РЕКОМЕНДАЦИИ; УВАЖАЕМЫЙ ПОКУПАТЕЛЬ!; установить прежнее значение. - De Luxe 5040.38Г - Инструкция по эксплуатации - Страница 20

РЕКОМЕНДАЦИИ 

      УВАЖАЕМЫЙ ПОКУПАТЕЛЬ!

Предлагаем Вашему вниманию рекомендации по приготовления продуктов в 

духовке  Вашей плиты.

Хотим  предупредить  Вас,  что  эти  рекомендации    носят  приблизительный 

характер, так как   время и температура приготовления во многом зависит не от 
самой плиты, а от давления газа   в сети   и количество (веса), видов и свойств 
приготавливаемых продуктов.

Ваша  новая  плита  может  иметь  режимы  приготовления  пищи,  отличные  от 

тех,  которыми  обладал  Ваш  предыдущий    прибор,  поэтому  рекомендуем  при 
первых  выпечках  выставить  менее  высокие  температуры  из  рекомендуемых  и 
лишь затем, по мере необходимости, увеличить температуру.

...ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИРОГОВ

П о м н и т е ,   ч т о   д л я   в ы п еч к и   п и р о го в   п у с т у ю   д у х о в к у     н е о бх од и м о 

предварительно прогреть при температуре 200 

в течение 20-25 минут.

0

С  

Выпечку    пирогов    следует    проводить    при    температуре    200-220   

  в 

0

С

течение  20-25  минут.    Противень    рекомендуется  устанавливать  в  середине     
духовки  (по направляющим второго уровня снизу). 

Перед установкой последующего противня с выпечкой, необходимо прогреть 

пустую духовку в течение 8-10 мин при установке ручки управления в  положение  
«200».

Во время выпечки старайтесь не открывать  лишний раз дверь  духовки.

Пирог  выпекается  слишком  сухим

  -  в  следующий  раз  необходимо 

повысить температуру на 10   , сократить время приготовления.

0

С

Поверхность  пирога  слишком  темная

  -  следует  поместить  противень  с 

пирогом  на  более  низкий  уровень,  уменьшить  температуру,  увеличить  время 
приготовления.

Пирог  хорошо  пропечен  снаружи,  но  сырой  внутри 

-  необходимо 

с о к р ат и т ь   к ол и ч е с т в о   ж и д к о с т и   п р и   з а м е ш и в а н и и   т е с т а ,   у м е н ь ш и т ь 
температуру, увеличить время приготовления. 

Пирог  пригорает  на  противне

  -  следует  хорошо  смазать  противень  и 

посыпать его мукой.

...ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ РЫБЫ И МЯСА

Во  избежании  пересушивания  мяса  старайтесь  готовить  его    кусками  не 

менее 1 кг. При приготовлении  мяса птицы, рыбы задавайте низкую температуру 
160

.

0

С

Если   готовится красное мясо, которое должно быть хорошо пропеченным   и 

сочным  внутри,  следует  ненадолго  повысить  температуру  до  220 

0

С,  затем 

установить прежнее значение.

Общее правило: чем больше кусок, тем ниже температура и больше время 

приготовления.  Для    получения    вкусной  корочки  поливайте  блюдо  топленым 
салом. 

П р и   п р и гото вл е н и и   р ы б ы   с л ед ует   ру к о вод с т во ват ь с я   с л ед у ю щ и м и 

правилами: чем меньше рыба, тем больше температура должна быть в шкафу 
при  ее  приготовлении.  И  наоборот,  большую  рыбу  следует  готовить  при 
умеренной температуре от начала до конца.

18