò äóõîâêè 

Ä à í í à ÿ   ô ó í ê ö è ÿ   î ñ î á å í í î   ó ä î á í à   ä ë ÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû. Îíà òàêæå ìîæåò áûòü
èñïîëüçîâàíà äëÿ âûïåêàíèÿ îòêðûòûõ ïèðîãîâ,
å ñ ë è   í è æ í ÿ ÿ   ÷ à ñ ò ü   áë þä à   ä îë æ í à   á û ò ü
òùàòåëüíî ïðîïå÷åíà.

 Ïîëåçíûå ñîâåòû

Ìåæäó íàãðåâàòåëüíûì ýëåìåíòîì è áëþäîì
ä î ë æ í î   á û ò ü   î ñ ò à â ë å í î   ñ â î á î ä í î å
ïðîñòðàíñòâî, êàê ìèíèìóì, 2.5 ñì. Ðåçóëüòàò
ï ð è ã î ò î â ë å í è ÿ   á ó ä å ò   ë ó ÷ ø å ,   ê   ò î ì ó   æ å
ï ð î ñ ò ð à í ñ ò â î   í å î á õ î ä è ì î   ä ë ÿ   ï î ä ú å ì à
äðîææåâîãî òåñòà, éîðêøèðñêîãî ïóäèíãà è ò.ä.
Ïðè ïðèãîòîâëåíèè ïèðîãîâ, ïå÷åíüÿ, ëåïåøåê,
õëåáà è ò.ä. ñòàâüòå ôîðìû èëè ïðîòèâíè ïî
öåíòðó ïîëêè ïîä íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò.
Óäîñòîâåðüòåñü, ÷òî áëþäà ñòîÿò ïî öåíòðó
ïîëêè è ÷òî âîêðóã íèõ äîñòàòî÷íî ïðîñòðàíñòâà
äëÿ öèðêóëÿöèè âîçäóõà.
Ñòàâüòå ôîðìû íà ïîäõîäÿùèå ïî ðàçìåðó
ïðîòèâíè, ÷òîáû â ñëó÷àå ïåðåëèâàíèÿ êàêîé-
ëèáî æèäêîñòè èç ôîðìû, êàïëè íå ïîïàäàëè íà