ЖАРОЧНЫЙ ШКАФ; УПРАВЛЕНИЕ И УСТАНОВКА ТЕМПЕРАТУРЫ ЖАРОЧНОГО ШКАФА; включает и выключает ТЭНы жарочного шкафа.; Для плит с электронным таймером перед включением нагрева- - Darina 1B KM 441 301 W - Инструкция по эксплуатации - Страница 17

Руководство по эксплуатации КM441 00 000 РЭ

15

ЖАРОЧНЫЙ ШКАФ

13.1. УПРАВЛЕНИЕ И УСТАНОВКА ТЕМПЕРАТУРЫ ЖАРОЧНОГО ШКАФА

■ Управление жарочным шкафом осуществляется переключателем режимов, который 

включает и выключает ТЭНы жарочного шкафа.

■  Установка  рабочей  температуры  в  жарочном  шкафу  обеспечивается  применением 

терморегулятора,  который  задает  необходимую  температуру.  Значения  температур 

указаны  на  панели  управления.  Указанные  на  панели  управления  температуры 

являются ориентировочными и могут колебаться в пределах ±15°C

.

■ Установку рабочей температуры в жарочном шкафу в режимах с грилем необходимо 

проводить поворотом ручки управления терморегулятора в положения:

- не выше «170°C» в режиме гриля совместно с конвектором;

- не выше «190°C» в режиме гриля (без конвектора).

Внимание!

 Для плит с электронным таймером перед включением нагрева-

телей  жарочного  шкафа  задействуйте  таймер,  установив  текущее  время 

(см. раздел «Таймер электронный»).

13.2. ВОЗМОЖНЫЕ РЕЖИМЫ РАБОТЫ ЖАРОЧНОГО ШКАФА И ИХ СИМВОЛЫ

Условное 

обозначение 

режимов

Режимы

Рекомендации по тепловой обработке пищи

Гриль

Жарка

Гриль с вертелом

Подрумянивание верхней корочки, жарка на гриле

Гриль с конвекцией и вертелом

Жарка для получения хрустящей корочки (жаркое, курица)

Гриль с конвекцией

Жарка для получения румяной верхней корочки

Режим нижнего ТЭНа

Выпечка, покрытая фруктами, сыром; разогревание готовых 

блюд

Предварительный нагрев

Размораживание, подрумянивание

Обычный режим

Традиционная жарка, выпечка

«Мягкий» экономичный режим

Размораживание продуктов, сушка грибов и ягод

Режим термоциркуляции

Размораживание, подогрев готовых блюд

Режим нижнего ТЭНа с термоцирку-

ляцией

Одновременное приготовление блюд на нескольких уровнях

Обычный режим с конвекцией

Традиционная ускоренная жарка

Холодная конвекция

Размораживание, в т.ч. фруктов и кондитерских изделий

Режим нижнего ТЭНа с конвекцией

Размораживание, подогрев готовых блюд

Предварительный нагрев с конвекцией

Разогревание блюд, сушка

Освещение жарочного шкафа