Bosch HEN384751 - Инструкция по эксплуатации - Страница 67

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

66

Мясо

Вес

Посуда

Уровень

Вид

Темпера-

Продол-

нагрева

тура, 

°

°°

°°

С,

житель-

гриль

ность,
мин.

Жаркое

1 кг

закрытая

2

t

200-220

100

из говядины

1,5 кг

2

t

190-210

120

2 кг

2

t

180-200

140

Говяжье филе

1  кг

открытая

2

t

200-220

80

1,5 кг

2

t

190-210

90

2 кг

2

t

180-190

100

Ростбиф розовый* 1  кг

открытая

1

R

230-240

60

Стейки прожарен.

решетка***

5

x

3

20

Стейки розовые

решетка***

5

x

3

15

Свинина без кожи

1 кг

 открытая

1

R

190-210

120

(например,

1,5 кг

1

R

180-200

150

шейка)

2 кг

1

R

170-190

170

Свинина с кожей** 1 кг

открытая

1

R

190-210

130

(например,

1,5 кг

1

R

180-200

160

лопатка, ножка)

2 кг

1

R

170-190

190

Корейка

1  кг

закрытая

2

t

210-230

70

на косточке

Мясной рулет

750 г

открытая

1

R

180-200

70

Колбаски

ок. 750 г решетка***

4

x

3

12

Жаркое из

1 кг

открытая

2

t

180-200

110

телятины

2 кг

2

t

160-180

130

Баранья нога

1,5 кг

открытая

1

R

160-180

120

без кости

*

По истечении половины времени переверните ростбиф. После приготовления завер-

ните в фольгу и оставьте в духовом шкафу на 10 минут.

** Надрежьте свиную кожу, и, если Вы будете переворачивать мясо, сначала положите

его в посуду кожей вниз.

*** Поставьте универсальный противень на уровень 1.

Мясо

Значения параметров, приведенные в таблице,
рассчитаны на то, что блюдо будет ставиться в хо-

лодный духовой шкаф. Значения времени, при-

веденные в таблице, являются ориентировочны-
ми. Продолжительность приготовления зависит

от качества и свойств мясных продуктов.