УВАЖАЕМЫЙ ПОКУПАТЕЛЬ!; Помните, что для выпечки пирогов пустую духовку необходимо пред- - De Luxe 5004.22э -030 - Инструкция по эксплуатации - Страница 14

  УВАЖАЕМЫЙ  ПОКУПАТЕЛЬ!

      Предлагаем Вашему вниманию рекомендации по приготовления продуктов 
в 

  вашей плиты.

жарочном  электрошкафу

Хотим  предупредить  Вас,  что  эти  рекомендации    носят  приблизительный 

характер, т.к. время и температура приготовления во многом зависит не от самой 
плиты, а от  количества (веса), видов и свойств приготавливаемых продуктов.

Ваша  новая  плита  может  иметь  режимы  приготовления  пищи,  отличные  от 

тех,  которыми  обладал  ваш  предыдущий    прибор,  поэтому  рекомендуем  при 
первых  выпечках  выставить  менее  высокие  температуры  из  рекомендуемых  и 
лишь затем, по мере необходимости, увеличить температуру.

ПРИ  ПРИГОТОВЛЕНИИ  ПИРОГОВ

Помните,  что  для  выпечки  пирогов  пустую  духовку  необходимо  пред-

варительно  прогреть  в  течение  20-25  мин,  установив  ручку  управления  в 
положение «200».

Выпечку пирогов следует проводить при температуре 200 - 220 

0

С   в течение 

20-25 минут.

Противень рекомендуется устанавливать по направляющим второго уровня 

сверху. Выпечку производить при закрытой двери духовки. 

Перед установкой последующего противня с выпечкой, необходимо прогреть 

пустую духовку в течение 8-10 мин при установке ручки управления в положение 
«200».

Во время выпечки старайтесь не открывать дверь   духовки. Наблюдайте за 

приготовлением через  смотровое стекло двери, включив освещение  духовки.

Пирог  выпекается  слишком  сухим

  -  в  следующий  раз  необходимо 

0

повысить температуру на 10   С, сократить время приготовления.

Поверхность  пирога  слишком  темная

  -  следует  поместить  противень  с 

пирогом  на  более  низкий  уровень,  уменьшить  температуру,  увеличить  время 
приготовления.

Пирог  хорошо  пропечен  снаружи,  но  сырой  внутри

  -  необходимо 

с ократить  к оличество  жидк ости  при  замешивании  теста,  уменьшить 
температуру, увеличить время приготовления.

Пирог  пригорает  на  противне

  -  следует  хорошо  смазать  противень  и 

посыпать его мукой.

 ПРИ  ПРИГОТОВЛЕНИИ  МЯСА  И  РЫБЫ

Во избежании пересушивания, старайтесь готовить мясо порциями не менее       

1 кг.  При приготовлении мяса  птицы, рыбы задавайте низкую температуру  150 - 

0

175   С.

Если готовится красное мясо, которое должно быть хорошо пропеченным и 

0

сочным внутри, следует  ненадолго повысить температуру до 200 - 225   С, затем 
установить прежнее  значение.

Общее правило: чем больше порция, тем ниже температура и больше время 

приготовления.  Для    получения    вкусной  корочки  поливайте  блюдо  топленым 
салом. 

При  приготовлении  рыбы  следует  руководствоваться  следующими 

правилами: чем меньше рыба, тем больше температура должна быть в духовке 
при  ее  приготовлении.  И  наоборот,  большую  рыбу  следует  готовить  при 
умеренной температуре от начала до конца.

14

УХОД ЗА ПЛИТОЙ

332243.017-20